banner banner banner
Книга рецептов жизни
Книга рецептов жизни
Оценить:
Рейтинг: 0

Полная версия:

Книга рецептов жизни

скачать книгу бесплатно


– Добрый день.

– Добрый.

Та подняла голову и Макс увидел пустые безжизненные глаза, как у рыбы. Женщина смерила Макса безразличным взглядом, опустила голову и хотела обойти его, но Макс продолжил:

– А вы не знаете, какая из этих дорожек второй ряд?

– Знаю, – женщина повернулась и снова посмотрела на него, – это третий ряд, как дойдешь до конца, возьми влево и следующая будет как раз второй ряд.

– А зачем тебе? – полюбопытствовала она.

Макс думал, что если человек ходит в заплатанном халате с опорками вместо обуви, то такого человека уже ничего не интересует, но оставив свои рассуждения при себе и желая сохранить добрые отношения с потенциальными соседями ответил:

– Дача у нас там, в наследство получили.

– Шеховцовы что ли? – ворчливо спросила женщина.

– Да, да, Шеховцовы, – обрадовано ответил Макс.

Он до самого конца не был уверен, что не перепутал адрес и пришел в тот дачный поселок, который ему и нужен. И вот, первый встретившийся ему на пути человек, подтвердил, что это действительно то место, которое он искал. А, женщина еще раз внимательно окинула его взглядом и проводила напутствием.

– Ну, иди прямо, потом налево, потом по дорожке справа увидишь кирпичный дом, на два этажа, второй этаж из дерева, мансардой. Это и есть Шеховцовы.

После чего развернулась и, подгребая ногами пыль с земли, медленно пошла дальше. «И ведь не старая еще, а что такая запущенная, может болеет», думал Макс, идя в указанном направлении.

Макс шел по дорожке под названием «второй ряд», теряясь в догадках, где же участок четыре. Никаких табличек, естественно, ни на заборах, ни на строениях под названием дачный домик, он не видел. По логике, надо отсчитать от края дорожки четыре участка, но от какого края считать Максим не знал, поэтому просто неспешным шагом шел по дорожке крутя головой то вправо, то влево, надеясь увидеть Светку, или кого-либо из дачных соседей. Но участки пустовали: или там никого не было, или хозяева ушли куда-то по делам. Пройдя таким образом бОльшую половину пути, Макс справа от себя увидел дом, первый этаж из красного кирпича, второй этаж дома выполнен в виде мансарды, обшитой деревянными досками, выкрашенными когда-то голубой краской, теперь поблекшей, облупившейся и кое-где местами осыпавшейся со стен, представляя на обозрение всем желающим голые доски, выбеленные под ветром, солнцем и снегом. Судя по описанию нестарой старушки, это и есть дом, полученный в наследство. Калитка закрыта на небольшой металлический крючок, который Макс легко откинул, зашел внутрь и осмотрелся.

Участок представлял собой ровный прямоугольник размером двадцать на тридцать метров. По правую руку от калитки располагался дом, по левую руку раскинулись то ли огороды, то ли клумбы. По всей территории росли и старые раскидистые яблони без единой завязи, несмотря на июль месяц, и молодые деревца, то ли слива, то ли алыча, Макс не сильно разбирался в садоводстве. Он отметил про себя, что пару десятков лет назад за участком тщательно ухаживали, подстригали траву, разбили клумбы, на которых высаживали пионы, гладиолусы, ирисы. Но теперь половина цветов погибла от мороза и палящего солнца, а другая половина росла хаотично и как попало, и клумбы имели настолько неряшливый вид, насколько может его иметь женщина, гулявшая всю ночь и проснувшаяся утром невыспавшейся. Из небольших прямоугольных участков, когда то обрабатываемой земли и напоминавшей огород, торчали чахлые кустики зеленого цвета, похожие то ли на зелень сельдерея, то ли моркови. В самом дальнем углу участка высилось невысокое деревянное строение на две двери. Над одной частью строения установлен большой металлический бак. Летний душ, подумал Макс и не ошибся, дверь рядом – это дверь в туалет. «Уличный туалет, выгребная яма, – брезгливо подумал Макс, – и это в двадцать первом веке, фу».

– Светка! Света, – крикнул Макс в сторону дома.

Никто не отозвался. Раз калитка не заперта, значит, Света должна быть здесь, подумал Макс и пошел в сторону дома.

На первый этаж вело деревянное крыльцо из четырех ступеней. Ступени выглядели крепкими, но без перил. Входная дверь в дом оказалась большая, добротная, обитая железом с большим врезным замком и петлями для навесного замка, чтобы закрывать дверь снаружи. Макс поднялся по ступенькам и потянул дверь на себя, с легким скрипом она открылась. Из дома потянуло сыростью. Интересно как долго дом пустовал. Макс зашел в полутемный коридор и снова позвал:

– Света! Свееет!

Тишина. Заглянув в комнату и кухню, расположенную на первом этаже, Макс убедился, что Светки в них нет, и стал подниматься вверх по деревянной крутой лестнице. Винтовая лестница шириной не более полуметра, ступеньками сходилась к центру на нет, а по краям ступени достигали в ширину едва ли тридцать сантиметров. Чтобы не свалиться с этой лестницы, ступать приходилось осторожно, прижимаясь как можно ближе к стене, где ширина ступеней увеличивалась. Очевидно, что за счет лестницы постарались как можно больше расширить жилое пространство дома. «Это же адский ад, ходить по такой лестнице вверх и вниз несколько раз в день», думал Макс, одной рукой держась за стену для равновесия.

Лестница выводила в небольшое помещение, которое служило одновременно и коридором второго этажа и комнатой, потому что в ней стояла кровать. Из этого подобия коридора вели две двери в небольшие комнатки, метров по десять каждая. В дальней комнате Максим и обнаружил Светлану. Та лежала на кровати, на спине, а на груди, в такт дыханию, поднималась и опускалась раскрытая книга. Подойдя ближе, Макс увидел, что у книги нет передней обложки, и она начинается сразу с титульной страницы, на которой написано «Кулинарное издание 1915 года. Книга рецептов», издательство «Жизнь». Буквы похожи на старославянские, а может это они и есть, во всяком случае твердый знак встречался часто. Макс осторожно, чтобы не резко разбудить Свету, взял книгу и с удивлением уставился на свои руки – пальцы мелко дрожали. «Может и правда пора завязывать с алкоголем, – подумал он, уже и руки после гулянок дрожать начинают». Макс положил книгу на подоконник, присел на край кровати и легонько потряс Свету за плечо.

– Свеееета, Свеееет, подъем, ку-ку.

Света слегка замотала головой и открыла глаза.

– О, Макс, – сонно пробормотала она, – я что-то устала, прилегла отдохнуть и, видишь, уснула.

– Ага, книга, наверное, очень интересная, – и Макс кивнул головой на подоконник.

Света резко села на кровати.

– Точно, книга. Представляешь, решила я посмотреть, что там за рецепты, язык такой чудной, – улыбнулась она, – прилегла и все, сразу уснула, как будто выключил кто то.

– Что-нибудь приснилось?

Они с детства играли в такую игру – рассказывать друг другу сны и придумывать, что бы это могло значить. Света задумалась и потом помотала головой.

– Нет, не помню, что снилось.

– Ну что? Чем займемся?

– Давай как следует осмотрим дом, определим, что надо выкинуть как хлам, проветрим комнаты и подумаем, что делать дальше. Хорошо, что ты приехал, – улыбнулась Света, – а то я тут не знала за что хвататься.

– Ну да, именно поэтому ты первым делом полезла в подвал.

Света рассмеялась:

– Ну, дом то я быстро осмотрела, и в подвал одним глазком не зря заглянула и видишь какую ценность нашла, – и она любовно посмотрела на книгу.

Осмотр дома много времени не занял. Первым делом открыли все окна и двери, чтобы сквозняк выгнал застоявшийся спертый воздух, после этого, переоделись в предусмотрительно привезенные Светкой вещи и принялись за уборку.

Спустя три часа Макс со Светой усталые, в пыльной и местами мокрой одежде, удовлетворенно смотрели на плоды трудов своих. Старье в виде пыльных половиков, старых кастрюль с дырявыми днищами, битых тарелок, ломаных стульев, было вынесено во двор и свалено в одну большую кучу, чтобы затем быть упакованными в большие мусорные мешки и вывезенными на свалку. Полы и мебель протерты от пыли, потолки и стены освобождены от паутины.

В летнем душе воды не было, насос, качающий воду из скважины, не работал, пришлось Максу тащиться на колонку с огромными ведрами и таскать воду к дому. Отмывшись и переодевшись в чистое, заварили чай, который Света взяла из города вместе с сахаром и одноразовыми стаканчиками. Кипятить воду пришлось в старой кастрюле, но после того как Света над ней потрудилась с тряпкой и чистящим порошком, очень чистой.

Сидя на крыльце и попивая чай из пластиковой посуды, Макс мечтательно зажмурился.

– А хорошо здесь будет, после того как все обустроится.

– И кто ж, по-твоему, тут все обустраивать будет?

– Ну, – замешкался Макс, – родители, наверное. Им все равно по выходным делать нечего, – с детской непосредственностью заключил Макс.

– Ну да, – усмехнулась Света, – а ты будешь приезжать на выходные барствовать.

– Ну чего сразу барствовать? – вскинулся Макс, – помогать буду, конечно, тоже, но ты же знаешь, у меня универ, да и подрабатываю. Сам себя содержу, денег ни у кого не прошу. Где мне время найти, дачей заниматься.

– Да ладно Макс, не ерепенься, я же пошутила. Сможешь – приедешь. В любом случае родители тебя будут рады всегда видеть. Да и ты от городской жизни и кутежей своих отойдешь немного. А то не столько ты там учишься и работаешь, сколько с приятелями своими жизнь прожигаешь.

Не нравились Свете, ох не нравились друзья Макса. Она все боялась, что собьют с пути праведного Макса его непутевые друзья. Чего он вообще с ними связался. Математик, мозг – чистое золото, а он это золото растрачивает по кабакам, да дискотекам.

– Что-то я проголодался.

– Ты продукты купил, которые я сказала?

Макс задумался и вспомнил, что список покупок, продиктованный заботливой Светкой, так и остался лежать на кухонном столе.

– Вот и отлично, я как раз рецепт вычитала в книге, и на него совсем другие продукты нужны.

Света быстренько метнулась в дом и вернулась с кулинарной книгой. Усевшись на крыльце, раскрыла ее у себя на коленях, а Макс пристроился рядом.

Книга выглядела старой и потрепанной, некоторые страницы казались истлевшими по краям, парочка страниц склеились между собой и покрылись плесенью. Некоторые из страниц загнуты, то ли случайно, то ли специально, вместо закладки. Цвет страниц отдавал желтизной, черно-белые картинки поблекли и в некоторых рецептах настолько истерся шрифт, что не сразу понятно из каких продуктов готовится блюдо. Светка листала страницы очень аккуратно, чтобы еще больше не повредить книгу, водила пальцем по строчкам и пыталась разобрать древнеславянский шрифт. Названия блюд выглядели довольно таки забавно, что-то по типу «Сыта» или «Каша сименуха».

Для первой пробы полезности рецептов Света выбрала рецепт с более-менее понятным названием «Салат «Старославянский». Но набор продуктов для салата удивлял: говедо, травник он же перец турецкий, волошский орех, зуб дракона, пряный овощ (сырняк), золотое яблоко [1 - 400 г охлажденной отварной говядины, 150 г сладкого перца красного, 150 г томата. Для заправки: 0,5 ст сметаны, 50 г грецкого ореха, 1 ч.л. горчицы, 1-2 зубчика чеснока, укроп, соль, черный молотый перец по вкусу]. Решив, что говедо – это почти наверняка мясо, остальное овощи, а с орехом и яблоком более-менее понятно, Света скомандовала Максу:

– Дуй в сельский магазин, я пока посуду домою, которая еще осталась, и она махнула головой в сторону открытой двери кухни. А там, вынутая из кухонных шкафчиков, стояла стройными рядами на полу вдоль стены, целая батарея тарелок, чашек, стаканов, кастрюль, каких-то чанов и чугунных сковородок. Как украшение, кое-где из этого великолепия торчали ручки ложек и вилок.

Набросав Максу список с детальным указанием, что следует купить, Светка перемыла всю посуду, навела порядок на кухне и посмотрела на часы. Прошло уже более часа, как Макс ушел за продуктами.

Пятнадцать минут туда, потом обратно и это моим неспешным шагом, а Макс ходит быстрее. Очередей в сельском магазине не наблюдалось, местное население закупало все оптом в городе в супермаркетах, а магазинчиком пользовались в основном дачники, но их наплыв ожидался не раньше выходных. Так что могло так задержать Макса? Света захлопнула книгу, занесла ее в дом и решила пойти навстречу Максу или застать его, выбирающего помидоры или сметану, хотя на Макса это никак не похоже. Обычно он хватал первое, что стоит на полке и вполне этим довольствовался, и на срок годности никогда не смотрел, – запоздало подумала Света. Так и не встретив Макса, Света дошла до магазина, где и нашла своего непутевого братца, он приставал к продавщице Нюсе, тыча ей под нос список покупок и требуя сметану исключительно 10-процентной жирности. Нюся, молодая здоровая деваха, взращенная на домашнем молоке и хлебе никак не могла взять в толк, что от нее хотят.

– Вам если сметана нужна, так вот она, купляйте. А если чего другое надоть, то берите и не морочьте голову. Какая такая жирность? Нормальная сметана говорю я вам, усе беруть и вы купляйте.

Она, бедная, никак не могла взять в толк, что сметана бывает разной жирности, а вечно считающая калории худющая Светка написала в списке что сметана должна быть 10 ну, или максимум, 15 процентов жирности. Но сельский магазинчик не богат на выбор продуктов и все что могла предложить Нюся – баночка сметаны двадцати процентной жирности. И хорошо еще, если ее срок годности не истек. Макс, любящий брат, желая угодить сестре и выполнить ее заказ как положено, рьяно доказывал Нюсе, что в ее магазине сметана неправильная, но та стояла на страже своего прилавка, как боец на границе, и все талдычила, что «у ей самый луччий магазин и все продукты наисвежайшие и двух недель не прошло, как доставка была». Светка выступила спасительницей для обеих сторон. Убедившись, что срок годности сметаны истекает через два дня, значит, она должна быть вполне съедобная, Света освободила Нюсю от допытливого Макса, а Макса от непонятливой Нюси, закончив покупки и расплатившись за них.

По дороге домой Макс расспрашивал у Светки, не знает ли она соседку, еще не старую женщину, но выглядящую как старушка. Света пожала плечами.

– Откуда мне их знать, я сама только сегодня первый раз на дачу приехала. Давай пригласим ее в гости, познакомимся?

– Ну не знаю, уж больно у нее безрадостный вид. Будет сидеть здесь грустью капать, все настроение испортит. Пусть лучше родители сюда приедут и знакомятся с соседями, а мы потом, как-нибудь, подтянемся.

Света быстро смастерила то ли поздний обед, то ли ранний ужин, состоявший из салата и омлета, и они с Максом уселись на крыльце перекусить и отдохнуть. Макс уплетал салат с аппетитом молодого здорового аллигатора.

Глава 4

– Ну что? – наевшись и выскребая ложкой остатки соуса из миски, спросил Макс.

Света с умилением смотрела на младшего брата: как он возит ложкой по дну пустой миски из-под салата и потом эту ложку облизывает. Макс всегда подчищал остатки из любой миски: из под оливье, которое всегда готовилось на Новый Год, из под крема для торта Наполеон, который их мама пекла раз в месяц, миски из под желе и холодца. Детские привычки закрепляются на уровне рефлексов, – думала Света.

– Пора домой собираться, день уже к вечеру клонится.

Макс поднял голову, посмотрел, прищурившись через растопыренные пальцы на солнце, поцокал языком, будто умеет определять время по солнцу и согласился со Светкой. Тем более, что на вечер у него планы – созвониться с Дианой и пригласить ее куда-нибудь. У Светки все вечера похожи один на другой, в не зависимости от того будний это день или выходной. Дом, кресло, книга, чай, а в холодное время года картину дополнял клетчатый шерстяной плед с бахромой, который попадая на не закрытые одеждой участки кожи больно кололся, но Света называла это массажем и плед находился в ее безраздельном владении.

Домой Макс попал уже после шести вечера и быстренько приняв душ, принялся названивать Диане, но трубку никто не брал. Или звонка не слышит, или специально трубку не берет, а может и номер неправильный дала. Решил повторить попытку через час, а потом еще через час и так до тех пор пока не наступит неприлично поздно для звонка. «Эх, чем бы вечер занять», задумался Макс. Заказов срочных не наблюдалось, а несрочные Макс выполнять не любил, всегда оттягивал до последнего момента. Можно книжку почитать или фильм посмотреть. Но и то и другое вгоняло Макса в сон. А ложиться спать еще рано. В таких раздумьях Макс двинулся на кухню, заварить кофе, покурить и подумать о своем смысле жизни на сегодняшний вечер.

Звонок в дверь вывел Макса из задумчивости. От неожиданности он вздрогнул и пошел открывать. На пороге стола Диана, в летнем сарафане из просвечивающейся ткани. Макс вдохнул еле уловимый запах духов, слабо отдававший хвоей, сглотнул, сделал шаг назад и остановился. Сквозь тонкую и легкую ткань сарафана просвечивалось тело, Макс угадал очертания трусиков, не красных, отметил он про себя, переместив взгляд чуть выше, понял, что Диана без бюстгальтера, соски приподняли тонкую ткань и просвечивали сквозь нее, как темные изюминки. Макс понял, что смотрит неотрывно на ее грудь, только когда она засмеялась и спросила:

– Ну что, будем пялиться на мою грудь или пригласишь войти?

– Да, да, входи, конечно, я это…

Макс еще попятился назад пропуская неожиданную гостью.

– Я тебе звонил, ты трубку не брала.

– Возможно, – улыбнулась та, – мой телефон всегда на беззвучном режиме, не люблю когда звонками надоедают, – и продолжила, – я тут подумала, нам надо поближе познакомиться, – широко улыбаясь, сказала Диана, грациозно наклонилась вперед и стала расстегивать свои босоножки.

Через несколько секунд она выпрямилась и выдохнула прямо в лицо Максу.

– Не поможешь? Застежку заклинило, никак не могу расстегнуть.

– Да, конечно, помогу.

Красный и внезапно вспотевший Макс, присел на корточки перед Дианой и дрожащими пальцами стал расстегивать завязки босоножек. Прикасаясь своими пальцами к голой коже ног Дианы, Макс чувствовал, как кончики пальцев покалывает от напряжения. Когда Макс расстегну одну босоножку, Диана выставила перед ним вторую ногу, слегка согнув ее в колене. От движений создаваемых Дианой при переступании с ноги на ногу, ткань сарафана закачалась, и Макса обдало волной духов и запахом женского тела. В висках застучало, кровь бросилась ему в голову, он внезапно очень сильно захотел взять ступню Дианы, узкую, с маленькими ноготками покрытыми ярко-красным лаком, с маленькой татуировкой на косточке лодыжки, захотелось провести пальцем по ее подошве, интересно насколько она гладкая и мягкая, а потом поднести к губам и поцеловать, начиная с мизинца, все пальцы на ногах, а потом подняться выше, еще выше, а куда еще выше Максим боялся и мечтать. Раньше, до Дианы, Макс никогда не боялся девушек, ни целовать, ни раздевать, в том числе и обувь снимать. Но магнетическое влияние Дианы на себя он мог объяснить только тем, каким неожиданным образом она появилась в его жизни. Вся такая яркая, загадочная, неизвестно откуда взялась, потом пропала и вот, снова, появилась. Макс решил, что не отпустит ее от себя, пока не разгадает ее загадку.

Загадка решилась очень просто. Накануне вечером Диана поссорилась со своим парнем, а так как ее парень оказался чересчур агрессивным, то она решила, от греха подальше, сбежать в чем была, забыв и про сумочку, и про телефон. С парнем естественно, всякие отношения прекращены и теперь она свободная девушка в активном поиске. Все это Диана рассказала Максу спустя пару часов, когда они лежали после секса в кровати и курили. Этих часов как раз хватило на попить кофе, поговорить за жизнь и заняться тем, чем они и занялись. Макс никогда раньше не позволял себе курить в кровати, но Диана сломала все его стереотипы и принялась рушить принципы. Курение в кровати попало под удар первым и было сметено жарким шепотом Дианы:

– Милый давай покурим здесь, так не хочется идти на кухню, а мы потом балкон откроем, проветрим.

Ну, Макс и поплыл вместе со своими принципами.

Глава 5

Утро встретило Макса ярким солнцем в распахнутое настежь окно, запахом сигаретного дыма и вкусом кофе, чашечка которого стояла рядом с кроватью прямо на полу. Диана, в одних трусах, настолько маленьких и кружевных, что Максу сначала почудилось, что она совсем голая, сидела на кровати и снова курила, стряхивая пепел в жестяную банку из-под пепси-колы.

– Мне пора.

Диана накинула сарафан, чмокнула заспанного Макса в щеку и пропела бархатным голосом:

– Не пропадай, звони.

Подхватила босоножки и босиком вышла из квартиры, захлопнув за собой дверь. Макс ничего не успел сообразить, а только смотрел на кончик тлеющей сигареты, так и не докуренный Дианой.

Спустя час ему позвонила Светка. Как брат, он сразу понял, что что-то случилось.

– Макс, – тихо проговорила в трубку сестра, – Макс, мне сон приснился.

– Света, что с тобой? Ты в порядке?

Макс встревожился. Сестра, конечно, та еще зануда, но никак не паникерша, она всегда трезво оценивала ситуацию и не истерила понапрасну. Но сейчас в ее голосе Макс слышал нотки зарождающейся паники.

– Макс, давай встретимся, мне поговорить надо.

– Не вопрос. Ты завтракала?

– А? – слабо отозвалась Света, – нет, мне сейчас не до завтрака, аппетита совсем нет.

– Понятно, – нарочито бодрым голосом, чтобы вселить уверенность в поплывшую сестру произнес Макс, – давай через полчаса в кафе на набережной. Знаешь где это?

– Да, знаю, буду.

И без прощания Света положила трубку.

Макс оказался на месте через двадцать минут. Не дожидаясь Светланы, заказал пару горячих бутербродов, пирожные, омлет и два круассана, один с шоколадом, другой с клубникой и большой чайник травяного чая. Что из перечисленного Света предпочтет Макс не знал, поэтому заказал всего побольше, что-нибудь да он в нее впихнет. Она и так худющая, аж синяя, никаких аппетитных форм. Диана хоть и худая, а выпуклости все на месте, почему то вспомнил Макс свою ночную гостью, но отогнав озорные мысли, опять принял озабоченный вид. Уже и заказ принесли, уже и бутерброды остыли, и чай заварился, а Светы все не видно. И телефон, как назло раздражал Макса металлическим голосом о том, что абонент вне зоны доступа.

Света появилась в кафе спустя почти час после звонка. Под глазами мешки, глаза опухшие, плакала она что ли, встревожился Макс и кинулся ей навстречу.

– Тебя обидел кто? Что случилось?