Шоколадные десерты (Эл Ли)
Описание книги:
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку шоколадных десертов для любого случая — от домашних сладких перекусов до эффектных праздничных угощений. В ней собраны рецепты тортов, маффинов, пирожных, мини-тортов, трюфелей и вулканчиков с разнообразными начинками: горячими и холодными, фруктовыми, ягодными, алкогольными, с элементами «дымящейся подачи» и многослойными композициями. Особенности коллекции: Многоуровневые десерты: шоколадные, белые шоколадные, ганаши, фруктовые и муссы. Комбинации вкусов: шоколад + малина, шоколад + манго, шоколад + личи, шоколад + маракуйя, шоколад + ликёр. Эффектная подача: дымящийся сухой лёд, горячие сердцевины, контрастные цвета слоёв и ягодные фейерверки. Разнообразие форматов: мини-тортики, маффины, вулканчики, трюфели, тарталетки и рулеты.
