«Лавка гастрономических часов» (Эл Ли)
Описание книги:
Перед вами кулинарная книга, в которой время — не фон, а полноценный ингредиент. Здесь пироги меняют сезон прямо во рту, супы предсказывают вкус до того, как вы поднесёте ложку, а мороженое отказывается таять сегодня, перенося свои капли на завтра. «Временная кухня» — это фантастический гастрономический атлас, где рецепты не просто описывают блюда, а создают особые временные эффекты: ускоряют минуты, возвращают секунды, вызывают эхом вчерашние запахи, подсказывают грядущее настроение, позволяют пережить параллельные линии судьбы в пределах одной тарелки. Каждый рецепт снабжён деталями приготовления, сказочными ингредиентами с играющей хронологией, калорийностью и описанием временного эффекта — приятного, странного или чуть философского. Этот сборник — не только о еде. Это эксперимент о том, как человеческие ощущения сталкиваются с течением времени. Как вкус может стать событием, как ложка каши — коротким путешествием, как обыкновенное пирожное — точкой входа в другой момент.
