Кулинарные чудеса случайности (Эл Ли)

Описание книги:

Этот сборник представляет собой коллекцию уникальных рецептов, появившихся случайно, когда хозяйки, повара или кулинары экспериментировали с остатками продуктов, неожиданными сочетаниями ингредиентов или непреднамеренными кулинарными ошибками. Каждое блюдо сопровождается историей происхождения, что показывает, как случайность и импровизация могут привести к созданию любимых и популярных рецептов. Сборник включает: Закуски и салаты — от овощных запеканок до тёплых салатов с мясом или рыбой. Супы и крем-супы — питательные блюда, возникшие из остатков овощей и сливок. Горячие блюда — мясные, рыбные и овощные блюда, запечённые или тушёные с необычными соусами. Десерты и выпечка — кексы, пироги, печенье и смузи, которые появились благодаря творческим случайным решениям. Соусы и заправки — простые и яркие, из неожиданных комбинаций ингредиентов.