Миллиардер здоровья – это Я!

ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА:

Предновогодние дни в 2020 году сопровождаются получением огромных доз сахара. Ребенку подарили в школе килограмм самых разных конфет, бабушка Клава принесла с работы большой мешок сладостей, дедушка Коля из Сахалина привез 5 шоколадок и еще мешочек сладкого, папа угостил жевательными конфетками, крестный Каролины подарил коробку с баунти, сникерсом и твиксом. Бабушка Алла спекла медовый торт, друг семьи дядя Сергей принес еще коробку конфет. По мимо подарков, родные покупают сухарики, сладкие булочки, пирожное, тортики и другие поднимающие настроение продукты. Каролина, естественно все это видит и ест с большим удовольствием, ведь сладости везде на столе, и в столе, в шкафу, под елкой и в кармане, и в руке, и в магазине. Взрослые хотят сделать приятно и получается все – хорошие люди, а мама выглядит злодеем, который хочет отобрать у ребенка его «сладкую прелесть». А то, что зубы у девочки станут коричневые как шоколад, не понимают и не знают, как принести радость, счастье по-другому, например, через любовь и доброе общение, через игру. Я знаю, для детей это самое главное – дети просто обожают играть, а ласковое слово, или рассказ о чем-то интересном, погружает в увлекательный мир и заставить есть практически невозможно.

Как-то раз, дочка сходила со мной к зубному врачу. В зале ожидания, доносились стоны и крики, так получилось, потому что пациента не брал наркоз. Я видела, как Каролина испугалась, и не смогла продолжать слушать плач, ушла к бабушке в машину. Но, даже несмотря на это, продолжает наслаждаться, потому что, это больше чем шоколад – это «счастье» пусть даже кратковременное и с печальными последствиями.

Конечно, окружение человека формирует желание желать определенных продуктов. Когда я приезжаю в гости к родителям, чувствую вкусный запах копченостей или шашлыка, вижу аппетитную подачу на стол, просыпается желание попробовать, хотя большинство еды воспринимаю как пластмассовую – не съедобную. Но, если я дома, никто меня не заставляет и не предлагает, я практически не думаю о еде.

Запрещать ребенку – не моя стратегия, потому что жесткое ограничение не решит проблему, а наоборот создаст еще больше психологического дискомфорта, ребенок будет кушать тайком и еще с большим желанием чем прежде. Благо, есть другие более эффективные способы, единственный минус которых, это постепенность и во время перехода разрешать употреблять некоторое количество сладостей. Я верю, каждый родитель желает самого лучшего для своих детей, и если бы шоколадные сладости были по-настоящему полезны, скупала бы мешками. Но увы, они не обладают таким свойством и ради здоровья и настоящего счастья, человечеству желательно отказаться от химических конфет, хотя бы в пользу натуральных сладостей. Так еще при употреблении сахара белые и здоровые зубы останутся лишь мечтой.

На рынке в эти новогодние дни можно найти вкуснейшие сладкие мандарины и хурму, гранат или сладкое яблочко. И в этих фруктах также содержится много сахара, но не химического, а природного – энергетического. Я наслаждаюсь вкусом и ароматом спелых, сладких как мед фруктов, Создатель просто кулинарный гений, но после промышленных конфет они становятся пресными и безвкусными.

Опыт, проведенный американским доктором медицинских наук Нилом Бернардом доказал, что, когда глюкоза находится в крови, она влияет на поведение: младенец который получил сладкую водичку от взрослого, начинает улыбаться ему. А когда человек снова заходит в комнату, малыш наблюдает только за тем, кто угостил сладким.

И мне очень интересно – кто этот умный, который придумал такой бизнес и почему, мы зная о вреде сахара, продолжаем его есть? И кажется, ответ я нашла – сахар – это наркотик, который продают легально, под видом вкусного и полезного продукта, на биохимическом уровне человек превращается в наркомана, что подтверждают исследования, проведенные учеными. И человека бесполезно предупреждать даже о самых страшных последствиях, наклеив череп с костями – доза «счастья» важнее всего.

Хороший пример, на сигаретах написано предупреждение, но это никого неостанавливает от покупки, ведь торговцы «сомнительного счастья» знают механизм удержания клиента, поэтому только единицы смогут контролировать уровень гормонов и нейромедиаторов, которые так четко и жестко управляют человеком.

Пищевые производители анализируют влияние определенных продуктов на мозг человека и изучают психологию переедания. Серотонин – неотъемлемая часть нашего взгляда на мир, на самих себя, на прогноз собственного будущего. Когда человек думает: «Я толстый или некрасивый, со мной никто не хочет общаться» или о чем-то подобном, это говорит о низком уровне серотонина, и еще больше снижает его уровень, приводя к депрессии. Нам постоянно необходим этот нейромедиатор, так как без него мы будем вечными пессимистами, которые не довольны собой, другими людьми, да и миром в целом. А самый быстрый способ повысить уровень серотонина и поднять настроение – это сладкая пища. Потому что, когда серотонина много, человек думает по-другому: «Я замечательный, у меня все получится и я верю в свое счастливое будущее». Получается, биохимия мозга зависит не только от сладкой пищи, но и от нашей способности формировать позитивные мысли, а психотерапия – одно из лучших и безопасных средств. Все позитивное слова, мысли, стихи, тренинги, медитации, курсы повышают уровень серотонина.

«В момент, когда серотонин находится между нейронами в синапсе, мы чувствуем себя счастливыми»

При постоянном употреблении сахара, формируется зависимость, мозг привыкает к стимуляторам и сам не вырабатывает серотонин без поступления в организм стимулирующих эти процессы продуктов. А при нехватке этого нейромедиатора могут возникать симптомы ломки: апатия, грусть, головные боли, раздражительность, понижается самооценка и вера в себя, бездействие, лень и другие депрессивные состояния.

Были проведены исследования для поиска связи между сахаром и неконтролируемым перееданием. Крысы получали удары током, но продолжали есть торт. Когда крыс переставали кормить сладким, у них были проявлены признаки абстиненции, стучали зубы. Это подтверждало их зависимость от сахара. Между сахаром и кокаином, крысы выбирали сахар. Желание злоупотребить сладким блокируется препаратами от героиновой зависимости – это стало одним из первых свидетельств того, что ожирение сродни наркотической болезни. Чтобы избавиться от зависимости и признаков ломки, крысам потребовалось в течение двух недель ограничить употребление сладких продуктов – только тогда проходила зависимость. Так же, как и крысы я ела сладкое и жирное несмотря на то, что теряла стройное тело, здоровье, время и возможности.

Когда исследовали реакцию мозга на кокаин, оказалось, что наркотики вызывают сначала радость, а затем привыкание, причем в процесс вовлечены те неврологические каналы, которые в нашем организме изначально предназначены для еды. Например, экстази буквально наводняет мозг серотонином, вызывая прекрасное настроение, как и пончики, спагетти, белый хлеб, бекон – это самый дешевый, быстрый и законный способ достичь такого наслаждения в миниатюре. Принцип работы наркотиков, еды или антидепрессантов один и тот же, увеличить уровень серотонина, запрещая нейронам поглощать серотонин или дофамин. И пока, эти нейромедиаторы находятся между нейронами в синоптической щели, сохраняется хорошее настроение, ощущается прилив энергии, усиление умственной активности, проходит депрессия. Но при частом химическом воздействии на нейроны, с целью выработки большого количества нейромедиаторов «счастья» человек попадает в психическую и физическую зависимость от сладкой, соленой или жирной пищи также легко, как и от наркотиков.

Выбирать каким способом повышать уровень серотонина и улучшать себе настроение: через еду, наркотики, антидепрессанты, или через приятное общение и объятия с дорогими вам людьми, красивое платье и интересный вечер, или достижение своих целей и желаний. Я осознала, на каком примитивном уровне находилась, желая одного – вкусно пожрать.

Экспериментально, в химических лабораториях пищевых компаний, в попытках сократить количество сахара или соли, еда теряла свое очарование и вкус, например, крекеры жевались как картон, еда становилась горькой, терпкой и безвкусной.

В состоянии стресса сладкая, соленая и жирная еда – это исцеляющее лекарство. Райский сладостный вкус показывает, что пища полна энергии, а тела людей хотят получить от еды быстрый заряд бодрости. У сахара нет равных в способности усиливать тягу к еде. Поэтому его добавляют во все продукты: хлеб, молочные и мясные, кетчупы и соусы, кондитерские изделия содержат бешеные дозы сахара. А его чрезмерное потребление ведет к набору лишнего веса. На таком фоне ожирения хорошо проходят программы похудения, которые и продают пищевые гиганты.

Поэтому, я очень хорошо понимаю людей, которые любят покушать, сама прошла через зависимость от еды и знаю, насколько сильно она делает человека несвободным. И только благодаря психологическим сессиям, я смогла себе помочь, иначе бы продолжала есть без остановки, и даже страшно подумать, сколько килограммов могла набрать. Докатившись до такого, когда есть всего два желания: жрать и спать.

Чтобы создать новый вид продукта, который будет стимулировать аппетит и вызывать непреодолимую тягу, необходимо определить «точку блаженства», то есть точное соотношение количества сахара, соли и жира, которое доведет потребителей до вкусового экстаза. Ученым не нужно даже говорить с испытуемыми, так как благодаря аппаратуре они могут заглянуть прямо в мозг. Когда испытуемых кормили с ложечки мороженым, центры удовольствия и счастья очень сильно светились, смело можно сказать, что мороженое делает нас счастливыми.

Хочу привести пример состава обычного мороженого, которым меня угостили: молоко цельное, молочно-шоколадная глазурь (кокосовое масло, сахар, какао тертое, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин, Е476; ароматизатор «Ванилин»), артезианская вода, сахар, мягкая карамель со вкусом Тоффи (патока, сахар, молоко цельное сгущеное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза), масло кокосовое, соль пищевая, загуститель пектин, ароматизатор пищевой «Тоффи», вода, эмульгатор лецитин), сливочное масло, молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза и лактоза)), сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, комплексная пищевая добавка (эмульгатор (моноглицериды и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан)), пищевой ароматизатор карамель сливочная.

Состав переписан с этикетки, и я вижу здесь два главных ингредиента: «молоко- молочное» и «сахар-сахарный». В составе этого мороженого нет витаминов или минералов, ни одного полезного вещества и назвать едой это продукт очень сложно. Чистая химия, для того, чтобы мозг среагировал выбросом серотонина, клеткам не из чего строить здоровье, и придется думать, куда это отложить, чтобы организм не отравился и потом смог вывести. Ощущение, что эти продукты созданы для зарабатывания денег, но не для здоровья. Если мы, добровольно соглашаемся это глотать, мне страшно осознавать, что они засунут еще в ближайшем будущем. И почему, чтобы отравится надо заплатить?

Многие очень любят мороженое, я хочу поделиться рецептом более полезным, вкусным и безопасным.

Бананово – клубничное мороженое «Сладкое Здоровье»

Нарезаем мелко банан и финики, ставим в морозильник на несколько часов. Также понадобится клубника (летом покупаю свежую, зимой могу купить в пакетиках). Когда продукты замерзли, смешиваю в блендере банан и клубнику, потом добавляю мороженный финик, он дает дополнительный эффект сладости и по текстуре становится как жвачка, получается очень вкусно. Сверху можно посыпать любым мелко измельченным орехом.

И второй вариант: малину свежую смешиваю с медом в однородную массу и в морозильник. Готовлю летом, когда много свежей ягоды, также очень вкусно и нет химии, сахара и молока.

ИЗ ИСТОРИИ: У БРИТАНСКОЙ КОРОЛЕВЫ ЕЛИЗАВЕТЫ 1 ТЮДОР БЫЛИ ЧЕРНЫЕ ЗУБЫ

Королева не улыбалась ни на одном из своих портретов. Причиной тому – черные зубы. Елизавета 1 очень любила сладости. Повара ежедневно готовили угощения, состоящие из яиц, сахара и желатина. Она очень любила сладкие кубики из молока, пряники с имбирем, носила их постоянно с собой и жевала. От такого количества сахара у нее начались проблемы с зубами. Зубы стали чернеть и гнить, создавая ужасный запах изо рта. Невыносимая зубная боль преследовала ее, но королева боялась лечить зубы, потому что раньше их не лечили, а сразу удаляли. Она часто запиралась в своих покоях, наслаждаясь сладостями в одиночестве.

Морщины на лице и следы от оспы маскировала белой свинцовой пудрой. От свинца у нее выпадали волосы, а кожа становилась еще более морщинистой. Поэтому во время публичных выступлений она носила парик, а платья, украшенные множеством драгоценных камней, отвлекали внимание от лица. Все зеркала из спальни были убраны, потому что ей невозможно было смотреть на себя и свое морщинистое лицо, гнилые зубы. У нее практически не было волос на голове, конечно, по ее указу, на портретах изображали молодую девушку с пышными кудрями. Психологический портрет Елизаветы 1 мне понятен, я представляю насколько она была несчастлива, ведь проблемы одни и те же, что тогда, что сейчас – зависимость от сладкого и потеря здоровья. Утрата красоты тела не может не огорчать женщину. А если поработать с психикой, понять, что за горе заедает королева, то шанс разлюбить сладкое есть и есть возможность вернуть свою красоту и здоровье. Неужели не было «психолога», который смог бы помочь, скорее не было желания бросить эту пагубную привычку. Пример того, как и в то время сахар и химические вещества разрушали тела людей и не важно какой у тебя статус, ведь законы Природы для всех одни. Понимаю, в какое золотое время мы живем, я не королева, осознав, что теряю здоровье и красоту появилось желание бросить употреблять сладкое, изучив нужную информацию смогла помочь себе.

ГАЗИРОВАННЫЕ ЖИДКОСТИ СОДЕРЖАТ МНОГО САХАРА И СОМНИТЕЛЬНЫЕ ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ

«Счастье к нам приходит с кока-колой» – а ведь и правду поют, в 1 литре – 100 грамм сахара, мозг просто в экстазе от счастья и удовольствия. А удовольствие он получает от сахара, кофеина и секретного ингредиента – экстракта листьев коки, конечно, весь кокаин из листьев удаляют, но сделать это на 100% невозможно, и минимальное количество может попадать в напиток. История колы началась в 1886 году, когда фармацевту Джону Пембертону (John Pemberton) удалось получить лекарство от головной боли. Продавалось оно в аптеке и преподносилось как «идеальное тонизирующее средство для мозга» которое состояло из экстрактов кокаина и ореха колы, со временем кокаин заменили кофеином, но зависимость от напитка осталась.

По составу газированных напитков можно понять, что это не вода, это жидкость, сделанная в химической лаборатории не является съедобной, ее опасно принимать внутрь, просто содержание несколько химических веществ которые имитируют натуральные фрукты. Таких как: сахар, заменители сахара, ароматизаторы (химические вещества для придания вкуса фруктов), консерванты (увеличивают срок хранения воды, например, Е 338 ортофосфорная кислота вымывает кальций), красители (окрашивают жидкость в разные цвета), усилители вкуса, углекислый газ, фосфаты (вызывают преждевременное старение). Добавление более дешевого заменителя сахара – аспартама, позволило написать на этикетке «без сахара» – вот они, манипуляции маркетинга. Е 951 аспартам- синтетический сахарозаменитель, содержится не только в газированной воде, но и жевательной резинке. При чрезмерном употреблении пагубно воздействует на организм: ускоряют процессы старения, разрушают зубы и повреждают нервную систему, формируют привыкание к сахару, истощают запасы серотонина, возможно развитие маниакальной депрессии, припадков, проявление необъяснимой паники, предрасположенность к бесплодию, диабету, сердечным заболеваниям и раку.

Пищевая промышленность не пользуется словом «зависимость», так как это ассоциируется с образом наркомана, ищущего дозу. Людей просто называют «активные пользователи», которые очень важны для их бизнеса. И задача – заставить уже существующих клиентов пить еще больше. Особенно дети оказались беспомощны перед маркетинговыми приемами компании, ведь привыкание происходит практически мгновенно, а частое потребление закрепляет такое поведение на всю жизнь. Самое интересное – производители компании не считают, что делают что-то плохое. Они просто хотят победить на рынке и заработать, их цель быть номером 1 в мире, но без армии ученых, психологов, технологов и маркетологов вряд ли это было бы возможно.

Учтены все психологические и физиологические особенности человека, не возникает желание остановится, задействованы все грани вкуса. Добавлены ингредиенты, которые усиливают тягу к напитку. В магазинах напитки расположены в активных точках, куда смотрит покупатель. На прилавках стоят тонны газированной жидкости, в рекламе задействуют звезд, которые наслаждаются вкусом с белоснежной улыбкой. Подобраны правильные слова для возбуждения желания купить. Созданы все условия, чтобы зависимость протекала приятно, и не было шансов не купить. Продуктовые магазины похожи на легальные наркопритоны, где можно купить волшебное зелье и взбодрить тело и мозг.

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ГАЗИРОВАННЫЕ ЖИДКОСТИ…

Мои близкие обожают газированный напитки, я не знаю каким чудом осталась к ним равнодушна. Раньше моя бабушка любила фанту, дедушка постоянно пил напитки типа «Дюшес» или «Золотой ключик», родители пьют литрами кока-колу и ведь я тоже могла пристраститься, беря с них пример.

Сейчас, понимая, что никакой пользы в них нет, выбираю другие эликсиры жизни. Чтобы приготовить вкусный и энергетически заряженный чай, летом собираю травы своими руками и с добрыми мыслями. Обязательно перед тем как сорвать, нужно спросить разрешения у растения, потом поблагодарить от души и послать энергию любви. Наши предки всегда общались с растениями, могли считывать или записывать информацию с древа, усиливать здоровье и свои сверхвозможности. Травы находятся в постоянном контакте с землей, что дает возможность человеку воссоединиться с силой Природы и Земли.

«Орхидея и лимон создают необычайно красивый фиолетовый цвет, что активизирует фиолетовую – духовную чакру, усиливая связь с Творцом»

Если нет возможности собирать, могу купить у бабушки, которая мне интуитивно понравится, например: мяту, липу, душицу, шиповник, ромашку, мелиссу, листья смородины, черники, брусники или шалфей. Это королевские травы с огромным набором полезных элементов, поэтому чай получается нежный, полезный и душистый. Можно скомбинировать и создать для себя собственный аромат и вкус, превратиться в ценителя высшего качества, после чего магазинная труха с химическими ароматизаторами в пакетиках покажется дешевой подделкой с отвратительным вкусом. В магазинном чае красиво и вкусно выглядит только упаковка.

Вкусный и целебный чай с апельсином и облепихой или лимоном усилит женскую сексуальную энергию. Чайные травы имеют приятный аромат, тем самым передают силу природы. Заваривать или настаивать можно листья, веточки, бутоны, цветки, у некоторых видов – корни. Почитайте в интернете или купите книгу, и ваша чайная церемония в приятной семейной или дружеской атмосфере улучшит не только настроение и здоровье, но и отношение к друг другу.

В интернете очень много разных рецептов: кокосовая вода, смузи с фруктами- мороженный банан с голубикой, клубникой, натуральные соки- апельсиновый, мандариновый, яблочный. Их легко приготовить, они освежают и бодрят лучше, чем кофе. А стоимость центробежной соковыжималки 1500 рублей, думаю, каждый сможет позволить.

Летом превосходно освежает замороженная вода с лимоном и мятой. На пляж с собой беру 1,5 литровую бутылочку мороженной воды, постепенно тая, вода долгое время остается холодной. Также люблю замороженный апельсиновый или мандариновый сок.

Заменить коровье молоко можно кокосовым, молоком из грецких, кедровых, миндальных или орехов кешью. Для приготовления: замочить сырые орехи в воде, через некоторое время семя начнет пробуждаться для роста, а значит, активизируются питательные вещества, которые принесут пользу организму. После взбить в блендере, процедить через марлю и молоко готово. Такое молоко добавляю в овощную окрошку вместо кефира, главное охладить и получается очень вкусно.

В конце концов можно выпить чистой воды, которая прекрасно очищает, освежает и утоляет жажду. А вода из природных источников – это эликсир здоровья и бессмертия. Изучив информацию о воде, очищаю и замораживаю ее. Благодаря заморозке, вода структурируется в правильную форму, и становится вкусной, как из природного источника. Но когда я мало ем, нет желания пить. А стоит поесть сладкого или соленого, и хочется пить ведрами.

УЖАСНО ВКУСНЫЙ ЖИР

Жирная еда способствует выработке нейромедиатора дофамина. Дофамин – активизирующее, ободряющее вещество, которое вырабатывается в мозге как ответная реакция на удовольствие. Но и без стимуляции жиром, человек сам может запускать выработку дофамина, например, с помощью позитивных мыслей о себе, когда мечтает о том, чего сильно хочет. Предвкушение покупки, созидание и творчество, восторг от первой любви, долгожданный отдых, приятное свидание или общение, занятие чем-то интересным и многое другое. Как только ухудшается настроение, снижается и уровень дофамина. Дофамин называют гормоном удовольствия, и при его нехватке человек стремится к тем действиям, которые его увеличат. На скорую помощь может прийти бекон или другой жирный продукт. В ответ мозг начнет вырабатывать дофамин и человек получит кратковременный восторг и наслаждение. Но, в дальнейшем нейроны будут ждать дозы, чтобы начать синтезировать этот нейромедиатор. Регулярное подкачивание уровня дофамина жирной пищей вызывает зависимость от внешней дозы жира, и в дальнейшем порции необходимо будет увеличивать, не только для бодрости и хорошего настроения, но и просто для нормального самочувствия. Попасть в зависимость можно не только от жирной еды, но и от наркотиков, компьютерных игр или алкоголя. Все это один и тот же способ быстро получить желанный гормон.

При постоянном употреблении жирного, мозг привыкает вырабатывать дофамин, после чего при употреблении натуральных продуктов делать этого не будет. Жир воспринимается через тройничный нерв, который имеет усики и получает осязательную информацию от губ, десен, зубов и челюстей, а затем предает ее в мозг.

Жир создает аромат, вкус и текстуру, которую не получить с помощью химикатов.

Именно по этой текстуре люди сходят с ума. Точка блаженства есть для сахара и если ее превысить, то снижается привлекательность продукта, но точки блаженства для жира ученые не нашли, а может ее и нет, испытуемые ни разу не пожаловались на изобилие жира, на то, что еда была слишком жирная. Изобилие жира в еде так нравилось мозгу, что тот ни разу не давал команду остановиться. Организм требовал больше жира, чем больше, тем лучше. А самые жирные сливки казались еще вкуснее с добавлением сахара. Взаимосвязь сахара с жиром порождает мощнейшую тягу к еде, и невозможность остановится в потреблении.

«Маргарин и все продукты, сделанные на его основе, являются вредными трансжирами»

Торт – это четко просчитанная комбинация соли, жира и сахара. Надеяться не стоит, что абсолютно не съедобная масса, лишенная минералов и аминокислот, после приготовления станет съедобной и полезной. А обезжиренный сыр без соли отвратителен на вкус. Два главных источника жира – это мясо и сыр, поэтому любителям очень сложно и практически невозможно отказаться.