скачать книгу бесплатно
Талисман
Сроки созревания: в середине июля.
Общее описание: данный сорт родом из Англии. Куст хорошо развитый, компактный. Цветоносы многоцветковые. Растение самоопыляющееся, имеет цветки обоих полов. Плоды округло-конической формы, в среднем их вес достигает 8—10 г, при первом сборе можно собрать ягоды весом до 25 г. Мякоть имеет светлокрасный окрас, среднюю плотность, с хорошим вкусом. Урожайность и зимостойкость сорта высокие. У сорта хорошая устойчивость к серой гнили и мучнистой росе.
Назначение: сорт универсального назначения.
Зенга Зенгана
Сроки созревания: в середине июля.
Общее описание: этот сорт был выведен во второй половине прошлого столетия в ФРГ. Куст невысокий, раскидистый, имеет небольшое количество листьев. Плоды ширококонической формы, вес в среднем достигает 10 г. Мякоть ягод красного цвета, плотная. Сорт относится к высокоурожайным, но практически неустойчив к поражению серой гнилью. Зимостойкость средняя.
Назначение: сорт универсального назначения.
Ред гонтлет
Сроки созревания: в середине июля.
Общее описание: получен в Шотландии. Куст крупный, прямой, крепкий. Цветоносы также крепкие. Плоды имеют форму широкого конуса, по размеру крупные, темно-красного цвета, поверхность блестящая. Мякоть розовая, плотная, ароматная со сладким вкусом. Сорт является высокоурожайным, зимостойким, а также высоко устойчив к различным грибковым заболеваниям. Ягоды хорошо переносят транспортировку и хранение в свежем виде.
Назначение: сорт универсального назначения.
Боровицкая
Сроки созревания: в середине июля.
Общее описание: является сортом отечественной селекции. Куст крепкий, рослый, но компактный, с толстыми цветоносами. Листья имеют темно-зеленую окраску, среднего размера. Отличается самоплодностью и вы-сокоурожайностью. Плоды при первом сборе достигают веса 35 г. Ягоды правильной формы в виде тупого конуса (кроме ягод первого сбора), темно-красного цвета, часто сдвоенные, с бороздкой посередине. Они крупные, мякоть плотная, сочная, имеет кисло-сладкий десертный вкус. Плоды успешно переносят перевозку, обладают хорошей лежкостью. Сорт отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Обладает высокой зимостойкостью, а также хорошей восстановительной способностью. Подходит для Волго-Вятского региона.
Назначение: сорт универсального назначения.
Вима Тарда
Сроки созревания: в середине июля.
Общее описание: сорт голландский. Является высокоурожайным и крупноплодным. Куст крепкий, крупный, плотный. Листья имеют темно-зеленую окраску, с глянцевым блеском на поверхности. На кусте образуется большое количество цветоносов. Плоды хорошо прикрыты листьями, крупные, имеют форму тупого конуса. На вкус ягоды очень приятные, ароматные, мякоть плотная, темно-красная, с блестящей поверхностью. Плоды крупные не только при первом сборе, но и при всех последующих. Транспортабельность ягод хорошая. Сорт обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям, зимостойкий.
Назначение: универсальный сорт.
Разведение
Способы размножения
Размножение усами
Землянику садовую традиционно размножают при помощи усов, образующихся от материнских растений, начиная с двухлетнего возраста. Для этого отбирают наиболее урожайные сорта с крупными ягодами. Усы на кустах появляются уже на этапе цветения и активно продолжают расти после уборки урожая. Число усов с розетками листьев на них зависит от сорта, особенностей агротехники, а также от возраста куста. Самое большое их количество получают с молодых кустиков. Чем старше растение, тем хуже оно размножается и меньше усов формирует, значит грядки следует обновить. Для посадки пригодны не все усы, а только те, которые имеют хорошо развитые корни, достигающие длины 5–7 см, и крупную верхушечную почку. Как правило, они имеют три укоренившиеся розетки.
Существуют ремонтантные сорта земляники, которые плодоносят все лето. Их чаще размножают не усами, а семенами. Рассаду земляники можно выращивать на своем участке. Для размножения отбирают молодые одно- и двухлетние растения. Рассада для посадки должна быть качественной. Если вы приобретаете ее в специализированных хозяйствах, то обратите особое внимание на состояние корней. У земляники мочковатые корни должны быть длиной не менее 5 см. Надземная часть растения должна состоять из 2—3-х сформированных листочков.
При самостоятельном разведении этой культуры и получении посадочного материала от имеющихся растений возможно снижение урожайности на 20–30 %. Если отделить розетку от материнского растения в определенный срок не удается, то можно на молодых грядках потерять до 50 % урожайности.
Розетки листьев с корешками от материнских растений нужно высаживать на подготовленное место с расположением по схеме 80 X 40 см. Как только у молодых кустиков появляются усы, их следует сразу же пришпилить к земле между рядами или, не отделяя, пересадить в рассадные горшки, вкопанные в землю. Розетки листьев нужно немного окучить, а сверху вокруг них присыпать почву торфом. Как только они укоренятся, их отделяют от материнских кустов и пересаживают на новые грядки (либо ранней осенью, либо весной).
Для получения посадочного материала (усов с розетками листьев) следует использовать растения возрастом не старше двух лет. Также можно использовать для получения рассады неукоренившиеся розетки листьев с зачатками корней. Их отрезают от усов, а затем высаживают на грядки в рыхлый, богатый перегноем грунт, располагая по схеме 10 X 5 см.
Чтобы создать наиболее благоприятные условия для роста и развития культуры, нужно перед высадкой посыпать грядки смесью песка и торфа (или перегноя) слоем в 2–3 см, а также увлажнить почву, затем полить ее еще раз по окончании работы. Внимательно следите за состоянием почвы в течение первой недели – она все время должна быть влажной. Для создания оптимального климата и быстрой приживаемости молодых кустиков можно накрыть плантацию пленкой с перфорацией. Она не только поддержит нужную температуру и влажность среды, но и предохранит растения от засухи и перегрева. Днем в жаркую погоду пленку на грядке требуется немного приоткрывать или затенять. При соблюдении всех правил можно вырастить клубничную рассаду за 3 недели. Ее лучше оставить на месте до весны или пересадить на постоянные грядки в августе.
Размножение делением кустов
Деление кустов земляники в основном проводят при нехватке посадочного материала новых сортов или если возникла необходимость срочно перенести ценный сорт на новое место. Кусты допустимо делить в возрасте не менее 2—4-х лет. Для посадки следует отбирать растения со здоровой и хорошо развитой корневой системой. Для некоторых сортов земляники (ремонтантных) такой способ размножения является достаточно результативным. Такие растения образуют совсем мало усов или они вовсе отсутствуют, и деление куста остается наиболее доступным способом размножения. Для ремонтантных сортов характерно сильное ветвление кустиков, на которых к 3 годам образуется до 30–40 побегов-рожков. На каждом из них есть одна верхушечная и несколько пазушных боковых почек, имеется также розетка листьев с придаточными корнями у основания. Кусты для размножения выкапывают весной или осенью, аккуратно разделяют их надземную и корневую части на несколько частей. Для посадки используют каждый побег-рожок с розеткой листьев и корнями.
Размножение семенами
В продаже встречаются семена садовой земляники новых перспективных сортов. Они вызывают интерес у садоводов, но из семян не так-то просто получить плодоносящие растения. Хотя у этого способа размножения имеются некоторые преимущества. К примеру, семена, в отличие от рассады, имеют продолжительный срок хранения, через них не передается инфекция, они позволяют получить новые сорта земляники. Таким способом чаще размножают сорта, не образующие усов.
При их заготовке сначала отбирают семена из средней или расположенной ближе к чашелистикам части ягоды. Там находятся наиболее крупные семена с хорошо развитым зародышем. Они лучше прорастают и дают начало сильным растениям.
Следует помнить, что семена нужно брать с отборных ягод, выросших на крепких высокоурожайных кустах без признаков поражения болезнями и вредителями. С них срезают верхний слой с семенами, который помещают на фильтровальную бумагу и высушивают в естественных условиях. Затем сухую массу перетирают пальцами, таким образом отделяя семена от остатков мякоти. Для хранения их перекладывают в стеклянную емкость.
За 3–4 месяца до посадки семена необходимо увлажнить водой и выдержать на холоде (стратифицировать). При температуре примерно 3 °C их оставляют во влажном состоянии, перемешивают каждые две недели, не допуская высыхания, для чего понемногу подливают воду в емкость. Важно, чтобы не накапливалось избыточного количества влаги. Перед посадкой семена подсушивают.
Перед посадкой подготавливают почву. От качества грунта во многом зависит дальнейший рост и развитие растений. Наиболее часто семена сажают в грунтт следующего состава: дерн – 50 %, торф и песок – по 25 %. Кроме того, в него добавляют немного древесной золы и перепревшего навоза (или комплексного минерального удобрения).
Грунт для посадки семян предварительно дезинфицируют. В почве всегда присутствует большое количество микроорганизмов, а также яиц и личинок различных насекомых, встречаются и семена сорняков, поэтому надо от них избавиться. Можно грунт держать в течение получаса при температуре примерно 150 °C в духовке, тогда все микроорганизмы и сорные семена погибнут. Затем грунт следует остудить, после чего можно приступать к посадочным работам.
Высаживать семена земляники в ящики следует в конце февраля. Их наполняют подготовленным грунтом на 5 см, затем слегка придавливают его для уплотнения, а на поверхности раскладывают рядками семена. Затем присыпают их землей и поливают из пульверизатора. Далее ящик все время держат под полиэтиленовой пленкой, чтобы верхний слой почвы и семена не пересыхали.
Если семена до посева не подвергали стратификации, то ящик надо переместить в холодное помещение, где температура воздуха сохраняется на отметке около 0 °C. Здесь его оставляют не менее чем на 3–4 недели. Маленький ящик с грунтом может поместиться в холодильнике. Ящик покрупнее на улице закапывают в снег, где температура значительно выше, чем у атмосферного воздуха. Без стратификации семена земляники могут вообще не прорасти или рассада окажется слабой.
В середине апреля, как только погода станет более теплой, ящик с семенами следует переместить в укрытие, к примеру, в парник. Примерно через месяц они прорастут и появятся всходы. Если грунт обработан, как было указано выше, то семена сорных растений погибнут и не смогут взойти, что в значительной степени облегчит уход за всходами.
Земляника имеет освежающий вкус и содержит большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому она повышает настроение и помогает в борьбе с депрессией. Ешьте летом эту полезную ягоду чаще и на время забудете о стрессе.
Рассада земляники поначалу растет очень медленно, но позднее этот процесс ускоряется. Через две недели у молодых растений образуются первые настоящие листочки. На этом этапе развития их пикируют. С помощью деревянного колышка сеянцы, поддев, аккуратно извлекают из земли, прищипывая при этом кончики корней с укорочением на 2–3 см. Затем рассаду пересаживают на другое место в заранее подготовленные лунки и при помощи того же колышка заглубляют корни в грунт. Колышком совершают движение в грунте в направлении на себя и влево, вправляя корешок в проделанный ход.
К концу апреля у земляничных кустиков должны появиться уже 4–5 листиков и их пикируют еще раз, пересаживая по схеме 5 X 5 см. Через некоторое время, примерно в начале июля, молодые растения можно высаживать на грядки.
При семенном размножении на первом году жизни земляника, как правило, не цветет и не образует плодов. Зато в конце лета с нее можно получить посадочный материал – усы с розетками листьев.
При таком способе размножения существует вероятность, что дочерние растения окажутся отличными от материнского, так как потеряют сортовые признаки, возможно, они будут менее урожайными. Поэтому в течение следующего года необходимо обратить внимание на цветение молодых растений и после сбора урожая отобрать для дальнейшего разведения самые лучшие экземпляры – с высокой урожайностью и наилучшими сортовыми признаками. Посадочный материал от других растений следует уничтожить. В дальнейшем при размножении усами с розетками листьев все сортовые признаки материнского растения сохранятся и будут передаваться последующим поколениям.
Существует еще один семенной способ размножения земляники. Сначала семена замачивают в кусочке ткани, а затем раскладывают тонким слоем на промокательной бумаге в блюдце. Рыхлая бумага впитает лишнюю влагу из семян, они набухнут, но не размокнут.
Блюдце с семенами следует поместить в герметичный полиэтиленовый пакет и оставить в теплом помещении на хорошо освещенном месте. Не держите его под ярким солнцем, иначе семена высохнут.
Как только они прорастут и появятся корешки, проводят пересадку в подготовленный ящик с рыхлой, предварительно просеянной землей. Лучше в качестве грунта использовать смесь из равных частей торфа, крупнозернистого песка и биогумуса.
В ящике проросшие семена помещают в бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. При появлении у молодых растений двух настоящих листочков их пикируют и пересаживают в отдельные горшочки. Крупную земляничную рассаду отсаживают в отдельные горшки диаметром 12 см, остальную помещают на доращивание обратно в ящик, но уже ближе друг к другу.
При семенном способе размножения земляники следует помнить, что растущим кустикам необходимо хорошее освещение. Чем теплее в помещении, тем больше требуется света. Рассаду поливают умеренно, поскольку при избыточном содержании влаги в почве она может пострадать от черной ножки.
Перед высадкой на грядки растения в течение 1—2-х недель закаливают, вынося днем в хорошую погоду на открытый воздух в тень.
Место для посадки
Земляника является культурой солнцелюбивой. Для ее посадки подойдет такое место, которое большую часть дня хорошо освещается солнцем. Поверхность на участке должна быть ровной или с небольшим уклоном в югозападную сторону.
Растение станет постоянно болеть и не даст хорошего урожая, если его посадить на крутом склоне или в низине, где холоднее, чем на возвышенном месте. Холодный воздух сдерживает рост земляники, к тому же даже самые ранние сорта будут в таких условиях позже плодоносить.
В низине весной собирается и долго не уходит в почву талая и дождевая вода. А землянике застой воды в почве вредит, как и большинству других культурных растений. По той же причине эту ягоду не следует сажать на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Они должны залегать на глубине не менее 80 см от поверхности почвы. Если их уровень выше, то землянику можно сажать на участке, но только на приподнятых и вертикальных грядках.
Не рекомендуется сажать эту культуру на участке, расположенном на крутом южном склоне. В таком месте весной снег быстро растает и кустики рано оголятся, пострадают от морозов и начнут болеть.
Грядки под землянику располагают в защищенном от ветра месте, хотя летом он этой культуре не страшен. Зимой важно, чтобы они оказались надежно укрыты снегом, а сильный ветер может сдуть этот покров. Большинство сортов земляники не отличаются высокой морозоустойчивостью. Корни у растений начинают вымерзать при температуре на поверхности почвы в среднем 10–12 °C. Поэтому оставлять грядки без снежного покрытия опасно.
Земляника также светолюбивая культура. Ее нужно сажать на хорошо освещенном месте. В тени она будет менее обильно плодоносить и ягоды окажутся с худшим вкусом, кислыми или менее сладкими. Важно, чтобы рядом с земляничными грядками не росли деревья или высокорослые кустарники, так как они создают обширную тень. Хорошо, если они располагаются в стороне и защищают зимой землянику от ветров.
Лучшими для земляники считаются супесчаные, легкие суглинистые или среднесуглинистые почвы. В тяжелую почву перед посадкой добавляют крупнозернистый речной песок.
Рекомендуется на зиму укрывать грядки с земляникой каким-либо рыхлым материалом (например, опилками). При высоте снежного покрова 25–30 см растение успешно переносит понижение температуры атмосферного воздуха до —20 °C. С хорошим снежным покровом оно способно выдержать даже зиму с морозами до —40 °C.
Перед посадкой земляники следует выяснить характеристики почвы. Эта культура не слишком прихотлива к составу грунта, но все же место для нее необходимо подготовить.
Если на участке почва глинистая, то сначала в нее вносят удобрения и добавки для улучшения аэрации (разрыхлители).
Если грунтовые воды находятся на глубине менее 1 м, это означает, что земля сырая и землянику лучше выращивать на высоких грядках.
Для улучшения состояния глинистую почву нужно глубоко перекопать, внося при этом песок. Так вы получите более рыхлый и водопроницаемый суглинок. На каждый 1 м
участка вносят по 4 кг песка. Вместо него можно воспользоваться торфом или компостом. После этого плодородность грунта повышают с помощью органических удобрений. Улучшать глинистую почву необходимо и потому, что она отличается высоким содержанием солей. Это понижает ее плодородие и неблагоприятно отражается на росте растений.
Если на поверхности глинистых солоноватых почв появляется влага, то затем верхний слой высыхает и образуется толстая соляная корка. В результате земля становится совершенно непригодной для выращивания культурных растений. Если почва на участке, где планируется сажать землянику, именно такая, то проводят ее кислование или гипсование.
При кисловании в грунт добавляют лигнин, содержащий 1,5 % серной кислоты. В результате почва становится более кислой и в ней усиливаются восстановительные реакции.
При гипсовании в грунт добавляют гипс, расходуя 3 кг на 1 м
. Гипс содержит в большом количестве кальций, который помогает нейтрализовать содержащиеся в глинистой почве соли. С помощью гипсования почва станет более рыхлой и влагопроницаемой, а значит, в ней не будут накапливаться соли. Они станут вымываться водой из верхнего слоя и уходить в глубину.
Землянику можно сажать в разные сроки: весной, летом и осенью.
Весной на грядки сажают рассаду, полученную из семян. Делают это как можно раньше, как только погода становится более теплой и почва прогревается. Тогда урожай ягод можно получить уже в первый сезон, а молодые кустики по урожайности будут соответствовать растениям прошлого года. Если же с весенней посадкой затянуть, то растения будут медленнее расти и первый урожай окажется небольшим.
Летом, в июле, сажают рассаду, полученную из усов от взрослых кустиков. В этом случае первый хороший урожай ягод можно будет получить только в следующем году. Посадкой рассады летом лучше заниматься в пасмурную погоду, особенно если накрапывает дождь. В сухую жаркую погоду посадку проводят вечером, чтобы молодые кустики, еще не прижившиеся на грядках, не пострадали от прямых солнечных лучей. Землянике на несколько дней необходимо обеспечить легкую тень. Над грядкой с этой целью натягивают навес из марли или другой ткани с редким плетением. Летом после посадки почву поливают, а затем мульчируют, чтобы не допустить образования плотной корки и сохранить влагу.
В специализированных магазинах или по каталогам с пересылкой можно приобрести рассаду земляники в конце лета. Сажают ее в таком случае осенью, в наиболее благоприятное время для посадки этой культуры. У растения в это время есть все возможности прижиться на новом месте до зимы. В следующем году оно уже будет хорошо плодоносить. Важно осенью не затягивать со сроками посадки. Оптимальный срок для этого наступает с третьей декады августа и продолжается до середины сентября. Если посадить рассаду позднее, то, вероятно, молодые кустики не приживутся до зимы и пострадают уже при первых заморозках.
Место посадки необходимо тщательно подготовить. В первую очередь почву отчищают от сорняков, в том числе от их корней и корневищ. Обычно грядку с клубникой держат на одном месте 3–5 лет. Если земля засорена многолетними сорняками и плохо подготовлена, то они каждый год будут всходить и разрастаться.
Для борьбы с сорняками почву глубоко перекапывают – на штык лопаты, а затем боронуют граблями и при этом вручную удаляют остатки корней и корневищ. После этого для улучшения почвенных характеристик вносят удобрения и другие добавки. Тяжелые почвы делают более рыхлыми, водо- и воздухопроницаемыми внесением песка, кислые улучшают гашеной известью, а щелочные подкисляют добавкой торфа.
Для повышения плодородности и обогащения органическими веществами при перекопке вносят перегной и торф (6–7 кг/м
), а также полное минеральное удобрение, не содержащее хлор, – 40–50 г/м
.
Затем почву разравнивают граблями и делают разметку грядок. Землянику (клубнику) чаще всего сажают рядами однострочным способом. Ряды делают с интервалом 60–80 см, а растения в них сажают на расстоянии 15–20 см. Ширина грядок примерно 50—120 см.
При двустрочном способе расстояние между грядками составляет 60–80 см, а между двумя рядами растений – 20–40 см. При соблюдении дистанции кустики лучше смыкаются после разрастания и это позволяет им легче выдержать морозы и дожить до весны. Впоследствии они дают более высокий урожай.
Если рассаду земляники сажают весной, то почву перекапывают осенью, но не боронуют. Если же посадку проводят осенью, то перепахать участок следует за 15–20 дней до нее или еще ранее. Грядки для земляники подготавливают с помощью веревки и колышков. В начале и конце ряда устанавливают колышки, а между ними натягивают веревку. Затем мотыгой проводят отметку вдоль, убирают разметку и лопатой перекапывают ряд, формируют борозду. Далее подготавливают следующий ряд. Перед посадкой борозды заливают водой. При посадке следят за тем, чтобы зона роста кустиков не оказалась под почвой и все корни были присыпаны, не были видны на поверхности. В бороздах их располагают вертикально.
Для проверки слегка потяните кустик земляники на себя. Если он с легкостью освободился из почвы, значит, посадка проведена неправильно. Если корни хорошо обсыпаны почвой, то растение не должно выдергиваться. Сразу после посадки грядки посыпают мульчей. Это повышает их урожайность на 30–40 %, а также ускоряет созревание ягод на несколько дней. Кроме того, мульчирование почвы защищает растения от поражения серой гнилью.
Растения-соседи
Клубника – довольно неприхотливое растение, которое может плодоносить даже без полноценного ухода. Конечно, урожайность и качество плодов будут не такими, как при строгом соблюдении норм агротехники. Ягодки могут стать мельче и кислее, перестанут вызревать, а сами кусты зарастут усами. Поэтому чем больше заботы и лучше соблюдается агротехника, тем больше и качественнее будет урожай. Особенно это касается высокосортовой клубники. Выведенные методом народной селекции сорта более устойчивы к «дачному» режиму выращивания, когда уход за клубникой и сбор осуществляются время от времени, без должной периодичности.
Но иногда случается так, что даже при соблюдении всех норм и правил агротехники урожайность клубники гораздо меньше ожидаемой. Или же состояние самих растений неудовлетворительное. И видимых причин в таких случаях может не быть. Хозяин будет сокрушаться по поводу неподходящего сорта, поменяет его, затратив много времени и сил, а в результате окажется, что причины для этого все-таки были. И заключались они в том, что земляника была окружена неподходящими для нее растениями-соседями или же высажена на участке, где росли растения-антагонисты.
Данное явление носит название аллелопатии (от греч. «allelon» — взаимно и «pathos» – страдание) – это свойство растений и микроорганизмов выделять органические соединения (антибиотики, маразмины, фитонциды, колины), которые негативно влияют на развитие других растений или микроорганизмов. Аллелопатия имеет очень большое сельскохозяйственное значение и ее принципы используются при планировании схем севооборота любых по площади территорий – от небольших огородов до полей.
Растения, расположенные близко, могут оказывать прямое или косвенное влияние друг на друга. Прямое влияние прослеживается при их близком соседстве через выделение различных веществ корнями и листьями. В процессе жизнедеятельности листья выделяют соединения или летучие вещества (особенно выражено это у сильно пахнущих ароматических трав), а также водорастворимые соединения, которые при поливе или дожде смываются и попадают в почву. Корни растений также выделяют в почву множество водорастворимых органических соединений, среди которых много биологически активных веществ, стимулирующих или подавляющих рост. Они могут поглощаться корнями расположенных рядом растений и оказывать на них положительное или негативное влияние.
Каждый вид растений обладает особым обменом веществ, присущим только ему. Вещество, которое выделяется ими в окружающую среду, может оказывать сильное положительное или отрицательное действие на соседние растения другого вида. Это непосредственное влияние на растения-соседи через выделение летучих веществ в воздух или водорастворимых соединений в почву можно назвать условно химическим. Условно физическое влияние основано на создании определенного микроклимата более высокими растениями, которые могут вызывать частичное или полное затенение и повышенную влажность для растений нижнего яруса. Это воздействие также может иметь как положительный результат (например, в такой защите нуждаются шпинат и салат, которые не любят сильного перегрева на солнце), так и отрицательный (когда высокие деревья могут затенять светолюбивые ягодные кусты).
Самый сложный и трудноуловимый вид прямого воздействия растений друга на друга агротехники называют условно биологическим. Эти тонкие связи возникают между теми растениями, которые растут в сбалансированных условиях, близких к природным, без использования большого количества искусственных минеральных удобрений и пестицидов, которые крайне агрессивно меняют их естественные реакции.
Внесение растворимых минеральных удобрений рассматривается как прием, направленный на то, чтобы растения вне зависимости от их потребности поглощали большое количество легкодоступных веществ и интенсивно росли и давали урожаи в короткие сроки. Разумеется, у них повышается плодовитость, но они становятся крайне уязвимыми для болезней и вредителей. Произрастая в естественных условиях, растения могут регулировать количество необходимых им веществ. При этом такое растение, конечно же, не дает максимальных урожаев, но при этом показатели устойчивости к болезням и вредителям у него гораздо выше, как и вкусовая и питательная ценность плодов, нежели у выращенного на химических веществах.
В естественных условиях роста растение сохраняет чувствительность ко всем слабым воздействиям, включая воздействие окружающих растений. Это условно биологические воздействия, но существенно влияющие на здоровье, энергию роста и вкус плодов.
Те растения, которые благоприятно влияют на соседствующие с ними и всю окружающую среду в целом, называют динамическими. Из неплодовых к динамическим относятся крапива, ромашка, валериана, одуванчик и тысячелистник. Они могут оказывать также и защитное действие. Оно основано на выделениях корней или листьев этого вида, которые не оказывают стимулирующего или угнетающего влияния на соседние растения, а защищают их от распространения инфекции или отпугивают вредных насекомых своим сильным, неприятным для вредителей запахом.
Опосредованное, или косвенное, взаимодействие растений осуществляется через почву (это свойство положено в основу севооборота). Оно заключается в том, что предшествующие растения воздействуют на следующие за ними через изменение в процессе жизнедеятельности свойств почвы, через ее обогащение или обеднение определенными органическими и минеральными веществами, через разрыхление или уплотнение плодородного слоя. Кстати говоря, растения не только кормятся на почве, они своими корнями осуществляют в ней сложную и постоянную работу. Растения активно воздействуют на состояние почвы, стимулируют жизнь микрофлоры в ней, создают почвенную комковатую структуру. В процессе этого симбиоза прослеживается невидимый для глаза, но постоянный активный обмен между растениями и почвой посредством света, тепла, влаги и др.
Если подробно рассмотреть выделения, которые растения производят в почву, то выяснится, что суммарная масса их составляет 5—10 % от массы всего растения. Активное выделение веществ в почву наступает с момента прорастания семени, своего максимума достигает в период цветения и снижается к моменту плодоношения. Химический состав этих выделений – витамины, сахара, органические кислоты, ферменты, гормоны, фенольные соединения. У каждого вида растений свой, уникальный состав выделений.
Фенольные соединения – наиболее токсичный компонент. В аллелопатии их называют колинами, они очень по-разному влияют на различные виды растений. Их накопление в почве вызывает почвоутомление. Чаще всего такое явление наблюдается в тех случаях, когда один вид растений выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд. Как можно заметить, в этом случае растения с каждым новым периодом плодоношения становятся все хуже и хуже, дают меньший урожай, а затем вообще вырождаются. Именно поэтому необходимо чередовать культуры в огороде.
Хорошие растения-соседи
Как уже говорилось, среди растений можно проследить хорошие и плохие соседства. Например, известный всем огородникам одуванчик в период массового цветения выделяет большое количество газа этилена, который ускоряет созревание плодов. Поэтому можно выращивать одуванчики рядом с клубникой и другими овощными и ягодными культурами.
В таблице 1 приведены примеры благоприятного соседства земляники с ароматическими и лекарственными травами, а также с луковичными растениями.
Таблица 1. Совместимость трав и луковичных с клубникой и другими огородными культурами
