Организация и технология торговли – Коллектив авторов

Излагаются практические и теоретические основы построения единой технологической цепи движения товаров от производства до конечного потребителя с использованием современных достижений науки, техники и прогрессивных технологий. Характеризуются подходы к организации торговли, тенденции ее развития. Особое внимание уделяется организации технологических процессов в опте и в рознице, экономическому обоснованию технологических решений.
Предыдущее издание вышло в 2005 г.
Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся средних специальных учебных заведений, специалистов.