Сочная буженина и зельц (Инна Владимировна Лукьяненко)
Сочная буженина и зельц (Инна Владимировна Лукьяненко)
Автор: Инна Владимировна Лукьяненко
Жанр: кулинария
Язык: Русский
Размер: 680830 Кб
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год издания: 2014
ISBN: 978-966-14-8024-6
Полная версия:
Описание книги:
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
