Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке – Джеймс Миллер

бесплатно читать книгу Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке автора Джеймс Миллер
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории. На самом деле история есть – и еще какая! Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано! Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Язык оригинала: английский
  • Издательство: АСТ
  • Город издания: Москва
  • Год издания: 2020
  • ISBN: 978-5-17-118727-9
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF
Скачать книгу Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Полная версия:

Читать онлайн:


Поделиться:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Религия

Как изменить свою жизнь за 7 дней
скачать книгу

Религия

Хранитель Знаний
скачать книгу

Биографии, критика, отзывы, статьи, рецензии

Атомная бомба
скачать книгу

Анекдоты, афоризмы

В поисках ясности. Новое понимание привычных вещей
скачать книгу

Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Игроки. Фигуры. Пешки. Секреты великих людей
скачать книгу

Психология, НЛП

Путеводитель по жизни
скачать книгу

Психология, НЛП

Тренинг эффективного мышления
скачать книгу

Психология, НЛП

Человек безумный. На грани сознания
О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.