UN-TARIHI/TARIFI – AYDAN ÜSTKANAT

"Un bütün sessizliğiyle tezgâhınızın üzerindeyken, eklediğiniz her damla su ona hayat katmaya başlar. Ateşin gücüyle pişmeye başladığında mis gibi kokusunu duyarsınız. İşte bu koku tıpkı bana hissettirdiği gibi milyonlarca
insana kendini iyi hissettirir. Çünkü bu hayatın büyüsüdür."