Кыргызстан (Киргизия). Практический и транспортный путеводитель

Денежная реформа в 2008 году привела к тому, что вместо больших красивых денег появились маленькие, менее красивые – в 20, 50, 100, 200, 500, 1000 и 5000 сом (последняя встречается редко). Появились в обращении и монеты: белые в 1, 3, 5 и 10 сом, и редко встречающиеся жёлтые копейки – тийыны, внешне напоминающие российские, но почти никогда не попадающиеся в живом обороте. И на базаре, и в супермаркете, и в обменнике, и даже в банке, всё обычно округляется до ближайшего сома. Из «копеек» теоретически можно увидеть только жёлтые 50 тийын.

Обмен тут происходит просто, обменников очень много, иногда они идут целым рядом, десять или более обменных пунктов подряд. Выгодней всего обменивать валюту в рабочие дни, с полудня до пяти вечера, в Бишкеке или Оше, в тех рядах, где много обменников рядом. В Бишкеке и Оше легко можно избавиться от долларов, евро, казахских тенге, российских рублей. Эти же валюты принимают, с небольшим дисконтом, во всех основных городах страны – Чолпон-Ата, Каракол, Джалал-Абад, Нарын, Кара-Балта. В Оше можно также выгодно приобрести или относительно хорошо сдать – узбекский сум, таджикский сомони, китайский юань. В Бишкеке можно приобрести юань также, но не все обменники имеют дело с юанем. Узбекская и таджикская валюта в Бишкеке почти не котируется.

В десятках мест в столице и в Оше можно сбыть в обменник – английский фунт, турецкую лиру, дирхам ОАЭ. Нигде видимо не торгуется украинская гривна, белорусский рубль, индийская рупия, афганские афгани, валюты кавказских стран, валюты Юго-Восточной Азии, Южной Америки, Африки. Есть три-четыре обменных пункта, где могут принять «валюты 150 стран мира», но курс будет не очень хорошим.

На границах Кыргызстана с Казахстаном есть обменники, в которых можно поменять небольшую сумму. Крупную там не меняйте – курс лучше внутри страны. Границы с Китаем (Иркештам) и с Таджикистаном (Бор-Дёбе) видимых обменных пунктов не имеют.

www.xe.com – сайт, где можно провести подсчёт для почти всех валют мира, кроме узбекского сума, сколько денег в одной валюте равно… в другой валюте.

https://valuta.kg/ – сайт, на котором приведены лучшие обнаруженные курсы обмена – сравните с этим сайтом, прежде чем идти менять деньги (крупные суммы).

Обладатель карточки «Visa» не будет страдать в Кыргызстане, особенно если разом снимет в Бишкеке или Оше всю необходимую на поездку сумму. В любом случае лучше снимать сразу побольше, чтобы комиссия не съела ваши доходы. «Mastercard» тоже можно обналичить, но её принимает небольшое количество банкоматов, наверное 10%.

Российского Сбербанка в Кыргызстане пока нет (2017). Ближайшие Сбербанки были обрнаружены в Казахстане, в Алмате.

Покупать товары по карточке в супермаркете или гипермаркете можно в Бишкеке и в Оше (и Mastercard, и Visa работают). В Джалал-Абаде и Нарыне уже таких точек весьма мало, а в других городах пока вообще не найти – в прочие города необходимо нести с собой наличность.

Международные денежные переводы типа «Вестерн Юнион», «Юнистрим» хорошо работают в Киргизии (в каждом городе и селе-райцентре) и других странах Ср. Азии. Приходят в тот же день, и комиссия небольшая – обычно 1% или 1,5%. Из-за большого спроса на эти услуги, большой конкуренции и большого объёма переводов из года в год появляются новые системы перевода денег, некоторые имеют комиссию даже меньше – например, на направлении РФ – Кыргызстан это может быть всего 0,9%.

Отправлять обычно можно в рублях или долларах, получать – в рублях, долларах или сомах. Как показал опыт, можно через Western Union даже самому себе посылать деньги. Банкиры удивляются, но выдают. Выдача происходит в валюте, в рублях или в сомах.

Можно и выгодно отправить накопившиеся у вас в Киргизии деньги домой в Россию, но почему-то эта услуга почти не востребована.

Киргизский сом за пределами Кыргызстана не котируется почти нигде. Можно сбыть его в Алматы, Шымкенте или Таразе (на юге Казахстана). В Москве, Китае, Таджикистане, Узбекистане KGS считается не полезной валютой, и если вам его удастся пристроить – только по очень плохому курсу, или же в приграничных городах. Если у вас накопилась огромная сумма в сомах, которую вам нужно сбыть в Москве – попробуйте обратиться к проводникам или пассажирам поезда Москва – Бишкек или к киргизам, работающим на рынках, или встреченных вами в мечетях. Те, кто едут вскоре к себе домой, с удовольствием приобретут у вас родную валюту, но, думаю, с 20%-ным дисконтом.

Цены на товары. В 1990-х и 2000-х годах Киргизия была одной из самых дешёвых стран мира, а теперь, как я уже сообщал – всё подорожало. Киргизия сейчас находится на пути от рыночной экономике к супермаркетной. Россия этот переход прошла лет пятнадцать назад – в РФ в гипермаркете всё давно уже дешевле, чем на рынке. В соседнем Казахстане тоже супермаркет выгодней базара. Другая соседняя страна, Узбекистан, пока рассадник рыночной экономики (в супермаркете дороже). Киргизия на полпути: в Бишкекских супер- и гипермаркетах можно найти многое дешевле, чем на рынке, но рынок пока незаменим в области сельскохозяйственной продукции. А вещи, предметы, сухие и консервированные продукты в супермаркетах Бишкека стоят примерно как в Москве, плюс-минус двадцать процентов.

Цены на фрукты и овощи сильно зависят от урожая и от сезона. Так например, в мае 2017 картофель в Бишкеке стоил 50—60 сом за килограмм – вдвое дороже, чем в супермаркетах России. Причиной была холодная зима и весна и задержка урожая. Дешевле всего фрукты – арбузы, клубника, абрикосы и прочее, что не успели вывезти в Казхастан и в Россию, особенно в пик сбора местного урожая.

Гипермаркеты («Globus», «Фрунзе») есть только в нескольких крупных городах. Среднего размера супермаркет «Народный» есть почти во всех областных центрах страны – ,Чолпон-Ата, Нарын, Джалал-Абад и т. д. Чем меньше город, тем меньше там ассортимент товаров, и тем они дороже.

В 2017 году в Бишкеке, в супермаркетах, цены наблюдались вот такие:

Гречка – 50 сом/кг

Сахар – 50 сом/кг

Квашеная капуста – 65 сом/кг

Солёные огурцы – 70 сом/кг

Газировка литровая «дюшес» – 13 сом

Арбузы в сезон – 4—5 сом/кг

Дыни в сезон – 15—20 сом/кг

Местный напиток «Максым Аршан», «Максым Шоро», 1 литр, – 30—42 сом (в провинции 40—50 сом)

Буханка белого хлеба – 15-18-20 сом (иногда 10 или 11)

Чёрный хлеб тут, как и в других странах Азии, редкость. 18—42 сом за буханочку, они обычно небольшие, можно найти в Бишкеке и Оше

Лепёшка – от 10-15-20 сом и далее, от размера

Газета – 15—20 сом

Цены на рынке в сезон сильно варьировались от урожая и от состояния самих фруктов. Цены подробно буду писать, они постоянно изменяются. В целом, летом 2017 года в Бишкеке арбузы по 4—6 сом/кг, персики по 60—80 сом/кг, виноград по 40—60 сом/кг, клубника по 50—100 сом/кг, помидоры и огурцы от 15—20 сом/кг, существенно скрашивали нашу жизнь. В Оше всё было дешевле, а в Караколе – несколько дороже.

Тропические фрукты тут не растут. Цены на бананы московские, а манго и прочие редкости не продаются, ибо дороги и везти сложно. Ближайшие манго (китайские) можно купить задорого в Алматы или Урумчах.

Если товары стоят примерно как в московских супермаркетах, или немного дешевле, – то вот услуги стоят существенно дешевле, ведь их отвезти никуда невозможно. В Бишкеке в 2017 году

Проезд на маршрутке – 10 сом

Проезд на троллейбусе, автобусе – 8 сом

Такси на 5 километров – 100 сом (посадка 37—40 сом +12 сом/км)

Междугородняя маршрутка на 200 км – 200—250 сом

Интернет-кафе – от 10 до 20 сом/час (ночь от 50 сом)

Печать фотографий – от количества и от размера, 10х15 от 3—4 сом при массовой печати, до максимум 10 сом при печати одной фотографии

Распечатка или ксерокопия – 2 сом, бывает 1 сом при массовой печати

Цветная распечатка или ксерокопия – от 5—6 до 10 сом

Посещение платного врача – в пределах 500 сом

Рентген в медицинском центре – 400—450 сом

Посещение тренажерного зала – 150 сом

Посещение бассейна – 250 сом

Посещение 3D-кинотеатра – от 130 сом утром, до 250 и более сом вечером

Коммунальные услуги

Газ – 14,2 сом за кубометр

Холодная вода – 7 сом за кубометр

Горячая вода – 64 сом кубометр

Электричество в городе – 0,77 сом за киловатт-час

Городской телефон – 63 сома в месяц (безлимитные звонки на городские телефоны)

Еда в столовых

Лагман, шорпо (супы такие нажористые) в Бишкеке обычно от 100 сом, в провинции минимум от 50 сом.

Чайник чая – обычно 20 сом, в провинции от 10 сом

Остальные продукты см. в разделе «Еда».

Еда в Кыргызстане

В целом, Кыргызстан – страна вкусной и недорогой еды. Но не скажу, чтобы слишком дешёвой – вступление в Таможенный союз приблизило цены на ингредиенты к российским, и уникально дешёвых продуктов тут найти не удастся, разве что фрукты в сезон под конец базарного дня.

Еда в Кыргызстане, как и в других странах, может быть подразделена на супермаркетную, рыночную развесную и общепитовскую.

То, что продаётся в супермаркетах, отдельного подробного описания не заслуживает – в Бишкекском «Глобусе» или «Фрунзе» вы можете купить почти то же самое, что и в московской «Пятёрочке» или «Перекрёстке».

Много товаров из России и Украины. В этом отличие: сюда проникают «Рошеновские» конфеты и всякие другие «санкционные» товары, в России временно не продающиеся. Вафли, конфеты, бич-пакеты, рис и сахар никого из читателей не удивят, описывать это нет надобности, тем более что и цены похожи на российские или на казахские. Как и в России, тут тоже бывают акции, что какая-то газировка, конфета, сыр или иной скопившийся неликвид продаётся по акции на 10—15% ниже обычной стоимости, иногда по предъявлении карточки местного магазина, которую имеют постоянные его покупатели.

Йогуртов и снежков, которых много в соседнем Казахстане, тут значительно меньше. Своих «снежков» Киргизия не производит, они все дорогие и привозные. Глазированных сырков тоже своих нет, только российские, по завышенной цене. Есть своё недорогое мороженое.

Необычным может быть наличие местных жидких молочно-бурлящих продуктов. Ими славится Киргизия, и я расскажу о них подробней.

Местные напитки. Максым – густой напиток коричневого цвета, по виду похожий на квас. Фабричный продаётся в бутылках с надписью «Максым шоро» или «Аршан Максым». Вкус его кислый, специфичный – некоторые европейцы становятся фанатами этого напитка, другие же не могут выпить до конца даже один стаканчик. Изготовляется максым из пшеничного, ячменного или кукурузного талкана (мука из поджаренных зерен) с добавлением воды, закваски, пшеничной муки и соли. Продаётся на каждом перекрёстке Бишкека и Оша, разливается из фирменных коричневых бочонков (10 сом/стаканчик), а также есть и на базаре в бутылках и пиалах, сделанный местными тётушками. Также продается в супермаркетах в бутылках (30—45 сом за литровую бутылку). Фабричный максым очень газированный, открывать его нужно с большой осторожностью! Сперва открываем, выпускаем газ, потом уже булькаем и перемешиваем, потом опять очень остророжно открываем и пьём.

Чалап – кисло-молочный напиток типа айрана, имеет слабосоленоватый с кислинкой вкус. Изготавливается из сброженного и разбавленного коровьего молока, к которому добавляют минеральную воду, соль и сахар. Продаётся из синих бочонков в Бишкеке. В столице имеется в супермаркетах в бутылках.

Бозо – еще один продукт брожения, изготовляемый из толченого или крупномолотого пшена, кукурузы, пшеницы или риса с добавлением солода и закваски. Слегка газированный и слабоалкогольный (2%). Обладает укрепляющими и оздоровляющими свойствами. Главное отличие бозо от других напитков то, что его приемущественно пьют в холодное время года.

Аралаш-шоро био – гибридная смесь, что-то среднее между жидкостями Максым и Чалап, смесь кваса и айрана, имеется в супермаркетах, 50 сом за литровую бутылку. Открывать осторожно!

Жарма – изготавливается из помола обжаренных зерен кукурузы, ячменя или проса с добавлением молока и закваски. Продаётся в городах в супермаркетах. Похоже на Максым.

Четыре вышеприведенных напитка активно производятся фирмой «Шоро», которая, начав производство в 1992 году, сумела захватить почти весь рынок Кыргызстана. Напитки, производимые этой фирмой, имеют названия: «Бозо-Шоро», «Максым-Шоро», «Чалап-Шоро», «Жарма-Шоро». Самый распространённый напиток – это «Максым». Более дешёвые варианты жидкостей максым, жарма и проч., продают на рынках тётушки из вёдер и бутылок, выглядит порой не очень аппетитно, но вкусно.

Ырыскы – кисло-молочный напиток из бочонков.

Кумыс (по кыргызски – кымыз) – изготовляется в горах (выше 2000 м), из конского молока, иногда с небольшим привкусом брожения (порядка 1% спирта). Говорят, что особо крепким кумысом можно опьянеть, будьте осторожны! Ещё интересно, что многие виды кумыса могут вызвать расслабление желудка и понос у людей, кто не привык к кумысу.

На этом основано популярное в последние годы кумысолечение: люди пьют кумыс, пять-десять дней, пока все шлаки не выходят из организма. Часто рекламируют это кумысолечение. Пьют пять раз в день один только кумыс, от него сперва возникает постоянный понос, потом уже ничего не возникает – считается, что ушли шлаки. Кумысолечением промышляют владельцы юрт на летних пастбищах (джайлоо).

Продается сей напиток на высокогорных участках трасс прямо из юрт, а также на базарах. 1 литр = 100 сом в юртах вдоль трасс, в Бишкеке 100 и более сом, а в горах бывает дешевле. Есть и бутылочный кумыс, встречается в супермаркетах.