Питание в теннисе

В таблице 6 содержатся данные о питании теннисистов на различных этапах подготовки.

Краткие выводы по главе:

• На этапе общей подготовки оптимальным является потребление 7 г углеводов, 1,2 г белков и 0,8 г жиров на кг массы тела. Такой баланс обеспечивает необходимую энергию для тренировок и способствует полноценному восстановлению.

• В период специальной подготовки потребление углеводов следует увеличить до 8 г/кг при сохранении прежних норм белков и жиров. Особое внимание необходимо уделять времени приема пищи и качеству продуктов.

Таблица 6. Питание в различные этапы подготовки теннисистов

• Во время соревнований расчет энергозатрат должен учитывать половые различия: мужчины тратят около 7,9 ккал/кг/ч, женщины – 6,8 ккал/кг/ч. Оптимальная стратегия питания предполагает потребление 30–60 г углеводов в час в легкоусвояемой форме.

• Восстановительный период требует снижения углеводной составляющей до 5 г/кг при сохранении белкового компонента на уровне 1,2 г/кг. Это способствует нормализации обменных процессов.

• Ключевыми принципами питания теннисистов являются: индивидуальный подход с учетом антропометрических данных, регулярный мониторинг состава тела, гибкость в адаптации к тренировочным нагрузкам, учет условий проведения соревнований (покрытие, температура окружающей среды и пр.).

Список литературы

1. Belval LN, Hosokawa Y, Casa DJ, Adams WM, Armstrong LE, Baker LB, Burke L, Cheuvront S, Chiampas G, Gonzalez-Alonso J, Huggins RA, Kavouras SA, Lee EC, McDermott BP, Miller K, Schlader Z, Sims S, Stearns RL, Troyanos C, Wingo J. Practical Hydration Solutions for Sports. Nutrients. 2019 Jul 9;11(7):1550. doi: 10.3390/nu11071550.

2. De Brier N, Borra V, Berry DC, Zideman D, Singletary E, De Buck E; International Liaison Committee on Resuscitation First Aid Task Force. Oral Rehydration Beverages for Treating Exercise-Associated Dehydration: A Systematic Review, Part II. The Effectiveness of Alternatives to Carbohydrate-Electrolyte Drinks. J AthlTrain.2025 Jan 1;60(1):55–69.doi:10.4085/1062–6050–0686.22.

3. Ellis DG, Morton JP, Close GL, Donovan TF Energy Expenditure of Elite Male and Female Professional Tennis Players During Habitual Training. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2024 Jan 27;34(3):172–178. doi: 10.1123/ijsnem.2023–0197.

4. Henselmans M, Bjornsen T, Hedderman R, Varvik FT. The Effect of Carbohydrate Intake on Strength and Resistance Training Performance: A Systematic Review. Nutrients. 2022 Feb 18;14(4):856. doi: 10.3390/nu14040856.

5. Jagim AR, Camic CL, Kisiolek J, Luedke J, Erickson J, Jones MT, Oliver JM. Accuracy of Resting Metabolic Rate Prediction Equations in Athletes. J Strength Cond Res. 2018 Jul;32(7):1875–1881. doi: 10.1519/JSC.0000000000002111.

6. Kerksick CM, Arent S, Schoenfeld BJ, Stout JR, Campbell B, Wilborn CD, Taylor L, Kalman D, Smith-Ryan AE, Kreider RB, Willoughby D, Arciero PJ, VanDusseldorp TA, Ormsbee MJ, Wildman R, Greenwood M, Ziegenfuss TN, Aragon AA, Antonio J. International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Aug 29;14:33. doi: 10.1186/ s12970-017–0189-4.

7. Kovacs MS. Carbohydrate intake and tennis: are there benefits? Br J Sports Med. 2006 May;40(5): e13. doi: 10.1136/ bjsm.2005.023291.

8. Lagowska K, Kapczuk K, Friebe Z, Bajerska J. Effects of dietary intervention in young female athletes with menstrual disorders. J Int Soc Sports Nutr. 2014;11:21. doi: 10.1186/1550–2783-11–21.

9. Lambrich J, Muehlbauer T. Effects of fatigue on physiological, physical fitness, and stroke performance related parameters in healthy tennis players: a systematic review and meta-analysis. Front Sports Act Living. 2025 Apr 29;7:1578914. doi: 10.3389/ fspor.2025.1578914.

10. Ly NQ, Hamstra-Wright KL, Horswill CA. Post-Exercise Rehydration in Athletes: Effects of Sodium and Carbohydrate in Commercial Hydration Beverages. Nutrients. 2023 Nov 12;15(22):4759. doi: 10.3390/nu15224759.

11. Manore MM. Weight management for athletes and active individuals: a brief review. Sports Med. 2015;45(Suppl 1): S83-S92. doi: 10.1007/s40279-015–0401-0.

12. Naderi A, Rothschild JA, Santos HO, Hamidvand A, Koozehchian MS, Ghazzagh A, Berjisian E, Podlogar T. Nutritional Strategies to Improve Post-exercise Recovery and Subsequent Exercise Performance: A Narrative Review. Sports Med. 2025 Jul;55(7):1559–1577. doi: 10.1007/s40279-025–02213-6.

13. Ranchordas MK, Rogersion D, Ruddock A, Killer SC, Winter EM. Nutrition for tennis: practical recommendations. J Sports Sci Med. 2013 Jun 1;12(2):211–24. PMID: 24149799.

4. Питание при смене часовых поясов

Профессиональный спорт нередко связан с частыми поездками и перелетами из-за плотного календаря соревнований. Различия в климате и погодных условиях, высоте над уровнем моря, температуре окружающей среды, а также особенности культуры, уровня гигиены и смена часовых поясов могут нарушать их тренировочный процесс [6, 16].

Разница часовых поясов отражает зависимость выраженности джетлага от продолжительности поездки, числа пересечённых часовых поясов и направления движения [8]. При перелётах через три и более часовых пояса циркадная система не успевает сразу подстроиться под новый цикл «свет-темнота», что вызывает внутреннюю десинхронизацию между центральными и периферическими биологическими часами, а также с гомеостазом сна [4, 19, 20]. В первые дни ритмы организма остаются синхронизированными с часовым поясом отправления, и для их перестройки требуется время [21]. Обычно адаптация занимает около 0,5 дня на каждый пояс при перелёте на запад (~2 ч/сут) и 1 день на пояс при перелёте на восток (~1 ч/сут) [4, 8]. До завершения синхронизации физиологические и психологические функции (сон, пищеварение, настроение) остаются несогласованными с местным временем, что может снижать спортивную работоспособность [4, 5, 17, 19].

Симптомы джетлага включают желудочно-кишечный дискомфорт, дневную сонливость, нарушения сна, снижение когнитивных и физических способностей [18]. Тяжесть проявлений растёт с увеличением числа пересечённых поясов: 3–4 пояса вызывают лёгкие симптомы, 10–12 – более выраженные [18]. Направление путешествия также важно [4]:

• Западное направление (8 поясов) – сонливость и снижение работоспособности вечером, ранние пробуждения [17].

• Восточное направление (8 поясов) – сонливость утром, трудности с засыпанием.