Рецепты смузи

– Яблоко (кисло-сладкое) – 1/2 плода (около 70 г)

– Свежая мята – 3—4 листика

– Вода или гранатовый сок – 100 мл

– Лимонный сок – 1 ч.л.

– Лед – 3—4 кубика (по желанию)

Способ приготовления:

1. Подготовьте свеклу:

– Отварите или запеките свеклу до готовности, охладите и очистите

– Нарежьте небольшими кубиками

2. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками (можно с кожурой)

3. Гранат очистите, отделите зерна

4. В блендер поместите:

– Свеклу

– Яблоко

– Гранатовые зерна (оставьте немного для украшения)

– Мяту

– Воду или сок

– Лимонный сок

5. Взбивайте на средней скорости 1—1,5 минуты

6. Добавьте лед и взбейте еще 10 секунд

7. Процедите через сито, если хотите более гладкую текстуру

Советы:

– Для сыроедческого варианта используйте сырую молодую свеклу, натертую на терке

– Добавьте 1/2 банана для более мягкого вкуса

– Можно использовать замороженную свеклу (предварительно разморозить)

– Украсьте гранатовыми зернами и листиком мяты

– Подавайте сразу после приготовления

Пищевая ценность на порцию:

Калории: 150 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 35 г

Клетчатка: 5 г

Железо: 15% дневной нормы

Этот насыщенный рубиновый смузи обладает мощными очищающими свойствами. Свекла улучшает кроветворение, гранат богат антиоксидантами, яблоко и лимонный сок способствуют пищеварению. Идеален для восстановления после физических нагрузок или как полезный перекус в течение дня. Особенно рекомендуется при анемии и в сезон простуд.

14 РЕЦЕПТ: «ТЫКВЕННАЯ ПРЯНОСТЬ»

Ингредиенты (на 1 порцию):

– Тыква (запеченная или вареная) – 100 г

– Банан – 1 шт.

– Кокосовое молоко – 150 мл

– Корица – 1/2 ч.л.

– Мед или кленовый сироп – 1 ч.л. (по желанию)

– Ванильный экстракт – 1/4 ч.л.

– Лед – 2—3 кубика (по желанию)

Способ приготовления:

1. Подготовьте тыкву:

– Очистите тыкву от кожуры и семян

– Нарежьте кубиками и запеките в духовке при 180° C 20—25 минут до мягкости

– Либо отварите до готовности (10—15 минут)

2. В чашу блендера положите:

– Мякоть тыквы

– Очищенный банан

– Кокосовое молоко

– Корицу

– Ваниль

– Мед (если используете)

3. Взбивайте на высокой скорости 1—2 минуты до получения однородной кремовой массы

4. Добавьте лед и взбейте еще 10 секунд

Советы:

– Для более насыщенного вкуса используйте тыкву сорта «мускатная»

– Можно добавить щепотку мускатного ореха или имбиря

– Вместо свежей тыквы подойдет тыквенное пюре (100 г)

– Для украшения используйте молотую корицу и тыквенные семечки

– Подавайте слегка охлажденным

Пищевая ценность на порцию:

Калории: 220 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 35 г

Клетчатка: 5 г

Витамин А: 200% дневной нормы

Этот ароматный смузи с теплыми пряными нотками – идеальный осенний напиток. Сочетание тыквы и корицы создает уютный вкус, банан добавляет кремовую текстуру, а кокосовое молоко придает экзотическую нотку. Богат бета-каротином и полезными жирами. Отлично подходит для завтрака или полезного десерта.

15. РЕЦЕПТ: «ОГУРЕЧНАЯ СВЕЖЕСТЬ»

Ингредиенты (на 1 порцию):

– Огурец среднего размера – 1 шт. (около 150 г)

– Стебель сельдерея – 1 шт. (около 50 г)

– Лайм – 1/2 плода

– Свежая мята – 5—6 листиков

– Минеральная вода без газа – 100 мл

– Лед – 4—5 кубиков

– Морская соль – щепотка (по желанию)

Способ приготовления:

1. Подготовьте овощи:

– Огурец вымойте, при желании очистите от кожуры (можно оставить)

– Сельдерей тщательно промойте, удалите жесткие волокна

2. Нарежьте огурец и сельдерей небольшими кусочками

3. Из лайма выжмите сок, цедру можно натереть для аромата

4. В блендер поместите:

– Огурец

– Сельдерей

– Сок лайма

– Листья мяты (оставьте несколько для украшения)

– Минеральную воду

5. Взбивайте на высокой скорости 30—40 секунд (не перебивайте, чтобы сохранить легкую текстуру)

6. Добавьте лед и взбивайте еще 5—10 секунд

7. При желании добавьте щепотку морской соли

Советы:

– Для более насыщенного вкуса используйте охлажденные ингредиенты

– Можно добавить 1/2 зеленого яблока для легкой сладости

– Подавайте сразу в охлажденном бокале

– Украсьте кружочком огурца и листиком мяты

– Идеально сочетается с долькой лайма на краю бокала

Пищевая ценность на порцию:

Калории: 45 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 8 г

Калий: 15% дневной нормы

Этот освежающий смузи – идеальный выбор для жаркого дня. Огурец и сельдерей прекрасно утоляют жажду, лайм добавляет приятную кислинку, а мята освежает. Напиток обладает легким мочегонным эффектом, способствует выведению лишней жидкости и освежает дыхание. Отлично подходит для разгрузочных дней или как дополнение к диете.

16. РЕЦЕПТ: «КАБАЧКОВЫЙ КРЕМ»

Ингредиенты (на 1 порцию):

– Молодой кабачок – 150 г (очищенный)

– Спелая груша – 1 шт. (около 120 г)

– Миндаль – 10—12 шт. (или 1 ст. л. миндальной пасты)

– Ванильный экстракт – 1/4 ч.л.

– Вода или миндальное молоко – 100 мл

– Мед – 1 ч.л. (по желанию)