скачать книгу бесплатно
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Очистите и нарежьте киви.
3. Добавьте в молоко натертый имбирь и разлейте по баночкам.
4. В каждую баночку добавьте киви.
5. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите.
8. Йогурт с клубникой и розовой водой
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 100 г клубники
– 1 ч. л. розовой воды
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Нарежьте клубнику мелкими кусочками.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте по несколько кусочков клубники и немного розовой воды.
4. Поставьте в йогуртницу на 8—10 часов, охладите перед подачей.
9. Йогурт с пюре из манго
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 1 спелое манго
– 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и перемешайте.
2. Очищенное манго измельчите в пюре, добавьте лимонный сок для яркости вкуса.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам и добавьте по ложке пюре в каждую баночку.
4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите.
10. Йогурт с абрикосами и медом
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 3—4 спелых абрикоса
– 1 ст. л. меда
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Нарежьте абрикосы мелкими кусочками.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте по несколько кусочков абрикоса и немного меда.
4. Готовьте 8—10 часов в йогуртнице, затем охладите.
11. Йогурт с клюквенным вареньем
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 2 ст. л. клюквенного варенья
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Разлейте молоко с закваской по баночкам, в каждую добавьте по ложке клюквенного варенья.
3. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите. Перед подачей перемешайте йогурт.
12. Йогурт с запеченным ананасом
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 200 г ананаса
– 1 ч. л. кокосового сахара
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Нарежьте ананас крупными кусочками, посыпьте кокосовым сахаром и запеките в духовке при 180° C в течение 15 минут.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте запеченный ананас.
4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, охладите.
13. Йогурт с грушей и ванилью
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 1 спелая груша
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Нарежьте грушу тонкими дольками.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте ванильный экстракт и по несколько кусочков груши.
4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите.
14. Йогурт с арбузом и мятой
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 200 г арбуза
– Несколько листочков свежей мяты
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Нарежьте арбуз мелкими кусочками, удалив семена.
3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте кусочки арбуза и мяту.
4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, охладите.
15. Йогурт с финиками и кардамоном
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 5—6 фиников
– 1/4 ч. л. молотого кардамона
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и кардамон, перемешайте.
2. Нарежьте финики мелкими кусочками.
3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте финики.
4. Готовьте 8—10 часов, затем охладите перед подачей.
16. Йогурт с маракуйей
Ингредиенты:
– 1 л молока
– 2 ст. л. закваски
– 2—3 плода маракуйи
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.
2. Разрежьте маракуйю, извлеките мякоть с семенами.
3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте по ложке мякоти маракуйи.
