Книги серии Учебник food-фабриканта
Ирина Юрьевна Карякина
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Павел Мингалиевич Гильманов
Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологи…
Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологи…
