Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей

Главная
Серии
Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей

Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

[14-09-2024]

Текст

кулинария

Родольф Ландемен

Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

(0 из 5) [ оценок]

Что важно для любой выпечки, а для венской особенно, – это подготовительный процесс, основы. Изучив их, можно смело приступать к самим рецептам и быть уверенными, что изделия получ...

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

[22-08-2024]

Текст

кулинария

Родольф Ландемен

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

(0 из 5) [ оценок]

Приготовление хлеба дома – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых...

Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник

[21-02-2024]

Текст

кулинария

Мелани Дюпюи

Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник

(0 из 5) [ оценок]

Книга – мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Да...

сообщить о нарушении

Новинки!