«GASTREET SHOW. 1 день»

28 выпуском мы начали серию подкастов, посвященных работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. В 2023 году WINE STREET выходит на совершенно новый уровень — помимо дегустаций и мастер-классов нас ждет цифровая интерактивная программа от ключевых экспертов винной отрасли страны, созданная под руководством Алексея Соловьева, основателя и руководителя компании RATINGTELLING, президента Ассоциации Кавистов России и независимого эксперта алкогольного рынка. И именно программе работы площадки #WINESTREET мы с нашими постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным и Владиславом Маркиным говорили сегодня в первом из четырех посвященных этому эфиров.В невероятно интересном эфире мы пообщались со спикерами первого дня на площадке #WINESTREET — председателем международного конкурса «Южная Россия», победителем Российского конкурса Сомелье, президентом Ассоциации Сомелье Краснодарского края, владельцем ресторана Wine&Vine и основателем алкогольной компании Winehall Григорием Чегодаеым и чемпионом Wine People Trophy 2017 по российским винам, вице-президентом Ассоциации кавистов в России, основателем и первым президентом Донской Ассоциации Сомелье, руководителем отдела по работе с бутиками СПБ в компании Luding Group и преподавателем школ сомелье Wine State и Wine Jet Евгением Лукьянчуком.В подкасте мы обсуждали:Действительно ли ставка на вино может оказаться выигрышной для ресторанаНасколько аудитория откликается на такой формат «только российского вина» в винной карте ресторана?Понятно ли российское вино с точки зрения эногастрономической сочетаемостиПочему в штате ресторана, чья винная карта содержит 100+ вин, необходим винный специалист Какие вина будут на дегустации первого дня работы #WINESTREETЗдесь вы найдете итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и не забывайте оставлять свои реакции. А те из вас, кто еще не приобрел билеты на главное летнее событие отрасли, поймут, почему им нужно поторопиться!Нам очень важна ваша обратная связь!