Татьяна Козачук из Краславы: устроим гастрономический тур по Латгалии

Гульбишники, клёцки, асушки - названия небольшой части латгальских блюд, с которыми предлагает познакомиться Центр кулинарного наследия в Краславе. Так сложилось, что Краслава стала флагманом латгальской кухни, хотя в других самоуправлениях региона также хватает активных популяризаторов местной продукции и кухни. О том, что такое кулинарное наследие, и как Краслава стала частью огромной европейской кулинарной сети, рассказывает представитель общества Центр кулинарного наследия в Краславе Татьяна Козачук. {module widgetid="4" id="media" action="galleryitem" galleryid="1049" layoutid="49" layout="singlegallery" static=""} Во время рассказов "Латгальской студии" о туристических возможностях Латгалии мы уже бывали в Прейли, где многое узнали о том, как там выращивают виноградных улиток, но есть повод заглянуть в этот город ещё раз. Сейчас там готовится экспозиция, посвящённая боксу. Раймонд Шнепст в прошлом году вернулся в родные края и открыл в Прейли боксёрский клуб, но на этом не остановился, решив изучить историю бокса и собрать атрибутику, связанную с этим видом спорта.