Екатерина Алехина | как стать шеф-поваром после 35, побороть рак и получить звезду Michelin

Всего год назад Екатерина Алехина открыла ресторан Biologie, а в октябре стала первой в России женщиной шеф-поваром, удостоенной звезды Michelin. Путь к этому был нелегким. 20 лет Екатерина управляла ресторанами в Москве, получила несколько высших образований и занималась семьей. Стремительную карьеру остановил диагноз — рак. Тогда героиня переосмыслила жизнь, продала все бизнесы и решила посвящать больше времени семье. Болезнь не сломила ее, а помогла остановиться и пожить для себя. После выздоровления Екатерина вернулась в ресторанный бизнес. И очень скоро поняла, что только управлять ей не интересно  — ей хотелось творить. Так начался ее путь шеф-повара.Этот выпуск выходит в рамках спецпроекта. Esquire и подкаст «180 градусов» студии Brainstorm в партнерстве со Sber Private Banking решили разобраться, каково это — развернуться на 180 градусов в жизни и в бизнесе. Тем более что СберБанк в этом году отмечает важную дату — 180 лет со дня основания. Результат — этот проект, посвященный успешным, идейным и, главное, смелым людям, решившимся на масштабные изменения и нашедшим новые смыслы.Больше о спецпроекте здесь: esquire.ru/articles/299943-kak-izmenit-svoyu-zhizn-na-180-gradusov-preuspet-i-vdohnovit-drugih/Подписывайтесь на наш телеграмм-канал «Слушай сюда»:  t.me/soundslikeme  и на инстаграм студии instagram.com/brainstorm_fm/