Данная книга - это прямое обращение к стартапам, к предпринимателям, которые начинают делать первые шаги в бизнесе, а также к тем руководителям предприятий, которым интересна тема...
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (ц...
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятел...
К данной аудиокниге прилагается PDF-файл, рекомендованный для скачивания. Файл важен для лучшего понимания и усвоения книги.
Основное внимание в книге уделено производству тест...
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, вним...
Эта книга - практическое руководство о том, как успешно продавать сервис металлопластиковых изделий. Этот кристаллизованный личный пятнадцатилетний опыт инженера по замерам будет о...
Эта книга для тех, кто только собирается открывать свою Оконную Компанию и сомневается. И для тех, кто собирается закрывать и уже не сомневается. Эта книга, кристаллизованный личны...
Эта книга не похожа на историю всемирно известной Zara и не претендует на то, чтобы стать великой. Эта книга-моя память, о пройденном прекрасном пути, о сбывшейся мечте маленькой д...
Сказать, что мы живем в очень интересное время - ничего не сказать. Сегодня мы являемся наблюдателями и участниками фундаментальных парадигмальных сдвигов, и если с причинами более...