Жанна Орлова скачать книги бесплатно, книги автора Жанна Орлова

Главная
Жанна Орлова

Серия: Без серии

02-10-2024

Текст

кондитерское производство

Карамель. Технология

(0 из 5) [ оценок]

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью . Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерс...

обложка книги Шоколад. Темперирование. Технология приготовления

02-10-2024

Текст

познавательные подкасты

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления

(0 из 5) [ оценок]

Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте много ответов на вопросы по темперированию шоколада, тонкости...

19-09-2024

Аудиокнига

кондитерское производство

Современные торты

(0 из 5) [ оценок]

Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных рецептов тортов. Подарите своим близким потрясающее настрое...