скачать книгу бесплатно
– 200 грамм печени.
Приготовление:
– Печень заливаем водой так, что бы она полностью была погружена оставляем отмачиваться на 1,5—2 часа
– По мере отмачивания вода будет мутнеть, как только это произошло воду необходимо заменять
– Чистую печень достаем и срезаем с нее жир
– Опускаем печень в кипящую воду и варим 2—3 минуты
– Достаем и нарезаем печень кубиками
– Выкладываем кусочки в жаропрочную миску и ставим в микроволновку
– Готовим при самой низкой температуре 30—40 минут
– Все микроволновые печи, поэтому проверяем готовность по мере приготовления
– Готовые кусочки храним в холодильнике
– Приятного Аппетита!
Рецепт №14. Печеночные шарики
Ингредиенты:
– 200 грамм печени любой
– 2 яйца
– Мука до консистенции крутого теста, можно рисовую, гречневую, овсяную.
Приготовление:
– Печень промываем пропускаем через мясорубку
– Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем
– Просеиваем в полученную массу муку
– Катаем небольшие шарики и укладываем на противень (без масла) и направляем в духовку
– Выпекаем при температуре 180 градусов 40—50минут
– Полученные хрустики остужаем
– Приятного аппетита!
Рецепт №15. Собачий йогурт
Ингредиенты:
– 1 чашка йогурта
– 4 столовые ложки арахисового масла
– ? чашки черники (свежей или замороженной)
– 1—2 листочка свежего базилика
– 1 чайная ложка сахара (по желанию).
Приготовление:
– Смешиваем йогурт и арахисовое масло до получения однородной массы
– Заполнить первым слоем формочки для льда
– Мелко рубим базилик
– Укладываем вторым слоем в формочки базилик и чернику. И даем постоять минут 15
– Добавляем оставшуюся часть смеси йогурта с арахисовым маслом в формочки и все это направляем в морозилку
– Приятного аппетита!
Рецепт №16. Мясорыбный десерт
Ингредиенты
– 500 грамм сухожилий
– 500 грамм рыбного филе или кальмаров.
Приготовление:
– Сухожилия или жилы выкладываем на решетку и направляем в духовку
– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа
– Сушеное рыбное филе или кальмаров режем вдоль тонкими полосками и выкладываем на решетку
– Филе морской рыбы порезать вдоль тонкими полосками и выложить на решетку
– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа
– Приятного аппетита!
Рецепт №17. Сырные крекеры
Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 2 стакана мелко натёртого сыра чеддер
– 2 столовых ложки чесночного порошка (не чесночная соль!)
– 2 столовых ложки мягкого масла или маргарина
– 1 чашка молока.
Приготовление:
– Для начала достаем с холодильника масло и даем подтаять
– В отдельной миске смешиваем муку и тертый сыр
– Добавляем в смесь чесночный порошок и размягченное масло
– Тщательно помешивая медленно добавляем молоко до формирования плотного теста
– Замесить тесто
– Раскатать в пласт в 6см толщиной
– Нарезаем пласт на кусочки и выкладываем их на противень
– Направляем в духовку и выпекаем в течение 15 минут при 350 градусах
– Оставляем в духовке с открытой дверкой до полного остывания и высыханию
– Хранить в холодильнике
– Приятного аппетита!
Рецепт №18. Сырные смайлики
Ингредиенты:
– 150 грамм твердого сыра
– 300 грамм гречневой муки
– 150 грамм йогурта
– 2 столовых ложки растительного масла
– 80—90 мл воды.
Приготовление:
– Сыр мелко натираем
– Все компоненты смешиваем
– Лепим из полученного теста плоские кружочки, рисуя на них рожицы смайликов
– Укладываем косточки на противень и направляем в духовку
– Выпеваем при температуре 140 градусов 20—35минут
– Приятного аппетита!
Рецепт №19. Печенье с тунцом
Ингредиенты:
– 1 банка тунца (жидкость не выливать)
– 1 яйцо
– ? чайной ложки сухого чеснока
– 1 чашка муки.
Приготовление:
– Сливаем с банки тунца воду в отдельную миску
– Все ингредиенты, исключая воду от тунца, смешиваем
– Тщательно перемешивая, добавляем жидкость тунца для получения консистенции теста
– Противень просеиваем мукой и раскатываем по нему полученное тесто
– Направляем в духовку и выпекаем при 300 градусов в течение 20—30 минут
– Остужаем
– Приятного аппетита!
Рецепт №20. Печенье из легкого
Ингредиенты:
– 500 грамм говяжьего легкого.
