Диета при заболеваниях почек и мочевыводящих путей

скачать книгу бесплатно


Важно сократить употребление продуктов, богатых оксалатами.

При мочевом литиазе может оказаться полезным подщелачивание мочи питьем бикарбонатной воды.

При оксалатово-кальциевом и фосфатном литиазе может оказаться полезным подкисление мочи путем употребления воды с низким содержанием кальция (менее 150 мг/л) и бикарбоната (менее 500 мг/л).

В целом рекомендуется, чтобы вода была слабоминерализованной.

Полезные продукты для почек

Основными продуктами для здоровья почек будут:

Вода является основной рабочей средой почек и способствует их важнейшей фильтрационной работе. По возможности рекомендуется выпивать два литра маломинерализованной воды в день, поскольку это помогает почкам выводить вредные вещества.

Ананас, яблоко, груша и черника, которые являются источниками воды и клетчатки, богаты калием, избегайте консервированных продуктов из-за высокого содержания сахара.

Лук, сельдерей, брокколи и баклажаны содержат большое количество воды, минералов и микроэлементов, таких как кальций, магний и железо.

Цельнозерновые и бобовые (сложные углеводы), поскольку они также являются отличным источником клетчатки.

Мы не должны ограничивать потребление молока или молочных продуктов и, если это прямо не указано нашим врачом, продолжать прием 2—3 порций в течение дня.

Продукты вредные для почек

По мнению специалистов, лучшими советами по уходу за почками являются:

Снизить уровень холестерина. Поэтому вы должны сократить количество продуктов, богатых насыщенными жирами (красное мясо и жирные молочные продукты), и увеличить количество ненасыщенных жиров (голубая рыба, оливковое масло).

Уменьшите количество белка в нашем рационе. Почки очищают кровь от продуктов жизнедеятельности, которые образуются в основном в результате распада белков. В идеале только 10—15% ежедневных калорий должны поступать из белка.

Уменьшите потребление соли, что затрудняет выведение избытка натрия, вызывающего повышенную жажду, задержку жидкости и гипертонию, которые являются другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, с которыми необходимо бороться. Вы не должны превышать 1,5—3 г в день и не должны забывать, что он скрыт во многих обработанных пищевых продуктах.

Избегайте безалкогольных напитков, которые обычно являются очень важным источником сахара и напрямую связаны с развитием диабета и образованием камней из мочевой кислоты и оксалата кальция.

Особенности диеты при гломерулонефрите

Хотя диета не является причиной синдрома гломерулонефрита, если не соблюдать научную диету, пациент может столкнуться со многими опасными осложнениями, такими как высокое кровяное давление, сердечная и почечная недостаточность. почек и повышенное содержание жира в крови. Так чего же следует избегать пациентам с гломерулонефритом?

1. Обзор

Изменение диеты – очень важный этап лечения, позволяющий избежать повреждения почек. Например, людям с гломерулонефритом не рекомендуется диета с высоким содержанием белка. Слишком много белка рискует повредить нефрон (функционирующую единицу почки) и вызвать почечную недостаточность. Рекомендуемое количество белка для пациентов обычно варьируется от низкого до умеренного, в зависимости от состояния почек. Пациентам следует поговорить со своим врачом и диетологом, чтобы определить их конкретные потребности.

Диета с низким содержанием натрия также рекомендуется при синдроме гломерулонефрита. Потребление слишком большого количества натрия из соленой пищи может увеличить задержку воды и соли, что приводит к отекам и повышению артериального давления. Поскольку дисфункция почек также часто приводит к повышению уровня жира в крови, снижение потребления жиров может помочь пациентам предотвратить сердечно-сосудистые осложнения.

При остром гломерулонефрите, когда выражены отеки и артериальная гипертензия, больному назначают диету с низким содержанием натрия и белка. Ограничение потребления воды и соли также рекомендуется педиатрическим пациентам с олигурией или отеками. Однако им не понадобится строгая диета в течение длительного времени, как только симптомы будут взяты под контроль. У пациентов с острым повреждением почек потребление калия должно быть ограничено для предотвращения гиперкалиемии.

Таким образом, чтобы контролировать заболевание, очень важно и необходимо понимать, от чего следует воздерживаться при гломерулонефрите.

2. Что есть при гломерулонефрите?

В рационе больных гломерулонефритом следует ограничить и избегать следующих продуктов:

Плавленые сыры Мясо с высоким содержанием натрия (хамбон, бекон, хот-доги…) упакованные продукты Маринованные овощи (соленые огурцы, соленые огурцы и т. д.) Соленые чипсы, попкорн и орехи Соленый хлеб. Обратите внимание: некоторые специи и ароматизаторы также содержат соль. высокий. Пациентам следует избегать употребления соленых соусов, в том числе рыбного, соевого соуса, а также оливок.

3. Что есть при гломерулонефрите?

При гломерулонефрите следует есть любые фрукты, что также беспокоит многих людей. Как правило, пациент может употреблять следующие продукты:

Нежирное мясо (птица, рыба, морепродукты) Бобовые, такие как нут, соевые бобы Арахисовое масло Фрукты, такие как яблоки, арбузы, груши, апельсины, бананы Овощи Свежие фрукты, такие как салат, помидоры, картофель Рис Крупы Несоленые закуски Свежий сыр Тофу Молоко Масло растительное Приправы с низким содержанием натрия, в том числе: Томатный соус, зелень, уксус, сок лайма.

4. Несколько диетических советов

Планирование и соблюдение меню для человека с гломерулонефритом может быть трудным, но это поможет улучшить общее состояние здоровья и уменьшить неприятные симптомы. Чтобы помочь в корректировке диеты больным гломерулонефритом, диетологи дали несколько советов:

Обратите внимание на потребление белка. Рекомендуемое потребление белка для людей с проблемами почек составляет 1 грамм в день. на килограмм массы тела в сутки (1 г/кг/сут.). Однако это число также может меняться в зависимости от текущего состояния ваших почек.

Ограничьте потребление натрия. Количество соли в каждом основном приеме пищи не должно превышать 400 миллиграммов (мг) и менее 150 мг во время перекуса. Людям необходимо научиться читать этикетки с информацией о пищевой ценности и проверять содержание натрия перед покупкой продуктов питания.

Ограничьте или избегайте использования соленых приправ. В обычных приправах содержание соли выше, чем в травах. Вы можете заменить его свежим чесноком или чесночным порошком, а солонку или перечницу держать подальше от стола. Готовьте еду с использованием полезных масел, таких как оливковое или кокосовое масло.

Готовьте еду дома. Ресторанная еда может содержать повышенное содержание соли для усиления насыщенного вкуса. Если вы все же хотите пойти куда-нибудь перекусить, вы можете сначала ознакомиться с меню ресторана и выбрать блюда с содержанием натрия менее 400 мг. Кроме того, вы можете попросить сотрудников ресторана приготовить вам блюда без добавления соли.

Выбирайте свежие фрукты и овощи. Консервированные продукты часто содержат натрий, который увеличивает количество усваиваемой вами соли.

5. Осложнения и прогноз гломерулонефрита.

Осложнения могут возникнуть, если пациент не соблюдает диетические рекомендации. Если не лечить, частыми осложнениями синдрома гломерулонефрита являются: Высокий уровень холестерина в крови. Высокий уровень триглицеридов в крови. Потеря веса. Дефицит витамина D и кальция. Высокое кровяное давление. Сгустки крови. Почечная недостаточность. Хроническое заболевание почек. Повреждения мышц. Гломерулонефрит невозможно предотвратить, но лечение основного заболевания почек и изменение диеты могут предотвратить ухудшение симптомов. Варианты лечения могут включать лекарства от артериального давления, диуретики, лекарства от анемии, лекарства, снижающие уровень холестерина, или противовоспалительные стероиды. Лечение также требует тесной координации с врачом-диетологом и диетологом.