скачать книгу бесплатно
Декоративное и мясное голубеводство
Артем Винюков
Александр Винюков
Подворье (АСТ)
Книга содержит исчерпывающую информацию о содержании и разведении голубей. Советы и рекомендации помогут вам с легкостью ориентироваться в голубиных породах, организовать правильное содержание и уход за этими птицами, проводить лечебные и профилактические мероприятия. Особое внимание уделено кормлению и откорму мясных голубей для получения диетического мяса. Для широкого круга читателей.
Александр Винюков, Артем Винюков
Декоративное и мясное голубеводство
Предисловие
Далекий образ детства! Где-то глубоко в сердце отзывается чувство, которое испытал каждый. Это чувство Родины, родного дома, где ты родился, рос и, может, впервые взял в руки эту волшебную птицу.
Так и мы с братом испытывали мелкую дрожь при виде этих птиц. Началось все задолго до нашего рождения. Мы – голубеводы в четвертом поколении, но по разным причинам вначале 90-х годов прошлого века наш отец расстался со своей коллекцией. И все же любовь к голубям передалась нам по крови. И когда отец принес с работы в сапоге раненого дикого голубя, мы с братом сразу же принялись за его лечение. Когда голубь окреп, брат выменял у одноклассника голубку, и у нас получилась пара диких сизарей.
Однако все же нам не хватало одного – породистых голубей. В ближайшее время на две собранные стипендии мы купили на рынке пару павлинов и пару ростовских цветных статных. Подержав их около месяца, мы поняли, что теперь нам не хватает элементарного – наслаждения голубиным летом. И буквально в ближайшее время мы приобрели три пары николаевских и три пары бакинских бойных.
Тот день, когда мы первый раз выпустили пару белых николаевских голубей, у меня останется в памяти на всю жизнь. Сколько было счастья и радости в глазах моего маленького брата! Пусть голуби не ушли в точку и полетали всего пару минут, но нам казалось, что это идеал, что лучших голубей нет на всем белом свете! А когда один из бойных сделал свой первый кувырок (пусть через крыло, но все же кувырок!) – на глаза накатились слезы, слезы счастья и радости.
Вот уже восемь лет мы занимаемся голубеводством. За это время у нас появилось много друзей-единомышленников, которые могут прийти на помощь в любых ситуациях. И этим мы обязаны нашим «талисманам», нашим «ангелам-хранителям» – нашим птицам. В одной песне поется: «И все я готов был отдать, чтоб вам в небо подняться, а став на крыло, вы подняться и мне помогли. Спасибо, что взяли в свое голубиное братство, и верность и клятву на крыльях своих пронесли…». Так и у нас с братом: не известно, как бы сложились наши судьбы, если бы не принес тогда отец «дикарченка»… Можно сказать, что голуби воспитали в нас самые главные человеческие качества: умение любить и сочувствовать, жалость, доброту, ответственность и, конечно же, «стремление вверх».
Надеемся, что, прочитав эту книгу, многие энтузиасты начнут заниматься этим благородным делом – голубеводством!
Экстерьер домашних голубей
Форма тела домашних голубей
Отдельные отряды птиц характеризуются более или менее своеобразной формой тела, которая является следствием совокупности внутренних и внешних факторов. Голуби – отряд птиц средней величины, они быстро передвигаются, питаются зерном или плодами. Дикий сизый голубь – предок домашних голубей – хорошо летает и ходит по земле в поисках корма. У него сравнительно маленькая головка, средней длины шея, короткое тело, удлиненное крыльями и хвостом, которое позволяет ему быстро и долго летать в поисках воды и пищи или спасаться от хищников, а также длительное время передвигаться по земле.
Современные породы этих декоративных птиц (якобины, павлины, чайки, космоногие, дутыши и т. п.), выведенные голубеводами, имеют мало общего с исходной формой дикого голубя; более того, они практически не приспособлены к обитанию в естественных природных условиях.
В результате полученных крайне выраженных внешних признаков (например, удлинение или укорочение клюва) многие породы голубей не в состоянии самостоятельно выращивать потомство, поэтому голубеводы вынуждены использовать для кормления таких птенцов голубей-кормилок из других пород, более приспособленных к этой работе.
Части тела голубя
Клюв (а): 1 – надклювье; 2 – подклювье; 3 – ноздри (носовые щели); 4 – восковица; 5 – кончик клюва; 6 – уголки рта; 7 – ширина клюва; 8 – длина клюва; 9 – высота клюва.
Клюв голубя (описание в тексте)
Типы клювов (б): 1 – клюв дикого голубя (основной тип); 2 – клюв короткий; средний и длинный (с учетом соотношения длины клюва и головы); 3 – клюв, поставленный прямо и с наклоном; 4 – типичный клюв чаек (округленно-наклонный); 5 – клюв умеренно согнутый; 6 – согнутый клюв; 7 – клиновидный клюв; 8 – прямо поставленный длинный клюв; 9 – клювы с дефектом: клюв с переросшим надклювьем и подклювьем, клюв с искривленным надклювьем и подклювьем (кривоклювость); острый клюв (щеглинный); 10 – восковица гладкая (маленькая); сердцевидная и бородавчатая.
Типы клювов (описание в тексте)
Голова (с): 1 – лоб; 2 – темя; 3 – затылок; 4 – связки; 5 – уздечка; 6 – глаз; 7 – окологлазное кольцо (простое, двойное, тройное); 8 – висок; 9 – щека; 10 – ушная область; 11 – подбородок.
Голова голубя (описание в тексте)
Части тела голубя (описание в тексте)
Шея (d): 1 – горло (иногда делится на верхнее и нижнее); 2 – зобная область; 3 – боковые стороны шеи; 4 – затылок.
Верхняя часть тела (е): 1 – лопаточная область; 2 – межлопаточная область (верхняя часть спины); 3 – спина; 4 – крестец.
Крыло (f): 1 – первичные маховые перья (всего 10, считая от края); 2 – вторичные маховые перья (с закругленными концами, обращены к туловищу); 3 – большие, средние и маленькие кроющие перья, на сложенном крыле образуют щиток; 4 – крылышко (на свободном плече); 5 – запястный сустав крыла.
Нижняя часть тела (g): 1 – грудь; 2 – брюшная область; 3 – пах; 4 – заднепроходное отверстие.
Ноги (h): 1 – пальцы; 2 – плюсна; 3 – пятка; 4 – голень; 5 – когти.
Хвост (сh): 1 – рулевые перья (считают их парами от края); 2 – надхвостье; 3 – подхвостье.
Украшения из перьев у голубей
Перьевые украшения: 1 – остроконечный хохолок; 2 – венцеобразный, широкий, раковинообразный хохолок; 3 – розетка; 4 – чуб; 5 – цепь; 6 – шляпа; 7 – грива; 8 – манишка; 9 – воротник; 10 – подушки (нижняя – передник); 11 – дорожка; 12 – кисточки; 13 – откосы (шпоры); 14 – чулки (слабооперенная плюсна; маленькие мягкие перья прилегают); 15 – космы; 16 – штанины (голень заросла длинными, слегка оттопыривающимися перьями).
Украшения из перьев (описание в тексте)
Окраска и рисунки оперения у голубей
Основные цвета оперения у голубей – синий, черный, красный, желтый и белый. Помимо них существует много промежуточных окрасок с различными оттенками, характерными для отдельных пород. Из переходных цветов упомянем печеночный (цвет вареной печени), бронзовый, медный, серебристый, дымчатый, светло-желтый, белесый, корицы и различные палевые цвета в сочетании с красным, желтым и черным (в зависимости от цвета поясов на щитках) и палевые с поясами основного цвета, но на несколько тонов темнее.
Кроме одноцветных встречаются еще двухи многоцветные голуби, причем чаще всего белый цвет сочетается с каким-либо основным, изредка с двумя. У пестрых голубей помимо белого цвета встречаются еще два или три других цвета.
Простейший пример сочетания двух цветов – сочетание белого с другими цветами. Речь идет о цветном голубе, у которого часть первичных маховых перьев белая. Их число для каждой породы одинаково. Но это сочетание может встречаться и в обратном порядке, т. е. у белого голубя часть первичных маховых перьев может быть цветной. Таких птиц обычно называют аистовыми, потому что по окраске оперения они напоминают аистов.
Наиболее часто встречающийся пример типичного аистового голубя – белохвостый, нередко белый хвост с окрашенным концом у него сочетается с цветным туловищем. Иногда полоса того же цвета проходит через грудь (например, у брненских дутышей).
Реже встречается голубь с цветным туловищем, у которого крылья и хвост белые. Такой рисунок называется белокрылостью. Он бывает, например, у силезских белокрылых дутышей.
Если голубь весь белый и только щитки у него цветные, его называют щитковым. Цветные голуби с белыми щитками называются белыми щитковыми или зеркальными.
Об окраске, напоминающей ласточку (чибиса), говорят в том случае, когда верхняя часть тела голубя цветная, а нижняя – от зоба до хвоста – белая.
Часто у голубей встречается рисунок, напоминающий по форме седло – седловидный рисунок. Основной цвет – белый, а седло, хвост, часть шеи и грудь – цветные.
У сорок рисунок похож на вышеописанный, только цветная окраска оперения охватывает всю голову, шею, зоб и часть груди, где рисунок заканчивается четкой линией. В верхней части тела окрашены седло, спина и надхвостье, а также хвост и подхвостье.
Сорочью окраску в известной мере повторяет рисунок, встречающийся у чешских чибисов. Та часть крыльев, которая при сорочьем рисунке белая, здесь цветная. Остальная часть тела, кроме оперения ног и узкого миндалевидного пятна на лбу, начинающегося у основания клюва, белая.
У чешских дутышей (ставаков) встречаются на лбу пятна, напоминающие по форме маленькое пламя (цветное пятнышко, слегка расширяющееся кверху), сам голубь весь белый. Может быть и наоборот: голубь сплошь цветной, а продолговатое пятно на лбу – белое.
Иной рисунок, наблюдаемый у моравских страусов, с большими или меньшими видоизменениями встречается у нескольких пород голубей.
В качестве составной части рисунка встречается белая голова у цветных птиц (лучше сказать – у частично белых голубей) и цветная голова – у преимущественно белых голубей. Первые называются белоголовыми, вторые – цветноголовыми.
У другой разновидности птиц верхняя часть головы над линией, проходящей от уголка клюва через центр глаза, белая или цветная – это белоголовые (белоголовки). Иногда птицы имеют окрашенную «шапочку», называют таких голубей крымскими.
В единичных случаях белая или цветная окраска головы распространяется на горло или грудь, образуя нагрудник, или манишку.
Белый подбородок у цветных голубей в сочетании с другими рисунками создает своеобразную «бородку»; голубей, имеющих ее, называют бородунами.
Довольно часто бывают на крыльях полоски, называемые поясами. Их всегда два, они узкие и четко обозначенные. У белых голубей пояса цветные, у цветных – белые.
На конце рулевых перьев восточных чаек встречаются белые пятна – зеркала.
Другие пятна на туловище (белые или цветные) в зависимости от того, где они встречаются, называются по-разному.
Например, у английских чаек (турбитов) – лобные, или лицевые, пятна и т. п.
Есть несколько рисунков, которые трудно отнести к какой-либо определенной группе, и встречаются они, пожалуй, только у одной породы. Примером этому может служить, в частности, рисунок лахорского голубя.
К редким рисункам относятся «чулки», «штаны», пятна в брюшной и заднепроходной областях, чисто-белые или разноцветные на белом фоне.
Белый и другие основные цвета встречаются у голубей не только в виде симметричных рисунков, но и в форме пятнистости неопределенных, точно не обозначенных участков. Такие голуби называются пятнистыми. В зависимости от формы пятен различается крапинчатость и пестрость.
Крапинчатостью называют окраску оперения, при которой на белом фоне встречаются более или менее симметрично разбросанные пятнышки, образованные одним или несколькими перышками другого цвета. Реже наблюдается обратный случай: фон цветной, а пятнышки белые. Такие виды окраски иногда называют тигровостью.
Пестростью (этот рисунок следует отличать от сорочьего) называется такой вид пятнистости, при котором отдельные крупные пятна создаются многими перьями.
Особым видом пятнистости является чешуйчатость, которая образуется не перьями другого цвета на иначе окрашенном фоне, а основана на двойственной окраске каждого перышка. Обычно они бывают белыми, а края, особенно кончики, иными. Эта кайма очень узкая, четко выражена, наиболее красиво она смотрится у блондинет.
Крапчатостью называется симметричный рисунок в виде треугольника на щитках крыльев. Треугольники расположены правильными рядами, которые к концу щитка постепенно расширяются и увеличиваются; они могут быть темнее основного цвета или белыми (темная и белая крапчатость).
Анатомия и физиология голубей
Перья и другие кожные образования
Как у большинства птиц, перья у голубей распределяются по коже не сплошным слоем, а отдельными участками. Участки кожи, покрытые перьями, называются птерилиями, без перьев – аптериями (участки: грудобрюшной, доходящий до зоба, подкрыльевые и предколенные). У голубей они узкие и полностью закрываются крайними перьями соседних участков.
Относительно друг друга перья располагаются косыми рядами, идущими в двух направлениях и пересекающимися под определенным углом.
Нижняя часть пера (очин) погружена в кожу, а свободная направлена к хвосту под различным углом к туловищу (от 15 до 60° и более). В движение перья приводятся гладкими мышцами кожи, прикрепленными к перьевому фолликулу, который охватывает нижнюю часть очина.
Средняя часть пера, плотная снаружи и пористая внутри, называется стержнем. В отличие от цельной наружной его стороны, обращенная к туловищу внутренняя сторона разделена продольной бороздкой на правую и левую половинки. Весь стержень слегка изогнут дугообразно. У голубей он сравнительно широкий; от него отходят бородки первого, второго и третьего порядка, образующие опахало. Сами бородки неодинаковы. Те, что находятся на обращенной к концу пера стороне, снабжены крючочками, с помощью которых они цепляются за бородки, обращенные к очину. Такие перья называются контурными. В нижней их части опахало распушено. Это объясняется тем, что бородки здесь не скреплены крючочками.
У маховых перьев крыла правая и левая стороны опахала развиты несимметрично; наружная – уже, внутренняя – шире, что объясняется различием их функций.
У голубей пух заменяют пуховидные края контурного пера.
У некоторых пород домашних голубей взлохмачена задняя часть крыльевых щитков. Это следствие дефекта или слабого развития крючочков и крайних выступов, за которые они цепляются. То же самое явление наблюдается на мелких перьях шелковистых павлиньих голубей, у которых помимо этого имеются тонкие бородки, придающие перьям шелковистый блеск.
Развивающиеся контурные перья образуют мелкий роговидный порошок, который делает их сухими и частично придает им сероватый налет. Однако не у всех пород он образуется в одинаковой мере.
Функции контурных перьев состоят в следующем: прикрывать тело и тем самым защищать его от механических повреждений и неблагоприятных воздействий климатических факторов, уменьшать сопротивление воздуха при полете, переносить давление внешней среды на органы осязания, создавать теплоизолирующий слой вокруг яиц при их насиживании и т. д. Птицы могут повысить изолирующую функцию оперения, увеличивая угол наклона перьев к туловищу (таким образом возрастает толщина окружающего тело слоя согретого воздуха), втягивая голову и взъерошивая перья (голуби принимают форму шара, при которой подверженная неблагоприятному воздействию внешней среды поверхность сокращается).
Полет птицы осуществляют с помощью маховых и рулевых перьев. В зависимости от положения различаются первичные и вторичные маховые перья. Первые обеспечивают при полете тягу, вторые больше выполняют несущую функцию. У голубей примерно одинаковое число маховых перьев – 10 первичных и 12 вторичных. По величине и, следовательно, площади первичные маховые перья больше. По длине первое, второе и третье маховые перья (считать их принято от края) не очень различаются, самое длинное – второе. Поэтому крыло голубей к концу слегка закруглено. Наружная часть опахала первичных маховых перьев значительно уже, чем внутренняя, все маховые перья верхушками направлены к концу крыла. Различие между наружной и внутренней сторонами опахала вторичных маховых перьев меньше, концы их направлены к туловищу. Первый палец, снабженный четырьмя самостоятельными недоразвитыми маховыми перьями, не сливается с остальными пальцами кисти.
Маховые перья прочно сидят в глубоких, плотно облегающих перофолликулах и своими концами касаются кистевых костей. Последние два-три вторичных маховых пера развиты слабее и перекрываются больше, чем другие.
Рулевых перьев обычно 12. У некоторых видов диких голубей их больше. У отдельных пород домашних голубей число рулевых перьев колеблется от 14 до 42. Для некоторых пород домашних голубей характерны рулевые перья с расщепленным на конце или по всей длине стволом.
С наружной и внутренней поверхности маховые перья прикрываются кроющими перьями. За каждым маховым пером стоит одно наружное и одно внутреннее кроющее, которое прикрывается средними и малыми кроющими перьями. По краям крыльев расположены крайние кроющие перья.
Над рулевыми перьями имеются надхвостовые, а под ними – подхвостовые кроющие. У павлиньих на них опирается хвост в вееровидном положении.
Большое значение для развития перьев у птенцов, а также взрослых голубей при линьке имеет питание. При его недостаточности или неправильном составе бородки первого порядка развиваются слабее, расстояние между бородками второго порядка увеличивается, и на рулевых перьях появляются так называемые головные полосы, окрашенные менее интенсивно; окраска контурного оперения становится тусклой. Нужно иметь в виду, что причиной подобных отклонений может быть и болезнь.
Предок домашних голубей – дикий сизый голубь – имеет оперение синего цвета с двумя черными поясами на концах крыльевых щитков и одним поясом на конце хвоста. Исследования показали, что такую окраску обеспечивают две меланиновые краски: эумеланин (от черного до серебристого цвета) и фоомеланин (коричневый цвет). Разложение этих двух основных цветов, их сочетание дают довольно богатую палитру окраски домашнего голубя. Липохроматические краски (ярко-красные, оранжевые и желтые цвета) в окраске оперения домашних голубей не участвуют, но характерные для них цвета встречаются в окраске радужной оболочки глаза, окологлазного кольца и неоперенных участков ног.
Надклювье и подклювье голубя покрыто роговидным налетом, слегка утолщенным и загнутым к концу клюва, который растет постоянно (стираясь, он вновь отрастает). У основания клюв, начиная от переднего края ноздрей, покрыт так называемой восковицей, отличающейся от аналогичного образования у хищных птиц, у которых оно действительно восковидно. У голубей эта часть мягкая, слегка распухшая, гладкая и как бы присыпана мукой. У некоторых видов надноздрье (восковнца) имеет форму бородавки. Сильно развито оно у ряда пород домашних голубей, особенно у бородавчатых.
У диких видов нога от пятки голая, плюсна красная, впереди покрыта поперечно расположенными щитками; в порядке исключения щитки встречаются и сзади. У многих пород домашних голубей плюсна и даже пальцы оперены. Когти развиты слабо. Для голубей, как и птиц вообще, характерно недостаточное развитие кожных желез. У большинства пород голубей над хвостом расположена копчиковая железа, но иногда она отсутствует.
Передвижение голубей
Голуби отлично летают в воздухе и передвигаются по земле. Летают они с помощью крыльев (измененных передних конечностей), верхняя сторона которых слегка выпуклая, а нижняя – вогнутая. При полете птицы как бы опираются на воздушный столб, образуемый взмахом крыльев, по выпуклой стороне которых легко скользит воздух. Между плечом и запястьем имеется передняя кожная складка. При напряжении мышц крыла между плечевой и предлоктевой костями образуется угол 130°. Край складки загнут наклонно вниз.
Строение отдельных маховых перьев в целом напоминает строение контурных перьев; ствол пера слегка изогнут дугообразно. По своему строению обе стороны опахала почти одинаковые, только у наружной бородки второго порядка более густые и угол наклона бородок первого порядка больше, чем у внутренней. Это связано с тем, что наружная сторона опахала больше подвержена давлению воздуха, поскольку маховые перья частично взаимно перекрываются (второе перо прикрывает внутреннюю сторону опахала, третье – второго пера, четвертое – третьего пера и т. д.).
Соединение бородок первого порядка, повернутых узкой стороной в направлении ударов крыла, намного прочнее, чем на контурных перьях.
Бородки второго порядка расположены очень густо; под давлением воздуха они поворачиваются на 90° и почти полностью закрывают существующие между ними щели. Таким образом, крыло представляет собой прочное, слегка выпуклое образование, которое при движении вниз становится жестким, более или менее компактным телом, а при движении вверх – упругим, как бы сложенным из многих частей. Давление воздуха снизу прижимает широкую сторону опахала махового пера к более узкой стороне и стволу следующего махового пера, вследствие чего площадь крыла удваивается, оно становится прочнее, его воздухонепроницаемость возрастает. При этом вес крыла не увеличивается.
Давление воздуха сверху равномерно распределяется на все опахало, при этом внутренняя сторона опахала лишена всякой опоры, и ствол образует сравнительно неподвижную линию. В результате перо вращается вокруг своей оси, между отдельными перьями возникают щели, через которые воздух проходит, не встречая большого сопротивления.
Благодаря суженным концам крайние первичные маховые перья не перекрываются так, как остальные. При сильном давлении воздуха снизу эта свободная часть маховых перьев упруго прогибается вверх, и хотя отдельные маховые перья в нижней своей части опираются на последующие, свободная их часть поворачивается под давлением воздуха в направлении к более широкой стороне опахала.
Воздух, проходящий между свободными концами крыльев под сильным давлением в направлении назад и вверх, двигает птицу вперед и удерживает ее на одной и той же высоте. В том же самом направлении воздух скользит и по остальной части крыла, но по мере приближения к его основанию тяговая сила воздуха уменьшается, а несущая – возрастает.
При нормальном полете голубя движение крыльев не достигает ни нижней, ни верхней границы возможного отклонении, частота движения тоже мала (около пяти взмахов в секунду).
При декоративном полете голуби хлопают крыльями над телом, напрягая и максимально распрямляя их. Число взмахов при этом уменьшается. У некоторых пород угол отклонения исключительно мал. Отдельные породы создают при таком движении крыльев впечатление неестественности полета. С уменьшением угла отклонения увеличивается частота взмахов. При быстром восходящем полете она значительно возрастает, угол отклонения достигает максимальной величины, часто слышно хлопанье крыльев.
Решающим фактором скорости полета является соотношение движущей площади крыла (площади первичных маховых перьев) и веса тела при условии, что голуби не раскормлены и маховые перья у них хорошо развиты. Чем это соотношение меньше, тем больше частота взмахов и скорость.
Очень важную роль при полете играют двигательные мышцы крыльев. Из всех мышц птицы они наиболее развиты. Опорой им служат кости передних конечностей, лопаточного пояса (лопатка, ключица, вилочка, шея) и грудина, на которой вследствие напряжения мышц образовался особый выступ – киль. Мышцы крыла не слишком сильно развиты. Двуглавая и трехглавая мышцы плеч приводят в движение предлоктевую часть крыла, разгибая и сгибая ее.
Превращение передних конечностей в крылья отразилось на функции задних конечностей: по земле птицы передвигаются только на них. Ноги развиты у всех птиц без исключения (у пресмыкающихся и млекопитающих встречаются безногие формы – например, веретеница, змея или кит).
Ноги имеют важное значение для птиц, с их помощью они ходят по веткам деревьев, кровле, траве, стоят или сидят на очень узких предметах (например, горлица обыкновенная может довольно долго сидеть на электрических проводах и не падать). Некоторые голубеводы делают насесты из тонких реек, другие – лишь покатые насесты, на которых голуби сидят и спят. Это объясняется тем, что мышцы, приводящие в движение пальцы ног, выполняют двоякую функцию – напрягающую и сгибающую (затворяющую) – вследствие способности сокращаться. При этом они притягивают к себе определенные органы, меняется взаимное положение костей. Когда сокращается сгибающая мышца – пальцы сгибаются, когда сокращается напрягающая мышца – они выпрямляются.
Сгибающие мышцы проходят по задней стороне пяточного сустава, напрягающие – по средней. Если нога разогнута в пяточном суставе, пальцы по необходимости распрямляются или сжимаются. Если же нога согнута в пятке, сгибающая мышца автоматически напрягается, и пальцы сжимаются. В этом случае пальцы у сидящей птицы крепко охватывают насест. Разумеется, пальцы должны быть соответствующей длины, а когти – острыми, чтобы они могли надежно уцепиться за ветки.
Ноги у голубя не слишком приспособлены для хождения по тонким веткам. Хотя на более толстых он может зацепиться и удержаться, именно поэтому некоторые виды диких голубей могут жить на деревьях. Следует отметить, что вообще дикие голуби хорошо ходят по земле, но бегают плохо. Это связано с тем, что большинство диких голубей кормится на земле, собирая семена различных растений и в малом количестве – мелких беспозвоночных.
Органы чувств
