Книги автора Зоя Васильевна Василенко
Зоя Васильевна Василенко
прикладная литература, воспитание детей, журналы о доме и семьеРассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественного питания. Излагается методология обосн…
Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественного питания. Излагается методология обосн…
Зоя Васильевна Василенко
учебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, культура и просвещение, физкультура и спорт, система упражнений, спортивная подготовка, знания и навыкиРассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно …
Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно …
