Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов (Павел Леонидович Карабущенко) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
НовинкиВсе новинки
Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов (Павел Леонидович Карабущенко)
Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Оценить:
Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

5

Поделиться

Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов (Павел Леонидович Карабущенко)

Язык: Русский
Размер: Неизвестно
Издательство: М.:Издательство Юрайт
ISBN: 9785534202922
Бесплатный фрагмент:

Полная версия:

Описание аудиокниги:

Курс посвящен осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные темы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner