banner banner banner
Серия: Без серии
обложка книги Fermented Milks
22-08-2019
Текст
техническая литература
Fermented Milks
(0 из 5) [ оценок]
Highly profitable and an important range of products within the dairy industry worldwide, the economic importance of fermented milks continues to grow. Technological developments h...
обложка книги Brined Cheeses
22-08-2019
Текст
техническая литература
Brined Cheeses
(0 из 5) [ оценок]
The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Blackwell Publishing to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those i...
обложка книги Cleaning-in-Place
22-08-2019
Текст
техническая литература
Cleaning-in-Place
(0 из 5) [ оценок]
This is the third edition of the Society of Dairy Technology's highly successful volume on Cleaning-in-Place (CIP). Already a well-established practice in dairy technology, CIP has...
обложка книги Structure of Dairy Products
22-08-2019
Текст
техническая литература
Structure of Dairy Products
(0 из 5) [ оценок]
Structure of Dairy Products SOCIETY OF DAIRY TECHNOLOGY SERIES Edited by A. Y. Tamime The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Blackwell Publishing to produce a series...
обложка книги Milk Processing and Quality Management
21-08-2019
Текст
техническая литература
Milk Processing and Quality Management
(0 из 5) [ оценок]
The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Wiley-Blackwell to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those involv...
обложка книги Probiotic Dairy Products
24-12-2018
Текст
техническая литература
Probiotic Dairy Products
(0 из 5) [ оценок]
Following significant developments in recent understanding of milk systems and an explosion in interest in the use of probiotics and prebiotics as functional foods Probiotic Dairy...
обложка книги Processed Cheese and Analogues
31-03-2018
Текст
техническая литература
Processed Cheese and Analogues
(0 из 5) [ оценок]
Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of...
обложка книги Dairy Powders and Concentrated Products
31-03-2018
Текст
техническая литература
Dairy Powders and Concentrated Products
(0 из 5) [ оценок]
The economic importance of dairy powders and concentrated products to dairy-producing countries is very significant, and there is a large demand for them in countries where milk pr...
обложка книги Dairy Fats and Related Products
31-03-2018
Текст
техническая литература
Dairy Fats and Related Products
(0 из 5) [ оценок]
Whilst milk fat has always been appreciated for its flavour, the market had suffered from concerns over cardiovascular diseases associated with the consumption of animal fats. Howe...
Новинки!
Все новинки
Популярные книги
Популярная книга в разделе
Гастроэнтерология
Джулия Эндерс
скачать книгу Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами автора Джулия Эндерс
Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами
Рейтинги библиотеки
Жанры

все жанры

В этот день...
22 декабря 1937 года появился на свет Эдуард Николаевич Успенский, замечательный русский писатель, автор популярных сказок "Крокодил Гена и его друзья" (1966г.), "Чебурашка и его друзья" (1970г.), "Дядя Федор, пес и кот" (1974г.).
Новый отзыв
скачать книгу 'Когда-нибудь и я взмахну крылом'
Когда-нибудь и я взмахну крылом
limo7:
книга отличная!...
все отзывы на книги
У нас ищут
Новая подборка книг
В тренде
Детские приключения
Дмитрий Красотин
Летние каникулы
Детство. Время открытий. Время удивляться всему в мире. Радоваться, грустить, искать себя...