скачать книгу бесплатно
Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной один сантиметр.
У меня никогда ровные края не получаются, но это не страшно.
Смазываем пласт сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей. Прямо так и сыплем: сначала сахар, потом корицу.
Сворачиваем пласт в рулет, края защипываем. Нарезаем рулет на кусочки по три-четыре сантиметра толщиной.
Даем постоять еще минут тридцать, затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Пока булочки поднимаются и выпекаются, делаем глазурь.
Творожный сыр, сахарная пудра, ваниль. Все взбиваем миксером до гладенькой массы. Готово.
Булочки достаем из духовки и горячими смазываем глазурью, даем немного остыть.
Много ждать не получится, потому что нереально вкусно.
И никто не дожидается, пока они остынут…
Историческое событие и подозрения Вики
Раздался стук в дверь: Варя так и не удосужилась обзавестись звонком. Как дизайнер, она не могла купить абы что, а подходящего по внешнему виду и мелодии тогда не нашлось. Со временем необходимость в звонке и вовсе отпала: как только появились мессенджеры, гости перестали приходить неожиданно – все сообщали о визите заранее, а звонок был заменен на коротенькое «открывай» в сообщении.
Бывало, что кому-то удавалось проскакивать в подъезд с помощью соседей, которые в это же время заходили или, наоборот, выходили, тогда и раздавался стук в дверь. Ждали Вику, собственно, Вика и стояла на пороге, когда Варя распахнула дверь – смотреть предварительно в глазок так и не научилась.
В руках у подруги, как шутили девочки, дежурный пакет для ведьмичника: вино, сыр, фрукты, орехи, крекеры.
Подруги обнялись и с удовольствием оглядели друг друга. «Вика, как всегда, умопомрачительна», – мелькнула мысль у Вари. Никакой зависти она не испытывала, просто констатация факта. После бессонной и явно нескучной ночи Вика смахивала на модель, которая только вышла из студии, где снималась для глянца в стиле кэжуал.
Простые джинсы, джемпер, шарф, бижутерия: все органично, со вкусом подобрано. Волосы забраны в высокий хвост, ни грамма макияжа: свежа, молода, красива. Умела Вика быть запоминающейся и эффектной в любых обстоятельствах, и выглядело это естественно и обманчиво просто, словно само собой.
Варя, имея дизайнерское образование, могла оценить простоту и стиль подруги, хотя сама любила одеваться менее ярко, отдавая предпочтение комфорту, правда обязательно добавляла какую-то одну, но запоминающуюся деталь в образ.
Чудо, между тем, выскочила в прихожую, но вела себя прилично, мордой не тыкалась, не лаяла и вообще внимания не привлекала: уселась около входной двери и молча наблюдала.
Девчонки оторвались друг от друга, и взгляд Вики упал на собаку.
– Мама дорогая, это что? Это кто? Это откуда? Это почему она тут? – Вика
вытаращила глаза и не могла остановиться. – Как она оказалась здесь? Где ты ее взяла?
Но было видно, что собака ей нравится, особенно когда Чудо не спеша подошла к подруге, уселась перед ней, улыбнулась и с достоинством подала лапу.
– Боже мой, какая прелесть! Это же надо, какая умница! А прическа какая! А какая красавица, а модница какая! – Вика пожала лапу и принялась тискать черного терьера, теребя за уши и бороду. Хвост собаки вилял со скоростью двадцать взмахов в секунду.
– Ну рассказывай скорее, где ты взяла ее? Откуда она появилась? Что-то не замечала у тебя раньше любви к собакам, да и к кошкам, кстати, тоже.
– Встретила вчера у магазина, сидела возле двери, грязная, но страшно общительная, – начала Варя, – такое ощущение, что именно меня ждала, – она пожала плечами. – Я сама не понимаю, почему позвала ее с собой. Не могла даже представить такое себе. А тут раз, и мы уже идем вместе домой, – Варя посмотрела на подругу. – Но у меня очень хорошие ощущения, и мне кажется, что я все правильно сделала. Понимаешь?
Вика кивнула:
– Очень даже понимаю. А ещё мне кажется – это хороший знак. Что-то должно произойти. Что-то чудесное.
– Думаешь? Да ведь уже произошло. Вот она, моя собака. Ты увидишь какая она умница, я и не представляла, что животные могут быть такими, такими… осмысленными. Она все понимает, веришь? – словно молодая мама, которая хвалит чадо, Варя расписывала достоинства подопечной.
– Слушай, а если ты ее нашла, то, возможно, она потерялась? Ну вдруг она чья-то? Не думала об этом? – спохватилась Вика.
– Ой, конечно, думала. С одной стороны, она такая грязная была, понятно, что давно потерялась. Но если хозяин есть, почему не ищет ее? Может, она вовсе бесхозная? А с другой стороны, собака породистая, причем довольно редко сейчас встречается – черный терьер – я утром к ветеринару ходила. Ну не может же собака довольно редкой породы шляться по улицам сама по себе? Это же не дворняга, которая получилась от таких же дворняг. Если она черный терьер, то родители тоже породистые. Значит, жила у хозяев. – Варя остановилась на минуту и задумалась. – Выбросили? Мне врач сказала, что собака сложная в содержании: большая, сторожевая, надо обучать, дрессировать, стричь, вычесывать шерсть. Взяли щенка, силы не рассчитали, вот и решили, что не нужна.
– Так, а выбрасывать-то зачем? Дали бы объявление, что отдают собаку в хорошие руки. Это же надо совсем бессердечным быть, чтобы живое существо на улицу выгнать, – резонно возразила подруга.
– Взрослую собаку не каждый возьмет. Она ж большая. Да и привыкнуть должна к хозяину.
– Не каждый, но кто-то обязательно возьмет. Собачники – народ с особой психикой, тут обычные стандарты не подходят, – уверенно кивнула Вика.
– Наверное, ты права. У меня никогда не было собак, так что не знаю как там собачники рассуждают, – пожала плечами Варя.
Вика рассмеялась:
– Не знает она. А кто эту самую собаку на улице подобрал? Вот эту большую и грозную? Небось и искупала ещё?
Варя тоже рассмеялась:
– Точно. Позвала с собой и даже не испугалась. Знаешь, что меня больше всего волновало в тот момент?
– Что?
– Пойдет ли она за мной? Поводка-то нет.
– Ну вот, а ты говоришь, кому взрослая собака нужна? Вот тебе, например.
– Да-а-а. Странная история приключилась со мной. А почему ты решила, что я купала ее? – спохватилась Варя.
– Ну, во-первых, она чистая. Хотя можно было бы предположить, что в клинике искупали. Не знаю, может, есть такая услуга у них. Но тут на сцену выходит моя профессиональная подготовка. А я у нас кто? А я у нас – психолог. Поэтому не сомневаюсь, что купала ее ты. Все верно? – Вика победно скрестила руки на груди и задрала нос.
Варя расхохоталась:
– Ты самый лучший психолог в мире. И самый красивый. Обожаю тебя.
И подруги обнялись.
– Кто это тут самый красивый психолог? – в прихожей появился Антон.
Варя радостно взмахнула руками:
– Антон – это Вика, ну ты знаешь. Вика – это Антон, ну ты в курсе, – она даже подпрыгивала от радости и переполнявших эмоций. – Ну наконец-то, наконец вы познакомились. А-а-а-а-а. Как я рада! Давайте скорее уже идем в гостиную. Будем отмечать знакомство.
Варя суетилась, не зная как еще выразить удовольствие и облегчение от встречи двух самых близких для нее людей. Она давно уже пилила Антона, чтобы он познакомился с подругой, но ответ был всегда один и тот же: «Нет, мышь, я не готов. Что это тебе приспичило обязательно нас знакомить?» – И переводил разговор. Обидно даже не то, что он не хотел знакомиться с Викой, а то, что не объяснял почему. То ли сам не знал, то ли не хотел афишировать свои мысли, но Варя так и не смогла докопаться до истины.
То, что сегодня Антон ни с того, ни с сего решился на встречу с Викой было ох как неожиданно для Вари, и немного ставило в тупик, но это она потом с подругой обсудит – не зря же та психолог. Тем более в ночь планировался ведьмичник с бутылочкой вина и душевными разговорами.
Пока же надо гостей покормить, и Варя отправилась на кухню за приготовленными блюдами. Сегодня был запеченный картофель в кожуре с ароматными травами и куриной печенью с луком и морковью. Хрустящий багет, поджаренный с чесноком, оливковым маслом и прованскими травами, подавался в специальной корзиночке для хлеба. Салат из помидоров, моцареллы и авокадо с заправкой из оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса устроился в глиняной плошке, которая изначально покупалась для запекания, но постепенно перекочевала в разряд салатников.
Варя любила такую еду: вроде ничего сложного и готовится быстро, но получается необычайно вкусно и всегда производит впечатление на гостей. Самое то.
Стол в гостиной из журнального быстро трансформировался в обеденный: Варина фишка. Она сама разработала механизм и заказала стол специально в мастерской, чтобы убить двух зайцев сразу. Иметь и обеденный, и журнальный столы одновременно в гостиной – это роскошь.
А еще не любила накрывать на стол без скатерти. Да, знала она про нынешнюю моду, знала – сама же дизайнер, но вот у себя дома ей хотелось эдакий анахронизм, благо скатерти сейчас могут быть какие угодно и из чего угодно, и даже необязательно из ткани.
Варя постелила тончайшую скатерть на теперь уже обеденный стол, заставила тарелками и угощением, принесла из холодильника бутылочку белого вина – полусухого, как она любила, нарезала сыр и подала на дощечке с орехами и медом.
Все время, пока шли приготовления, Вика старательно помогала накрывать: приносила блюда из кухни в гостиную, расставляла тарелки, раскладывала салфетки – еще одна Варина любовь, и старательно игнорировала Антона.
И вот почему.
Как психолог, да и чего уж там – девушка, она сразу поняла, что молодой человек заинтересовался ей. Вика была уверена, что каждая женщина понимает, нравится мужчине или нет. Во всяком случае, Вика понимала точно. Ни с чем не спутаешь взгляды, которые на тебя бросает парень, интонации, слова и даже позу. Это понятно сразу и никаких сомнений быть не может. И Антон сейчас демонстрировал внимание и взглядами, и позой, и словами – ошибиться Вика не могла.
Антон уселся расслабленно, даже чересчур, словно он хозяин и выше всего происходящего здесь, но Вика понимала, что это показное. Молодой человек дает понять, что он здесь главный, а посему – обратите-ка на меня внимание.
Он залез с головой и ногами в телефон, но делал это тоже слишком напоказ, на самом деле наблюдая за ее перемещениями из кухни в комнату.
И конечно, не забывал периодически отпускать едкие замечания, напоминая школьника, которому очень нравится одноклассница, но делать комплименты он не умеет или стесняется, а привлечь внимание хочется.
Стол накрыт, и все расселись вокруг. Варя только сейчас поняла, какая голодная, ещё бы: два бутерброда утром уже давно растворились в животе, а новой еды не поступало. Да и Антон, кроме чая с конфетами, ничего не пил, а пришел уже давно.
– Я так проголодалась, – сообщила Вика, – как проснулась, только кофе выпила с сыром, поесть ничего не успела, да и не хотелось как-то.
– О, да тут все голодные, оказывается, – обрадовалась Варя, – значит, сейчас налопаемся.
– Я бы уже давно поел, только нечего было. Варя куда-то скакала все время, то в магазин, то собаке лапы мыть и хвосты вязать, – пожаловался Антон.
Вроде бы и никаких претензий: все-таки хозяйка делом занималась, но понятно, что молодой человек остался недоволен.
– Антон, а ты почему не сказал, что уже есть хочешь? Я бы быстренько что-нибудь организовала, – Варя чувствовала себя неловко: получается, что так себе хозяйка.
– Да Антон взрослый вроде мальчик, или нет? – Вика посмотрела в глаза парню, впервые с момента встречи. – Может и сам себе бутерброд сделать, если уж есть так хочется. Или ты больше по претензиям мастер? А?
Вика злилась невероятно, хотя понимала, что злость – неконструктивное чувство. Бесило, что Антон проявляет к ней интерес не потому, что не понравился ей – внешне он интересный мужчина. А потому, что обидно за подругу: Варя чудесная девушка, тонкая и чистая душа, а тут такой коновал попался. Крутит ей, как хочет, манипулирует почем зря, а Варя продолжает любить его. Ну почему так? Ведь все понимает, что не тот человек ей нужен, что он-то ее как раз не любит, что ведет себя, как козлина какая-то, но не меняет ничего.
И тот факт, что сама Вика явно ему понравилась, только подливал масла в огонь. Нет, конечно, приятно, что мужчинам ты нравишься, но она уже привыкла производить впечатление на противоположный пол и ждет как раз другого – чтобы мужчины произвели впечатление на нее. А вот с этим пока туго. Не попался еще тот экземпляр, который бы заинтересовал Вику.
Антон не ожидал наезда, он как-то сам привык предъявлять претензии и наблюдать, как человек начинает оправдываться – его это даже забавляло – а тут лобовая атака. Да от кого? От Вариной подруги, с которой он и знакомиться-то не хотел – не видел смысла.
То, что она оказалась красивой девушкой, не было неожиданностью: он видел фото, да и в соцсетях периодически ее профиль попадался – система предлагала подписаться. Но вот то, что Вика окажется такой сексуальной и будоражащей воображение, представить не мог. Фотографии и наполовину не передавали тот магнетизм и энергию, которые волнами исходили от девушки.
Это его злило – он не встречал ещё таких женщин. Это его раздражало, потому что она была Вариной подругой, а значит, тупо затащить ее в постель вряд ли получится. Хотя… Попробовать сто?ит все же. И это его обескуражило, ведь он не представлял, что теперь делать. Вот знал же, что не надо ни с какими подругами знакомиться, знал.
А потому Антон не нашелся сразу что ответить, лишь протянул невнятно:
– Э-э-э. Да я как-то не привык в чужих домах хозяйничать.
И уже гораздо смелее:
– Воспитание не позволяет, знаете ли.
– Ну тогда и не надо претензии предъявлять. Варя не умеет мысли читать. Сказал – приготовила бы, – парировала Вика.
Она, как и подруга, с незнакомыми людьми начинала разговор на «вы». Опять же – воспитание. И только потом, в процессе общения, решала, хочет ли перейти на более доверительные отношения и начать обращаться на «ты».
В случае с Антоном, ей и в голову не пришло проявить воспитанность – так он ее взбесил. Вопрос на «ты» или на «вы» вообще не вставал перед ней. Тут только тыкать хотелось, но не потому, что доверие какое-то возникло, а наоборот – уважения не было.
Варе ох как не нравились такие ситуации. Ей сразу становилось неловко. За все: за напряжение, которое повисало в воздухе, за подругу, которая резко высказалась, за бойфренда, который как-то сник и сдулся словно шарик, за себя – ведь у нее в доме это происходит.
Она любила обоих и больше всего хотела, чтобы Антон и Вика подружились, чтобы отношения выстроились добрые, чтобы не пришлось метаться между двух огней. Вместо этого – молнии сверкают, камни падают, здания рушатся, и земля трясется. Ох, как не нравилось это Варе.
Она-то прекрасно знала подругу: та ни за что не промолчит, если что-то не устраивает, кинется на ее, Варину, защиту как на амбразуру, тем более что Антон не входил в число ее любимчиков, если такие вообще водились среди мужского населения планеты.
И Антона тоже понимала. Он совсем не хотел знакомиться с подругой, ломался, оттягивал, злился, когда Варя настаивала. Глупо было рассчитывать, что воцарится идиллия, и все будут счастливы и довольны. Но она рассчитывала, хоть и глупо.
«И вот теперь получай результат, дорогая Варя», – думала девушка, мучительно соображая, как разрядить обстановку и перевести военные действия хотя бы во временное перемирие – в мир и дружбу уже точно не получится.
– Объявляю перемирие, – громко сказала Варя, – имею право, как хозяйка дома, наложить вето на громкие голоса, неприятные слова и натянутую атмосферу. Девушка надеялась, что немного юмора разрядит обстановку. Или хотя бы напомнит собравшимся, что ей неприятно и неудобно выслушивать перепалку между дорогими ей людьми.
И у нее получилось.
Вика поняла. Как по щелчку пальцев, она включила доброжелательное выражение, и улыбка озарила и без того прекрасное лицо. Специалист высокого уровня, она умела быть разной, даже когда не испытывала тех эмоций, которые демонстрировала окружающим.
Антон не имел тонких душевных настроек: поведение и слова подстраивал исключительно под собственные нужды, но этого оказалось достаточно. Бойфренд прикинул, что сейчас его сделают виноватым в конфликте, который вот-вот перейдет в открытое противостояние, а в его планы такой расклад не входил, и решил тоже немного уступить.
Дышать стало свободнее. Варя выдохнула, повела плечами, как бы сбрасывая негатив, покрутила головой и увидела Чудо. Та неслышно переместилась ближе к Антону и сидела прямо около него, не сводя глаз. Она не проявляла агрессии, но было понятно, что контролирует ситуацию и готова действовать, если вдруг понадобится.
Варе хотелось расплакаться и одновременно расцеловать чудесную собаку: такого преданного и верного защитника у нее никогда не было. Кто мог вот так молниеносно, не выясняя кто прав, кто виноват, не оценивая перспективы, просто дать понять, что он рядом и поможет.
В этот момент девушка твердо решила, что никому не отдаст Чудо. Да, это не ее собака, да, скорее всего, кто-то ищет ее и волнуется, но она что-нибудь придумает. Даже если хозяин найдется, она договорится, будет упрашивать, обещать любые блага, чтобы только собака осталась у нее.
И стало совсем легко. Словно Варя приняла важное решение, и теперь все на своих местах.
Антону же, напротив, легко не было, а совсем даже наоборот. В момент разговора он не обратил внимание на маневр животного и только сейчас, после взгляда Вари, понял, что находится под присмотром огромной собаки. Собаки, которая с самого начала не проявила любви к его персоне, а теперь и вовсе взялась его контролировать.
Он понимал, и это были не шутки, что любое его действие, которое собака воспримет как угрозу, может окончиться плачевно: псина явно способна тяпнуть. А там бог знает чему она еще обучена, может и вцепиться в какие-нибудь нежные места и держать до команды. Неизвестно еще, послушает ли она Варю, ведь та – не хозяйка.
Что-то дружеский ужин стремительно переставал быть дружеским. На всякий случай Антон сложил руки на столе, на виду у грозной собаки. Он знал, что так животные ведут себя спокойнее.
Вика оценила обстановку быстрее, чем Варя и решила, что пора сгладить шероховатости от встречи.
– Чудо, – громко и весело позвала она. – Иди скорее ко мне. Ты моя хорошая, иди, я тебя поглажу.
Хвост собаки завилял по полу, видно было, что ей хочется кинуться на зов подруги: спина заходила ходуном, лапы напряглись. Чудо перевела еще раз взгляд на Антона – тот сидел столбиком – и подошла с достоинством к Вике.
