Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного
хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Гостиничное дело", преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.

Полная версия:

Гостиничный менеджмент. (Бакалавриат). Учебное пособие