скачать книгу бесплатно
Как хранить
Листья салата хранятся недолго, употребить их желательно как можно скорее. Хранить лолло-россо можно в холодильнике в течение нескольких дней. Мыть салат перед хранением не следует.
Салат с лолло-россо, куриной грудкой и виноградом
На 2 порции
Время приготовления: 50 мин
200 г куриного филе
100 г тёмного винограда
100 г салата лолло-россо
0,5 моркови
Для заправки
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу
Калорийность: 47 ккал
• Куриное филе отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками.
• Виноград вымыть, обсушить, листья салата промыть, стряхнуть воду. Морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой.
• На блюдо выложить листья салата, куриное филе, морковь и ягоды винограда.
• Посолить, поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат с лолло-россо и куриной печенью
На 2 порции
Время приготовления: 25 мин
150 г куриной печени
2 ст. л. растительного масла
150 г салата лолло-россо
150 г зелёного листового салата
1 помидор
горсть пророщенных зёрен пшеницы
Для заправки
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Калорийность: 48 ккал
• Куриную печень быстро обжарить на растительном масле до румяной корочки (внутри она должна оставаться розовой).
• Листья салата вымыть, обсушить. Помидор вымыть, нарезать дольками.
• В салатник выложить листья салата, куриную печень, дольки помидора, ростки пшеницы. Добавить соль и перец по вкусу, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Салат с лолло-россо и персиками гриль
На 2 порции
Время приготовления: 20 мин
2 персика
150 г салата лолло-россо
200 г зелёного листового салата
12 шариков мини-моцареллы
щепотка молотого кориандра
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
