скачать книгу бесплатно
• много продуктовые (многовидовые).
Виды материальных потоков по ассортименту:
• одноассортиментные;
• многоассортиментные.
Такое разделение необходимо, т.к. ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Ассортимент продукции – это состав и соотношение продукции определённого вида или наименования, отличающиеся между собой по сортности, типам, размерам, маркам, внешней отделке и другим признакам.
Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами, будет существенно отличаться от процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза.
По масштабу логистических процессов различают глобальную, макро и микрологистика.
Глобальная логистика (http://shevchenkoda.ru/wp-content/uploads/2019/07/Slovar2019-%D0%B3.pdf) – это макропроцессы на межгосударственном уровне.
Макрологистика (http://shevchenkoda.ru/wp-content/uploads/2019/07/Slovar2019-%D0%B3.pdf) – это изучение общих аспектов и работы логистики.
Микрологистика – это изучение операций компонентов логистики, таких как закупка транспорта, управление запасами, данные, отслеживание-аудит грузов и оплата.
Логистический поток.
Система, которая быстро и вовремя доставляет товары от места производства к потребителю, представляет собой логистический поток. Это общий вид процесса логистики.
Бизнес-логистика (http://www.logb2b.ru/about/biz-logi).
Основные задачи бизнес-логистики:
• закупки товаров, материалов или комплектующих;
• организация сбыта;
• складское хранение;
• комплектация, упаковка и маркировка (https://expert.ru/2020/02/28/markirovka-podklyuchaet-logistov/) продукции;
• транспортировка грузов;
• отслеживание движения товаров;
• таможенное оформление.
Все эти задачи компания берет на себя, либо поручить подрядчику. Логистические компании берут на себя как определенные узкие вопросы (к примеру, услуги транспорта или организацию хранения), так и предоставлять комплекс услуг.
Бизнес-логистика кроме перевозки грузов решает другие задачи.
Коммерческая, или бизнес-логистика – сфера, которая охватывает все этапы движения товаров от поставщика к покупателям. Правильная настройка логистических процессов необходима предприятиям, чтобы не простаивать в работе, не терять деньги и своевременно поставлять свою продукцию или услуги потребителям.
В настоящее время наблюдается стремительный рост логистических компаний. Это связано с сокращением роли дистрибьюторов на рынке. Все больше производителей предпочитают брать на себя доставку продукции покупателям.
Растет спрос на услуги именно в области транспорта (в том числе, международных перевозок). Это связано с тем, что большинство клиентов ассоциируют само понятие логистики именно с транспортными услугами.
Вторая причина – то, что многие процессы (такие, как сбыт, закупки, хранение и т.д.) предприятия предпочитают решать своими силами.
При этом далеко не все компании владеют собственным грузовым транспортом, поэтому предпочитают отдавать грузоперевозки на аутсорс.
Основная цель бизнес-логистики – как можно более рационально организовать доставку грузов, с соблюдением сроков и минимальными расходами.
Чтобы достичь наилучших результатов в этом, все больше логистических компаний предлагают своим клиентам комплексные услуги.
Для контроля логистических процессов необходимо четко определить допустимые транспортные расходы, сроки, а также заложить возможные риски.
Определить приоритеты. Любой предприниматель хорошо знает, что невозможно сделать что-либо быстро, качественно и дешево.
Необходимо изначально определить, что важнее – сэкономить или уложиться в сжатые сроки.
Внедрить систему контроля можно используя все возможностями автоматизации – системами управления, программами для отслеживания грузов и прочими доступными новшествами.
Для более четкой и отлаженной работы всегда стоит стремиться сократить влияние человеческого фактора на бизнес-процессы.
Логистика онлайн-торговли (https://ict.moscow/research/logistika-dlia-elektronnoi-torgovli/) в ритейле.
Спрос на приобретение товаров и услуг во многом связан с логистическими возможностями. В то же время сама логистика активно влияет на цены товаров, тем самым ограничивая спрос (https://expert.ru/expert/2021/09/tekhnika-poshla-v-rost/).
X5 Retail Group (https://www.x5.ru/ru) в 2018 году запустила в Москве dark store (https://marketmedia.ru/media-content/kak-ustroen-dark-store/) «Перекресток» – «магазин без покупателей», предназначенный для исполнения онлайн-заказов. Внутри он выглядит как обычный супермаркет, товары в нем хранятся поштучно.
Комплектовщики ходят вдоль полок со списками заказов, отбирают нужные товары, а потом водители доставляют заказ на пункт выдачи или на дом клиенту.
Для dark stores скорость выполнения заказа особенно важна, поэтому они размещаются вблизи жилых зон. Работу первого московского dark store обеспечивают почти 600 сотрудников. Сам формат «темного магазина» скопирован у британской компании Tesco, запустившей его в 2009 году. Немного позднее в 2018 был открыт dark store в Санкт-Петербурге. В этом году открылся третий и самый большой «темный магазин» в поселке Вешки вблизи Мытищ. При выходе на полную загрузку в нем будет работать 1000 человек.
Среди основных видов логистики выделяют:
• закупочную;
• производственную;
• распределительную;
• складскую;
• транспортную;
• цифровую (информационную) логистику.
Контрольные вопросы
1. Что такое логистика?
2. Каковы основные этапы развития логистики и уровни логистического управления?
3. Какое место занимает логистика в современных методах управления производственно-сбытовой деятельностью? Приведите пример логистического центра.
4. На какие потоки можно воздействовать в процессе логистического
управления?
5. Чем логистика дополняет и расширяет маркетинг? Что такое фулфилмент-центр?
6. Что такое рынок услуг 3PL-логистики, какого крупного оператора вы знаете?
7. Каковы основные этапы процесса логистического
управления?
8. Какие основные виды логистики вы знаете?
9. Дайте характеристику функциональным областям логистики: упаковка, маркировка, обработка грузов, приемный осмотр, погрузочно-разгрузочные работы, инвентаризация / штабелирование, комплектация., цифровая система отбора., штрих-коды, сортировка?
10. Каковы функции распределительных центров. Почему они активно развиваются?
11. Каким образом логистическое управление может
влиять на конкурентоспособность фирмы?
12. В чем различие макро и микрологистики?
13. Дайте характеристику крупным продуктовым онлайн-ротвейлерам?
14. В чем особенность систем снабжения, производства, транспортировки, распределения (объекта).
15. Какие основные функции и задачи решает бизнес-логистики?
16. В чем особенность информационное обеспечение логистических систем?
Глава 2. Зaкупочная логистика
2.1. Логистическая цепочка поставок
Закупочная логистика – это система согласованного управления материальными, финансовыми и информационными потоками в процессах планирования и обеспечения предприятия материальными ресурсами лучшего качества в необходимом количестве и по оптимальной цене.
Закупочная логистика предшествует типичной логистической цепочке поставок (https://www.cleverence.ru/articles/elektronnaya-kommertsiya/upravlenie-tsepyami-postavok-na-predpriyatii-chto-eto-takoe-metody-kontseptsii-logistiki-i-sistema-k/).
Если цепочка поставок (закупка (https://www.b2b-center.ru/wiki/Типы_закупок/)) не существует, все последующие части цепочки поставок не могут существовать в В2В и в В2С.
В настоящее время действия специалиста по организации сетей поставок регламентируется профессиональным стандартом. «Специалист по организации сетей поставок машиностроительных организаций (http://xn--80ajjnidcejma7a3k.xn--p1ai/полный-профстандарт-№-393-специалист-по/)». №393.
Бесплатный аудит современности знаний персонала путем тестирования.
Для большого понимания смысла складской логистике используются такие термины: закупка, склад, поставщик, партнер, вендор, поставка, сторонние поставщики логистических услуг (3PL), дистрибьюторы (http://shevchenkoda.ru/wp-content/uploads/2019/07/Slovar2019-%D0%B3.pdf#page=85&zoom=100,109,918).
«Закупка» отличается от «логистики».
Эти два термина иногда используются нечетко.
Иногда трудно понять, где заканчивается логистика (цепочка поставок) и начинается закупка, и наоборот.
Закупка – это покупка или покупка товаров, услуг.
Логистика – это перемещение, хранение и операции, связанные с тем, чем занимается бизнес.
«Закупка» не включает продажи, операции, управление и финансы.
«Логистика» выполняет координирующую роль, которая включает в себя операции, маркетинг, финансы и управление.
Термин «логистическая цепочка поставок» охватывает планирование и управление всей логистической деятельностью по всей цепочке поставок, действиями, которые увеличивают глобальную ценность по всей цепочке поставок – от завершения закупок до окончательного распределения готовой продукции.
Цепочка поставок при закупках фокусируется на более ранней части логистики в цепочке поставок, не предполагая связи с деятельностью, которая проистекает из незавершенного производства и запасов, и распределения готовой продукции.
Сотрудник логистической цепочки поставок имеет более целостный подход, который будет охватывать закупки, а также планирование, реализацию, операции, составление бюджета и оптимизацию.
Специалисту цепочки поставок необходимо, чтобы сотрудник цепочки поставок логистики организовал полный «путь» от начала до конца, включая все другие инструменты, необходимые для создания надежного и безопасного приключения.
Закупочная логистика включает в себя получение следующих предметов первой необходимости:
• Сырье.
• Вспомогательные принадлежности.
• Расходные материалы.
• Запасные части.
• Купленные запчасти и аналогичные товары.
Целый участок цепочки поставок должен быть посвящен закупке, доставке, организации и хранению этих различных компонентов на складе для закупок. Если поток логистики закупок будет заблокирован, это может подорвать производство в производственных центрах и последующие складские помещения, создавая нагрузку на дистрибьюторах и клиентов.
2.2. Классификация видов закупок
Каждая стоимость, связанная с производством продукта, увеличивает его ценность. Сырье должно быть получено от поставщиков и доставлено на завод.
Управление закупками (http://cognitivelot.ru/about/database/zakupki-po-federalnomu-zakonu-223/upravlenie-zakupkami/) – это все процессы, которые используются для управления возникающими потребностями компании в материалах для производства.
Это может включать в себя получение заявок от:
• сторонних поставщиков логистических услуг (3PL);
• заключение и заключение договоров с такими поставщиками;
• наем сотрудников и водителей, а также специалистов по маркетингу и бизнесу.
