скачать книгу бесплатно
– Да. Она рвалась в ресторан. Хочет работать. Конечно, я разрешу ей поработать, но если ей станет плохо, то сразу же зови меня.
Я видела, с каким чутким вниманием он относится к Оле и сердце радостно затрепетало в груди: я была по-настоящему рада за подругу.
– Конечно, можешь положиться на меня. Влад, ты меня извини, конечно, но я считаю, что ты зря Машу нанял. Она совершенно не умеет готовить. Но это лишь мое сугубо личное мнение. Решать, конечно, тебе.
– Спасибо, Зой.
Я улыбнулась. Зазвонил телефон. Я ответила:
– Привет, Вов. Я освободилась.
– Правда? Тогда выходи, я тебя жду.
– Хорошо, – я посмотрела на Влада. – Влад, ты уверен, что ты в состоянии сесть за руль? Ты реально плохо выглядишь.
Влад встал, заверив меня, что все в порядке, и он не сильно устал.
– Не волнуйся. Иди, тебя ждут. Завтра не опаздывай.
– Хорошо. А ты выспись хорошенько, а то не тебя страшно смотреть, – посоветовала я другу, выходя из ресторана.
Следом за мной вышел Владислав и, закрыв дверь ресторана, направился в сторону стоянки, на которой стоял автомобиль.
Я начала набирать номер Владимира, но меня остановили. Я почувствовала, как меня обняли сзади.
Я вскрикнула, но услышала голос Вовы:
– Зоя, прости. Я так скучал. Пойдем к тебе.
– Господи, Вовка, ты меня напугал. Расскажешь мне, как день прошел.
Любимый сжал мою руку. Мы шли к моему дому.
Поднялись на этаж, я открыла дверь и, включив в прихожей свет – вошли в квартиру.
– Ты голодный? Я суп сварила, – я разделась и посмотрела на любимого.
Для меня Вова был красавцем: Он обладал темными волосами, глазами цвета василька, спортивного телосложения и милой улыбки.
– День прошел нормально. Три заказа выполнил.
– Молодец. Тогда пойдем, я накормлю тебя.
– Зоя, ты золото.
– Я знаю.
Мы поужинали и, устроившись на диване, в гостиной начали смотреть фильм.
Я проснулась. Рядом спал любимый.
«Боже, я словно сплю. Смотрю на спящего мужчину и не могу поверить в свое счастье».
Он повернулся ко мне лицом, просыпаясь. Встретившись с взглядом моих глаз, он улыбнулся.
– Доброе утро.
– Доброе. Сейчас приготовлю завтрак. Ты сегодня работаешь?
– Нет, – возлюбленный закинул руку под голову. – Бурная вчера ночка была. Ты как всегда на высоте.
– Везет тебе, а мне на работу, – произнесла невесело я, вставая с кровати. – Ладно, хоть сегодня Оля придет, выручит нас с клиентами, а то я эту Машку точно когда-нибудь пришибу, – поделилась я, направляясь в ванную комнату, когда до меня донесся голос Владимира.
– Какую Машку?
– Да, Влад новенькую нанял в ресторан. Она вообще готовить не умеет! Удивлюсь, если она замужем, – рассмеялась я, скрываясь в ванной.
Вова встал, оделся. Прислушиваясь к льющейся воде в ванной, парень вырвал лист из блокнота и написал записку. Собрал вещи, накинул куртку и вышел из квартиры.
– Вов, ванная освободилась, – вышла я, прикрыв дверь за собой.
«Ушел». Я вздохнула. Иногда мне казалось, что он видит во мне любовницу, а не спутницу жизни. Я заметила записку и прочитала: «Милая, прости, я вспомнил, что у меня назначена встреча, поэтому я убегаю. Вечером позвоню. Целую, котенок».
Я заварила зеленый чай и достала купленный в магазине пирог с черникой.
«Что-то на сладкое потянуло, – я отрезала кусок пирога и откусила большой кусок. Прожевала, запивая чаем. – Вовка ведет себя странно в последнее время… Что с ним происходит?».
Я доела пирог, допила чай и, помыв кружку, быстро вытерла стол. И начала собираться на работу.
Уже в дверях меня застал звонок в дверь.
– Вот, черт! Я и так уже опаздываю, кого там принесло?
На пороге стояла соседка баба Галя.
– Зоинька, прости ради бога, можешь одолжить мне рублей пятьсот до пенсии? Ты же знаешь, что я верну.
– Конечно, без проблем, – я достала кошелек и дала соседке денежку.
– Спасибо, Зой.
– Не за что, – я вышла на лестничную клетку и закрыла дверь квартиры.
– Зоя! – обняла меня Оля.
– Дай, я на тебя посмотрю. Ты похорошела. Беременность тебе идет на пользу. Волосы стали блестеть, в глазах искринки, кожа бархатная, словно у младенца. Одним словом, красавица! Ну, как дела? Кто у вас? Мальчик, девочка?
– Мальчик! Правда, еще не решили какое имя дать малышу, но я думаю, что мы скоро решим этот вопрос.
– Влад вместе с тобой приехал?
– Нет. Он сказал, что ресторан сегодня на нас, потому что у него возникло срочное дело, – Оля рассмеялась. – Пойдем, мне так и не терпится приступить к работе!
Мы начали готовить.
Я представила Оле новенькую Марию. Они улыбнулись друг другу.
Появились первые клиенты. Бабушка с внуком.
– Доброе утро, вот меню, – подал Игорь бабушке меню.
– Я хочу сок и мороженое! – произнес внук.
– Хорошо, – Игорь записал заказ. – Какое мороженое ты хочешь? У нас есть лимонное, клубничное, шоколадно-ореховое, миндальное и кокосовое. Миндальное и кокосовое мороженое появилось только вчера.
Мальчик задумался.
– А можно все поп робовать? – заблестели глаза ребенка.
Игорь улыбнулся:
– Конечно.
– Ух, ты! Вот здорово! – засмеялся мальчик и, повернув голову к бабушке, выбирающей, чтобы такого вкусного съесть, поинтересовался: – Бабуль, ты выбрала?
– Да. Запеченную семгу и зеленый чай.
– Хорошо. Ожидайте.
– Девчонки, одна семга и порция мороженого-ассорти. Так же сок и зеленый чай.
Маша положила в креманку мороженое и налила сок и зеленый чай.
Оля приступила к приготовлению семги.
– Оль, я помогу тебе.
– Хорошо, – Оля начала чистить семгу. – Тогда я приготовлю ее к запеканию, а ты запечешь.
– Вот твое мороженое и сок, – поставил перед детсадовцем креманку с мороженым Игорь. – И ваш зеленый чай. Семга готовится.
– Спасибо! – мальчик взял шарик лимонного мороженого и положил в рот.
– Максим, ешь осторожно. Мороженое холодное. Смотри, чтобы горло не заболело, – тихо посетовала бабушка, отпивая чай и следя за внуком.
– Хорошо, бабуля!
– Девочки, еще три заказа. За первый столик: жаркое с тефтелями и запеченный картофель. За второй: запеченная в фольге форель с зеленым горошком и на десерт мусс. И за третий: плов и ленивые сырные лепешки, – продиктовал заказы Игорь.
Я бегала по кухне: нашла форель и, очистив рыбу от чешуи, положила форель в фольгу. Полила рыбу соком лимона, посолила и завернула рыбу. Положила форель на противень, смазанный маслом, и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.
Глянула на Машу, которая пыталась запечь картофель, но у девушки ничего не получалось.
Оля заметила страдания новенькой и, оставив плов вариться, подошла к Маше.
– Что тут у тебя? – ласково спросила у нее Оля. – О, проблема. Давай, я помогу. Смотри, как я делаю и учись. Я вижу ты недавно в этой профессии, верно? Тебе сколько лет? – Оля быстро нарезала картофель, приправила его приправой для картофеля.
– Девятнадцать. Я два месяца назад только окончила институт.
– О, правда? Значит так, Машунь, смотри. Берешь маленький кусочек фарша, любого не важно, и окунаешь его сначала в воду. Это нужно, чтобы мясо не разваливалось. Потом лепишь тефтели и посыпаешь их в муке, ложишь к нарезанному картофелю. Вот, так, – Оля положила тефтели на раскаленную докрасна сковороду. Разогретое масло зашипело. – Справишься?
– Думаю, да. Спасибо, Оля.
– Главное, не сдавайся. И тогда у тебя все получится. Конечно, ты пока новичок в этом деле, но я уверена в том, что если у тебя будет желание, и ты не потеряешь интерес к готовке, то наверняка, года через два, ты станешь профессионалом своего дела.
– Спасибо!
Оля перевернула тефтели и залила их пастой.
– Форель готова!
Игорь убежал.
– Приятного аппетита!
Клиент попробовал рыбу. На его лице появилось наслаждение.
– Рыба очень нежная. Объедение!
– Я рад, что вам нравится.
Оля приступила к сырным лепешкам. Оля взяла глубокую миску, положила в нее творог и натертый на терке сыр, перемешала вилкой. Туда же пошли сметана, яйца, щепотка соли и перца. Вновь тщательно перемешала. Нарезала мелко зелень укропа и бросила ее в миску. Вновь перемешала. Добавила просеянную муку и вновь тщательно перемешала вилкой.
Налила тесто на сковороду. Пока лепешки поджаривались, Оля подошла к Маше.
– Ну, как дела? Картофель проверила?
– Сейчас, – девушка достала картофель из духовки.
– Картофель готов. Молодец! – Оля перевернула на другую сторону лепешку и проверила готовность плова. Попробовала. Улыбнулась. – Отлично! Плов в самый раз. Я так рада! – девушка обратилась к Маше: «Маша, проверь тефтели. По запаху, доносящемуся по кухне, я с уверенностью могу сказать, что они готовы!»
– Ты права! Такая вкуснятина! Я бы сама не отказалась попробовать! – обрадовалась девушка, сервируя порцию для подачи клиенту.
– Ну, что-нибудь готово?
– Готово все! – засмеялась Маша, протягивая парню порцию печеного картофеля с тефтелями.
Оля отдала плов с лепешками.
