Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие. (Наталья Ивановна Селина)

Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие. (Наталья Ивановна Селина)
Автор: Наталья Ивановна Селина
Жанр: клиентский сервис
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Издательство: КноРус
ISBN: 9785406149997
Полная версия:
Описание аудиокниги:
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания. Главной целью является формирование способов деятельности. Этому способствуют обширный иллюстративный материал и другие структурные элементы. Обеспечит успешное прохождение Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Пекарь" и смежным специальностям индустрии питания.