Праздники

скачать книгу бесплатно

Самое же интересное в таком проведении праздника то, что, несмотря на руководство одного человека, никто не знает, чем же все закончится и как далеко действие уйдет от первоначального варианта. Получается очень и очень забавно.

Примерный сценарий подобного Нового года можно привести, основываясь на «Сказке о мертвой царевне и о семи богатырях» А. С. Пушкина. Но только эта история на новогоднем представлении будет звучать по-новому.

Таким образом, вы можете проявить свою фантазию, изобретя сценарий по любому приглянувшемуся вам произведению. Весело и увлекательно разыграть можно даже песенку «В лесу родилась елочка…», хотя и придется проявить незаурядную фантазию, например, объясняя, почему девочка, названная Елочкой, родилась и жила в лесу и что же там с ней на самом деле происходило.

Но следует учитывать, что актеры не должны придерживаться строгих рамок намеченного сценария. Вся прелесть подобного представления – в неожиданности и неповторимости, никто сам толком не будет знать, к какому финалу приведет подобная интерпретация. Фантазия актеров может завести сказку совсем в неожиданное русло. В данных ситуациях главное не теряться и подключать всю свою фантазию, свое безграничное воображение и чувство юмора. А тамаде надо лишь несколько координировать процесс, ненавязчиво им руководя, и направлять действие в моменты неожиданных заминок.

Естественно, сценарий потребует включения и некоторой новогодней специфики. Так, например, в самый неподходящий момент может появиться Дедушка Мороз, который органично вплетется в сценарий, внося свою долю новогоднего юмора.

Необходимо также позаботиться о ярких костюмах, отвечающих выбранной роли, гриме и декорациях. Эту обязанность также может взять на себя ведущий, хотя и подключив всех остальных.

Декорации должны включать изображение терема, а также оформление зала в день новогоднего приема. Необходимым элементом декорации станет «хрустальный гроб» (из планок и натянутого между ними полиэтилена).

Еще одним вариантом новогоднего увлекательного сценария может служить так называемый «голливудский раут» (фестиваль). В этом случае самое главное – подходящие костюмы. Гостей необходимо заранее предупредить, что они должны явиться непременно в виде звезды театра или кино, эстрады. Ознакомлять же их с самим сценарием на этот раз необязательно.

Позаботьтесь о декорациях – колоннах, занавесях, фуршете, официантах в смокингах и с подносами напитков (их роли также могут при желании исполнять гости), назойливых папарацци с камерами и фотоаппаратами.

Само действо по запланированному сценарию начнется после небольшого «звездного» общения и встречи с напитками и закуской, что приведет гостей в соответствующее настроение.

Так, например, с одиннадцати ночи присутствующие «звезды» должны будут рассказать о своих последних достижениях и творческих планах на следующий год. А вот после 12 начнется главное веселье – каждый продемонстрирует свои «таланты» в зависимости от выбранной роли. Таким образом, «Мадонна» может исполнить незабвенную «Зайку» Киркорова с припевом на английском, а «Сильвестр Сталлоне» проявит свои актерские способности и разыграет трогательную и столь трагичную сценку из «Муму».

Костюмы для вышеприведенных сценариев гости могут изготовить самостоятельно или же приобрести в специализированных магазинах. Там же вы легко приобретете и всевозможные готовые парики, бороды, ресницы разнообразных цветов и фасонов, профессиональный грим, материалы для спецэффектов. Так, например, костюм Золотой рыбки (из сценария, основанного на «Сказке о рыбаке и рыбке») включает златовласый парик, желтенький купальник с юбкой в виде золотой бахромы и грим в золотых тонах. Некоторые костюмы, предположим, Дедов Морозов и Снегурочек, которые вам понадобятся, а также парики, накладные бороды и усы вы можете взять напрокат.

Игры и конкурсы

Игра в банальности (для 5 и более)

В эту игру нужно играть в небольших компаниях. Задается определенная тема и каждый из собравшихся записывает на листке бумаги 10 слов, относящихся к ней, но вслух не произносит. Например, если задана тема, «Животные», то на вашем листке должны присутствовать такие слова, как кошка, свинья, зебра и т. д. После окончания этой процедуры начинается подсчет очков. За каждое записанное слово игроку начисляется столько очков, сколько человек (включая его) написали данное слово. Например, если тему «Животные» разыгрывают 7 человек, и все они написали «лама», то каждый из них получит по 7 очков. Если 8 человек написали «Санкт-Петербург», а десятый не упомянул этот город, то каждый из восьмерых получает по 8 очков. А если кто-то один написал «крокодил», то он получит только одно очко. Окончательным результатом будет являться сумма всех полученных за игру очков. У кого больше очков – тот и выиграл. Смысл игры, как вы уже наверно догадались, в том, чтобы угадать наиболее массовые и распространенные ответы. Отсюда и название игры – банальности.

Зоопарк (для 8 и более)

Играющие встают в круг. Ведущий шепотом говорит каждому роль: «бегемот» или «орел». Все встают в круг и обнимают друг друга за плечи. Как только ведущий произносит слово «орел», все «орлы» тут же должны поднять по одной ноге. Затем ведущий говорит «бегемот» и оставшиеся участники поднимают обе ноги, таким образом, повиснув на соседях. Очень забавно будет, если в команде окажется меньше тех или иных «животных».

Ассоциации (для 4 и более)

Один человек выходит из комнаты, а в это время все оставшиеся участники игры загадывают одного из их числа. Входит ведущий. Ему начинают описывать загаданного человека, при этом он может задавать наводящие вопросы, вроде «Если бы он был луной (солнцем, деревом, обезьяной, Дед Морозом и т. д.), что бы он делал?». Ему отвечают на вопросы, а он пытается угадать, кто же это. Играя в такую игру, вы точно не соскучитесь!

Групповой ритм (для 4 и более)

Играющие садятся в круг. Тот, кто начинает, кладет правую руку на левое колено соседа справа, а левую руку – на правое колено соседа слева. Все делают точно так же, как и ведущий. Затем один человек начинает отбивать ритм на колене соседа. Ваш сосед слева, услышав ритм, отбивает его правой рукой на вашем колене. Ваш сосед справа, услышав ритм, отбивает его левой рукой тоже на вашем колене, только на другом. И так далее по кругу. Вы хорошо повеселитесь, прежде чем все научатся правильно передавать ритм. Так по кругу. Это очень веселая игра, особенно если выбрать ритм посложнее, чтобы усложнить задачу игроков и вдоволь посмеяться.

Угадайте, кто? (для 10 и более)

Собравшиеся разбиваются на две равные команды. Одна из команд начинает игру, загадывая какое-нибудь абстрактное понятие, на пример бесконечность, замок, пылесос и т. д. представителю команды соперников. Этот человек не должен сообщать своей родной команде, что ему загадали, а показывает это слово с помощью жестов и мимики. Очень забавно наблюдать за человеком, который изображает, к примеру, пьяного пингвина!

Вижу мишку (для 4 и более)

Игроки становятся в шеренгу, касаясь друг друга плечами. Ведущий становится в начало шеренги. Все участники повторяют его слова и движения. Ведущий вытягивает руку вперед и восклицает «вижу мишку!», дожидается, пока это повторит последний участник, затем опускается на корточки, с вытянутой рукой и спрашивает «где?». Затем снова дожидается завершения процедуры, а потом с криком «там!», толкает своего соседа с такой силой, чтобы вся шеренга рухнула. Игра завершается дружным падением. Рекомендуется самых хлипких игроков поставить в конце шеренги. Лучше играть, когда все участники уже прилично выпили! Будет гораздо веселее!

Сжатый кулак

Большая компания начинает петь известную всем песню. Ведущий выступает в роли дирижера и размахивает руками в такт пению. Но когда ведущий сжимает руки в кулаки, вокал должен немедленно прекратиться. Тот, кто не успел вовремя остановиться, выбывает из игры. Ритуал повторяется до тех пор, пока не останутся дватри человека. Выигравших ждет приз от хозяев квартиры.

Угадай песню

Ведущий выходит из комнаты, а все оставшиеся участники игры выбирают строчку из общеизвестной песни. Каждый берет себе по одному слову из этой строчки.

Когда ведущий входит, все тут же начинают петь свое слово на музыку данной песни. Главное – договориться, сколько раз это будет повторяться. Ведущий должен отгадать, что же это за песня.

Новогодние песни

Вдоль по улице метелица метет

Вдоль по улице метелица метет,
За метелицей мой миленький идет:
– Ты постой, постой, красавица моя,
Дай мне наглядеться, радость, на тебя!

На твою ли на приятную красоту,
На твое ли да на белое лицо.
– Ты постой, постой, красавица моя,
Дай мне наглядеться, радость, на тебя!

Красота твоя с ума меня свела,
Иссушила добра молодца меня.
– Ты постой, постой, красавица моя,
Дай мне наглядеться, радость, на тебя!

Ой, мороз, мороз

Ой, мороз, мороз,
Не морозь меня.
Не морозь меня,
Моего коня.

Моего коня,
Белогривого.
У меня жена,
Ой, ревнивая.

У меня жена,
Ой, красавица!
Ждет меня домой,
Ждет, печалится.

Я вернусь домой
На закате дня.
Обниму жену,
Напою коня.

Ой, мороз, мороз,
Не морозь меня.
Не морозь меня,
Моего коня.

Кулинарная книга

Торт бисквитно-фруктовый

Ингредиенты для теста: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды (без верха), погашенной в уксусе.

Для крема:1 л сметаны, 2 стакана сахара, 50 г желатина, 1 стакан холодной воды.

Фрукты: 2 апельсина (можно мандарины, только тогда больше), 2 киви, 2 банана, кокосовая стружка.

Приготовление. Перемешайте яйца, сахар и сметану. Не переставая помешивать, добавьте муку и соду, гашеную в уксусе. Полученное тесто разделите на две равные части, равномерно распределите по противню и выпекайте в хорошо прогретой духовке. Готовые коржи как следует остудите и нарежьте кубиками. Дно формы посыпьте кокосовой стружкой. Формирование торта начните сверху.

Порежьте фрукты на аккуратные кусочки. Уложите первый фруктовый слой, а сверху сделайте слой из бисквитных кубиков. Затем снова фрукты и на них кубики. Бисквит укладывайте как можно плотнее, чтобы потом его можно было сформовать.

Приготовьте крем. Для этого желатин залейте стаканом холодной воды и на 1 час поставьте в холодильник. Сметану смешайте с сахаром и поставьте на огонь. Как только масса достаточно нагреется, влейте желатин, при этом постоянно помешивая. Когда смесь слегка остынет, залейте ею уже сформованный торт.

Готовый торт поставьте на 12 часов в холодильник. К праздничному столу торт подавайте на блюде так, чтобы первый фруктовый слой оказался наверху. Приятного аппетита!

Десерт «Соблазн»

Ингредиенты: мороженое пломбир, чернослив, грецкие орехи, вафли, ликер «Бейлиз».

Приготовление. Мороженое пломбир перемешайте с черносливом и грецкими орехами. Украсьте все это на свой вкус. Можно добавить различные вафли, трубочки, печенье. Но самым главным сюрпризом в десерте будет ирландский ликер «Бейлиз», который придаст десерту терпкий, слегка сладковатый привкус. Вам понравится!

Панна Кота с Шоколадом

Ингредиенты: 1,2 л жирных сливок, 4 стручка ванили, 150 мл холодного молока, 3 листика желатина, 150 г сахара.

Для шоколадного соуса: 400 г темного шоколада, 50 г сливочного масла.

Приготовление. Вскипятите 900 мл сливок, затем добавьте в них ваниль и варите, помешивая, пока объем не уменьшится на треть. Вытащите стручки, извлеките из них мякоть, а затем добавьте ее к сливкам. Желатин залейте холодным молоком и оставьте так на 10–15 минут. Затем процедите желатин и отложите в отдельную мисочку, а молоко вскипятите. Залейте прокипяченным молоком желатин, он растворится до конца. Через ситечко влейте молоко в горячие сливки, перемешайте и остудите.

Взбейте оставшиеся сливки и добавьте их к уже полученной смеси. Распределите получившуюся массу по формочкам и поставьте в холодильник не меньше, чем на два часа (а лучше на ночь).

Приготовьте шоколадный соус. Для этого шоколад и масло растопите на водяной бане. Шоколаду нельзя давать застыть!

Для того чтобы вынуть десерт, окуните каждую формочку в горячую воду. Края отойдут, и вы легко выложите десерт на тарелочку.

Подавайте Панна Коту с горячим шоколадным соусом!

Приятного аппетита!

Трюфель с вишней

Ингредиенты: 700 г готового шоколадного кекса, 200 г вишневого варенья,125 мл шерри-бренди, 300 г консервированных вишен.

Для крема: 100 г темного шоколада, по 350 мл молока и кондитерских жирных сливок, 8 яичных желтков, 125 г сахарной пудры, 40 г какао порошка.

Приготовление. Равномерно нарежьте шоколадный кекс и намажьте каждый кусочек вареньем. Выложите полученный кекс на дно стеклянной посуды двумя слоями. Залейте все это ликером и засыпьте вишней. Потом накройте миску, чтобы кекс пропитался.

Пока кекс пропитывается, растопите шоколад и на время отставьте в сторону.

Приготовьте крем. Для этого подогрейте сливки с молоком, чтобы они были теплыми, но не слишком горячими. Затем взбейте желтки с сахаром и какао. Влейте в желтки сливки с молоком, постоянно помешивая. В сливочную смесь постепенно влейте шоколад и подогрейте полученное, но не доводите до кипения.

Опустите емкость с горячим кремом в большую миску с ледяной водой и сразу же начинайте взбивать. Как только крем станет однородным, перелейте его в миску и оставьте остывать. Намажьте коржи кремом и поставьте торт на ночь в холодильник. Украсьте трюфель тертым шоколадом и консервированной вишней.

Приятного аппетита!

Глава 2. РОЖДЕСТВО

История праздника

Время перед Рождеством (с 25 декабря по 6 января) называют Святками. На Руси Святки соединились с языческим чествованием Коляды – божества, отождествлявшего зиму. Считалось, что Коляду необходимо встретить, прислужить ему и проводить «как подобает» – с магическими действами, заклинаниями и ритуальными кушаньями. С проводами Коляды связан интересный обычай – колядование: дети с большими мешками ходят по домам, поют и рассказывают стихи, а за это требуют пирогов и пряников. Детей встречают радостно, как вестников счастья, удачи, богатства. Для колядующих многие специально откладывают немного конфет, пекут пироги и пышки. Сочельник – день перед праздником Рождества Христова. В этот день христиане соблюдают строгий пост до вечерней звезды, а вечером употребляют в пищу сочиво – размоченные водой хлебные зерна. От слова сочиво и назван этот день сочельником. Сочельник – радостный праздник, пронизанный светлым чувством ожидания прихода Спасителя.

Ветхозаветные пророки определили время и место рождения Спасителя. Иисус Христос родился в 5508 году от сотворения мира. Римский император Август, под властью которого находилась тогда Иудея, повелел провести перепись населения по местам, откуда люди были родом. Праведник Иосиф отправился с Девой Марией в родной город Вифлеем. В маленьком городке стало тесно, поэтому праведнику Иосифу с Девой Марией пришлось искать приют в пещере. Там родила Богородица Божественного младенца, спеленала и положила Его в ясли. В этот же вечер явились к Ней поклониться Спасителю волхвы, которых привела Вифлеемская звезда, и пастухи, пасущие неподалеку стадо (им возвестил радостную весть ангел).

Праздник Рождества Христова в церковном календаре является вторым по значимости после Пасхи, ведь это праздник примирения человека с Богом, предвозвестие искупительного подвига Сына Божия и обновления пораженной грехопадением прародителей человеческой природы. Этот великий праздник до середины IV века отмечался в январе, а на 25 декабря (по ст. ст.) был перенесен лишь в 354 г. в Риме.

Православное духовенство называет Рождество «матерью всех праздников». Ведь со дня рождения Спасителя начинается Его земная жизнь, страдания, смерть и воскресение. Значение этой святой ночи велико настолько, что само наше летоисчисление мы ведем не как оно велось ранее (со дня сотворения мира), а от Рождества Христова.

Рождество – самый любимый праздник католиков, светлый и радостный. Рождественская ночь считается волшебной – в это время сбываются все желания.

Рождественские традиции

С появлением первой звезды пора садиться за стол. В праздники принято поздравлять друг друга, желать всяких благ. Пожелания проходят в виде тостов. Но в праздник Рождества тосты не слишком уместны, поэтому можно произносить застольные речи, заканчивая их добрыми пожеланиями хозяевам дома и их близким.

Темы для застольных бесед самые разные.

Но верующие чаще всего обращаются к библейским сказаниям или притчам. Если вы люди верующие и хорошо знаете библейские или описанные в Евангелиях истории, вам не составит труда сказать застольную речь. В этот день уместно вспомнить истории и притчи, связанные с домом, с семьей.

Например, расскажите притчу о блудном сыне или притчу о таланте, о бесплодной смоковнице и т. д. В конце своей речи обязательно подчеркните мораль истории. После этого можно пожелать хозяевам дома, а также всем присутствующим не уподобляться неразумным людям, о которых рассказывала притча, а всегда следовать велению своего сердца, жить в гармонии с собой и окружающими, по законам, которые дал людям Бог.

Такие застольные беседы важны в этот праздничный вечер и для детей, и для взрослых. В притчах сокрыта великая мудрость, они не стареют на протяжении веков. Взрослые задумаются о своей жизни, а детям будет интересно узнать что-то новое.

Рождество – светлый праздник. А ночь под Рождество считалась всегда удивительной и наполненной чудесами. Раньше было принято в этот вечер не сидеть дома. Молодежь выходила на улицу. Вот когда начиналось веселье. В деревнях парни и девушки ходили к соседям и пели колядки – особые песни, славящие родившегося Младенца Христа.