скачать книгу бесплатно
Избранный. Интервью с легендарными современниками. Выпуск 2
Карина Рашитовна Сарсенова
Во многом люди, наделённые самыми разными талантами, определяют судьбы человечества. Нам приходится жить одновременно с личностями, которые находятся вне времени, вне эпохи: они идут впереди, транслируя будущее. Творческие люди – нестандартные, особенные, можно сказать – избранные. Но нелегко быть по-настоящему творческим человеком!
О своей жизни, достижениях и планах рассказывают знаменитые и именитые собеседники блистательной Карины Сарсеновой. Среди них такие величины, как режиссёр Сара Уилсон (США), режиссёр и актриса Вероника Насальская, певец, продюсер и композитор Парвиз Назаров, сценарист, режиссёр документального кино Валерий Картун, актёр театра и кино Сергей Уфимцев (Казахстан); дизайнеры Кэти Чхиквадзе, Леван Ламинашвили и Луарсаб Тогонидзе (Грузия), Сергей Шабунин (Казахстан); писатель Эльчин Сафарли (Азербайджан), художник Елена Глушкова (Россия), мастер икебаны Светлана Сарсенова (Россия), биолог Эмилия Коломиец (Беларусь), генетик Валерий Даниленко (Россия), врач-кинезиолог Евгений Быковских, репродуктолог Вячеслав Локшин (Казахстан) и многие другие.
Необходимо развивать свои творческие побуждения, следовать им – и найти путь в жизни, путь к собственной душе. Именно на этом пути – счастье, здоровье, процветание!
Карина Сарсенова
Избранный. Интервью с легендарными современниками. Выпуск II
Эмилия Коломиец
профессор, доктор биологических наук, заслуженный деятель Республики Беларусь
Карина Сарсенова
– Эмилия Ивановна, добрый вечер! Я очень рада знакомству с вами! Общение с учёными вдохновляет! Без них современный мир зайдёт в тупик. Расскажите, пожалуйста, что такое биотехнологии?
Эмилия Коломиец
– Биотехнологии – это очень широкая сфера. Она начинается с изучения гена, с изучения клетки и включает в себя микробные технологии. Я специалист в области микробных технологий, хотя можно сказать, что технология гена входит в состав микробных технологий. Микроорганизм – то, что мы видим под микроскопом, и мы умеем подправить его генетику и получить целевой продукт, который приносит пользу человеку. Это очень здорово. Получается выполнять много функций, совмещать и организаторские, и научные работы. Директор института должен заниматься абсолютно всем. Но это даёт силы, поскольку ты открываешь неведомые аспекты неисследованного мира. Микробные технологии приносят пользу, потому что можно создавать новые лекарства в здравоохранении, воплощать новые идеи в химической промышленности, биоэнергетике. И в сельской промышленности давно настало время применять альтернативные препараты, заменять химию, очищать от неё почву. Мы, как микробные биотехнологи, востребованы и в этой отрасли. Да и вообще во всех областях, в том числе в области биоэкономики.
Карина Сарсенова
– Вы говорите, что ваша работа – это восстановление и сохранение баланса между микроорганизмами?
Эмилия Коломиец
– Когда-то считали, что химия – это панацея. Но в результате этого погибли биоценозы. Закон об органическом сельском хозяйстве не смог бы действовать, если бы не создание наработок, в том числе и нашим институтом.
Карина Сарсенова
– Какие наработки создал ваш институт?
Эмилия Коломиец
– Органическое сельское хозяйство предполагает не использование пестицидов и генномодифицированных культур. Оно должно быть абсолютно чистым. А микробные препараты делают своё дело без ущерба окружающей среде. И на выходе мы получаем продукты, пусть не такие красивые, как с применением химии, но зато качественные и безвредные. Микроорганизмы непредсказуемы. Мы занимаемся непатогенными микроорганизмами. Они могут использоваться в экономике.
Мы выделяем штаммы из рубца животных, но не всегда получается их изолировать и оценить. Они проверяются на опытных полях.
Карина Сарсенова
– Биологические полигоны!
Эмилия Коломиец
– Да, полигоны! На них годами испытывается культура, годами! Все аспекты сразу изучить сложно. Тут влияет сама культура водоёма и почвы. Учёные стараются предвосхитить все моменты на стадии исследования. Без проверки полигона, полевых условий мы никогда не выходим. Но если приходим к решению, что в геном ничего вносить не нужно, но следует создать синтез нужного метаболизма, то так и делаем. Это улучшает ген и производительность процесса.
Карина Сарсенова
– А что значит: произвести коррекцию гена?
Эмилия Коломиец
– Продуцируются вещества, можно простимулировать их синтез воздействием определённых модуляторов. Но без полигона, без проверки полевых условий мы никуда не выходим и в геном ничего не вносим. Но если обнаруживаем, что синтез чем-то сдерживается, например, геном, то делаем его коррекцию. Это обычная работа, которая может повысить производительность процесса.
Карина Сарсенова
– То есть можно сделать яблоко более сладким?
Эмилия Коломиец
– Мы с яблоками не работаем. Например, нужен антибиотик. И в каждом случае требуется вмешательство, чтобы повысить качество на выходе целевого продукта. И мы это делаем. Штамм при этом не меняется, геном не меняется. Правда, у нас в республике есть генномодифицированные козы. Это плод совместного труда России и Беларуси. Им внесли ген, отвечающий за синтез лактоферрина в женском молоке. Наш институт не работал по созданию этих коз. Но далее нужно было получать лактоферрин из их молока. У нас есть установка, где мы его получаем.
Карина Сарсенова
– А где он используется?
Эмилия Коломиец
– Лактоферрин – это белок женского молока, который повышает иммунитет ребёнка.
Карина Сарсенова
– Он необходим при искусственном вскармливании!
Эмилия Коломиец
– Да, его можно внести в биодобавки. Но мы столкнулись с проблемой. Он считается генномодифицированным, и его сложно куда-то внести. На самом деле козы генномодифициро-ваны. А от коз мы получаем молоко. А из молока – белок. Белок с совершенно определённой структурой, который соответствует исходному белку.
Карина Сарсенова
– То есть молоко от ваших коз идентично молоку коз обычных?
Эмилия Коломиец
– Да, идентично!
Карина Сарсенова
– Генномодифицированные микроорганизмы могут привносить в природу больше вреда, нежели пользы. Например, остро стоит проблема последствий от разливов нефти в океанах в результате аварий на танкерах. И американские учёные создали генномодифицированную бактерию, которая очень быстро перерабатывает нефть. Но в результате она снова, уже в естественных условиях, мутирует и воздействует на сине-зелёные водоросли. А те, в свою очередь, воздействуют на людей, вызывая у них почти неизлечимые кожные заболевания. Есть ли у науки альтернативные методы борьбы с такими последствиями?
Эмилия Коломиец
– Мы занимаемся непатогенными микроорганизмами. Предвосхитить все их свойства невозможно, необходимо долгое и тщательное изучение. Для того чтобы получить один промышленный штамм, мы работаем со множеством изолятов. И опасность, конечно же, существует. Культура должна быть изучена в лабораториях, должны быть соблюдены все нормативы – это безусловно. И только после тщательной экспертизы микрокультура может быть вынесена в открытый грунт. В вашем примере, возможно, повлияла сама культура водоёма. Учёные стараются предвосхитить все моменты на стадии лабораторного исследования. А подкорректировать ген – это необходимая работа для улучшения результата.
Алихан Мусатаев
– Эмилия Ивановна, у вас огромное количество патентных работ!
Эмилия Коломиец
– Патентных много! У меня действительно очень много разработок, которые внедрены и используются. Моя лаборатория занимается разработкой препаратов для сельского хозяйства – дезинфектантов, это комплексные препараты, содержащие 6–7 видов микробов, которые разлагают остаточное сырьё в почве, повышают плодородие почвы, борются с патогенами и сразу дают хороший результат.
Карина Сарсенова
– Патогены – это заболевания растений, например, грибки?
Эмилия Коломиец
– Да!
Карина Сарсенова
– А может ли дезинфекция распространиться на насекомых-вредителей и млекопитающих?
Эмилия Коломиец
– Дезинфекция – это, в основном, борьба с микробами. Существуют патогены, очень глубоко, на глубине 20–30 см в зданиях. А антагонисты – микроорганизмы – заполняют эти поры и уничтожают бактерии, вызывающие заболевания животных. Такие обработки вирусами, убивающими патогенные бактерии, применяются и в больницах. Говоря о деструкции нефти, у нас есть негенномодифицированные препараты, которые очень хорошо работают для её разложения.
Карина Сарсенова
– Негенномодифицированные – это природные?
Эмилия Коломиец
– Природные, не тронутые человеком микроорганизмы. Мы просто делаем из них консорциумы. Микробы должны дополнять друг друга. Они вместе сосуществуют, и каждый выполняет свою функцию. Один поддерживает другого. Это не полный симбиоз, но сплочённый консорциум.
Карина Сарсенова
– Они могут жить отдельно друг от друга?
Эмилия Коломиец
– Могут. Но, сосуществуя вместе, они дополняют друг друга. Эти препараты очень востребованы. В Китае мы работали в прошлом году в течение трёх месяцев. Мы производили препарат, адаптированный к китайским условиям. Правительство их провинции принимало результат – овощи, дегустировали томаты, и вкусовые качества томата были лучшими! И теперь правительство предложило проект в открытом грунте!
Алихан Мусатаев
– И вас наградили…
Эмилия Коломиец
– Да, вручили орден на берегу Жёлтого моря! И у нас есть два диплома о том, что мы лучшие зарубежные эксперты.
Алихан Мусатаев
– Эмилия Ивановна, что вы посоветуете молодым учёным?
Эмилия Коломиец
– Чтобы у человека был интерес к работе, ему надо дать эту работу. У нас молодёжь не уходит из института, здесь есть необходимое оборудование для самых современных исследований. Студентам не надо ничего искать. Вот твоя курсовая, твоя дипломная, твоя кандидатская. Их ты уже развиваешь сам.
Карина Сарсенова
– Вы работаете с антибиотиками. Антибиотики применяются в разведении крупного и мелкого рогатого скота, на птицефабриках. Но это вредно для людей! Развивается невосприимчивость к антибиотикам, болезни, повышается смертность.
Эмилия Коломиец
– Мы не выделяем антибиотики в чистом виде. Мы с ними боремся! Антимикробные микроболиты не вызывают устойчивость к антибиотикам. Наши микробы вызывают рост илл мунитета и столько всего полезного… Они оздоровляют, они заменяют антибиотики, если принимать их вовремя и профилактически! Это альтернатива антибиотикам! Мы построили цех в институте для производства сухих препаратов и замены антибиотиков в кормах.
Карина Сарсенова
– Эти препараты будут добавляться в комбикорм?
Эмилия Коломиец
– В комбикорм, да.
Карина Сарсенова
– На выходе будет появляться более здоровое мясо?
Эмилия Коломиец
– Да. И антибиотики там тестироваться не будут. Сейчас мы ориентируемся на Турцию. Они за свой счёт регистрировали наш пробиотик в Турции. И потом мы начнём поставку большой партии препарата. Есть план построить в Беларуси завод, который будет осуществлять поставку в Турцию. Экспортный потенциал хороший, особенно у сухих форм.
Карина Сарсенова
– Как обстоит дело с рыбной индустрией?
Эмилия Коломиец
– Наши препараты прекрасно очищают водоёмы. Мы очищаем воду от всех вредных примесей.
Карина Сарсенова
– Могут ли бактерии разлагать радиацию?
Эмилия Коломиец
– Грибы аккумулируют радиацию и способны её абсорбировать. Но их тоже надо утилизировать. У нас есть институт радиационной биологии. Он занимается этими вопросами.
Карина Сарсенова
– А космическая область? Я слышала, что в космосе пытались выращивать зёрна пшеницы и ржи, но они погибли из-за переохлаждения. А если к вам обратятся за помощью?
Эмилия Коломиец
