banner banner banner
Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера
Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера
Оценить:
Рейтинг: 0

Полная версия:

Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера

скачать книгу бесплатно


Меняемся с мужем машинами – пересаживаюсь на 8-местный минивэн и еду в назначенное место встречи в центре города. Моих гостей из Поднебесной – 8 человек.

Жду, как всегда, жду в условленном месте, но никаких китайцев поблизости не видно! Звоню по номеру телефона, указанному в брони.

– Алло, алло, говорите помедленнее, я вас не понимаю!

– Се, ми зем. Ми тю сяим….

Через несколько минут сюсюканий я наконец вроде бы понимаю, где они меня ждут. Еду. Жду. Никого. Звоню. Понимаю опять, теперь уже окончательно, что за место, где они стоят (место возле входа в супермаркет в центре города, что тут, казалось бы, сложного). Опять настойчиво медленно прошу – ждите, не уходите, стойте на месте, сейчас буду.

Радостные, шумные, довольные, что их нашли наконец! Едем! По телефону было сложно говорить с ними – ничего не разобрать, а в жизни очень даже понятная русская речь, особенно когда привыкаешь. Как с маленькими детьми!

Итак, они студенты, учатся в Минске по обмену с Китайской народной республикой. Белорусские студенты едут туда, а они сюда. Все из небогатых семей, скорее из бедных. Будущие лингвисты – переводчики! Очень мечтают побывать в Москве, но туда нужно делать визу. Поэтому на каникулах путешествуют по городам Беларуси. Беларусь им очень нравится. Очень-очень! Кто-то даже хотел бы остаться.

Спрашиваю, если хотите посмотреть город, почему забронировали загородный отель?

Ответ удивил. Потому что на 8 человек ваш домик дешевле, даже со стоимостью трансфера на два дня.

– Но ведь чтобы выехать в город на экскурсию, надо тоже заплатить за транспорт. До остановки по лесу 2 км. Я, конечно, подвезу, но…

Эта информация ставит их в тупик. Тут я вспоминаю немцев. И думаю, а вдруг они без продуктов…

– А вы знаете, что у нас нет питания? У нас все домики оборудованы кухнями, но…

– Да, да! Мы все купили.

Действительно, при посадке загрузили полный багажник пакетов. Просто не обратила внимания в суете. Ну хорошо хоть с голоду не умрут! И не придется возить в рестораны, покупать продукты или кормить самой. Опять думаю, ну чего я такая добрая.

Ну в конце концов все взрослые люди, ну не силой же я их сюда затащила!

А они уже отвлеклись, чего-то щебечут по-своему. По реакции я понимаю, что восхищаются мелькающими пейзажами за окном автомобиля – поле, коровы, аист…

Заезжаем в лес, мои пассажиры в шоке.

– ОООО! УУУУ! Дася, куда мы едем? Ой, страшно!

По дороге высокие сосны, ели. Неужели они такого никогда не видели? Ведь Китай тоже славится своей природой.

Приезжаем на озеро! Выбегают мои китайцы из машины, кричат, хлопают в ладоши, бегут к воде! Достают телефоны и начинают фотографироваться – везде!

Я жду, радуюсь вместе с ними. Такого я никогда не видела. Я рада, что причастна к их радости и восторгу. Я думаю, они тоже меня и нашу базу будут помнить всегда. Ну нельзя же забыть такие яркие ощущения!

Заходим в дом! Нет, они все-таки дети! Вторая волна восторга, только еще более бурная! Опять крики радости, опять хлопают в ладоши. Вроде успокоились, начинаю все показывать и объяснять. И вдруг, вижу, они притихли, о чем-то перешептываются.

– А где же мы будем спать? – спрашивает наконец самый смелый, глядя на диван-кровать.

Ну, я тоже удивилась. Мол, у вас же по брони все места описаны – три двуспальных дивана и два дополнительных места в виде раскладушек.

– Да! Ну а где же двуспальные кровати?

Тут одна сообразительная девушка кричит, указывая на стол и лавки в гостиной: «Вот тут можно спать! Раз – на столе, два – на лавке, три – на другой! И того, три дивана, стол, две лавки – шесть мест!»

Потом бежит в сауну, они за ней! Ну а там места хватит на всех. Целых два полка – верхний и нижний!

Дошло теперь и до меня. Они никогда не видели двуспальных диванов, да даже не двуспальных – просто раскладных.

И тут я почувствовала себя просто волшебницей. Подхожу к дивану, за мной напряженно наблюдают 8 человек, приложив руки к лицам, как будто сейчас свершится цирковой трюк, фокус, наклоняюсь…Приподнимаю на себя нижнюю часть дивана… И о чудо, из дивана получается большая двуспальная кровать! Аплодисменты, восторг, прыгают и обнимаются!

– Дася, Дася, а этот! – кричат они, забегая во вторую спальню.

Тот же трюк проделываю со вторым, и третьим диваном.

Ну вроде бы разобрались с проживанием. Честно, я так устала, столько эмоций! Вот они солнечные люди, да еще какие изобретательные и неунывающие. Выход найдут из любой ситуации.

Собираюсь уходить, но не тут-то было. Смотрю, опять все в сборе – на меня надвигается китайская делегация.

– Дася, не бросай нас!

Я не очень понимаю, по-моему, все объяснила. Оказывается, они уже успели посовещаться и решили уговорить меня провести им экскурсию в загородную усадьбу, где когда-то жил великий русский художник Репин и на следующий день – день отъезда, отвезти их в город на экскурсию и там уже и попрощаться.

Не знаю, хитрые ли они или просто действительно почувствовали во мне поддержку и дружелюбие, но я сразу соглашаюсь. Новая роль – теперь я экскурсовод иностранной делегации! Приятно! Время позволяет, почему и нет, заодно и сама съезжу в эту усадьбу – туристам рекомендую, а сама там не была.

Экскурсия прошла также эмоционально! Я каждую минуту удивляюсь, откуда столько радости, где таится у них «генератор» положительных чувств. Причем таких искренних чувств, таких неподдельных, которые они даже не пытаются скрывать, не стесняются их!

Мне с моими туристами хорошо – настроение хорошее, хочется жить, работать и дарить радость людям!

Привожу своих подопечных обратно. Они берут с меня слово, что я обязательно приду через два часа, чтобы отведать их китайского мяса на гриле. Прихожу – запах на берегу потрясающий – азиатский, отличный от аромата нашего шашлыка. Они все колдуют над симпатичными миниатюрными кусочками курицы на деревянных шпажках. На столе какие-то маленькие бутылочки с разными соусами, из которых мне знаком только соевый и кисло-сладкий, мешочек кунжутного семени, разные смеси перцев. Все у них такое миниатюрное, кукольное какое-то!

Пробую, вкус потрясающий, настоящий китайский – нам приходилось пробовать в путешествиях реально китайскую кухню – и я в полном восторге. Не передать новую коллективную радость от того, что мне очень понравилось их блюдо.

На следующий день уже в городе мы прощались с обоюдной грустью. Странно, как человек быстро привязывается, как мы абсолютно разные люди, разной национальности, возраста – вдруг за два дня так сдружились.

Фраза: «Дася, не бросай нас!» – живет в моем сердце. Прошло уже 6 лет, а воспоминания об этих радостной компании всегда вызывают улыбку и тепло в груди.

Глава 5. Инсектофобия на природе

Я уже говорила о том, что наши люди настолько недоверчивы и подозрительны, что часто складывается ощущение как будто вокруг одни мошенники, лгуны. Так неудобно себя чувствуешь, когда люди сомневаются, что ты говоришь правду. Вроде даже как оправдываться начинаешь. Как в песне поется: «Хоть поверьте, хоть проверьте…»

Ну вот как вы думаете, могу ли я на вопрос – есть ли у вас в лесу комары, клещи, пауки, мухи – ответить: «Нет!» Или ответить – сколько будет комаров, когда их больше – утром или вечером?

Я могу сказать только, что у нас москитные сетки, в каждом номере на всякий случай есть фумигаторы и спреи от комаров (все бесплатно или входит в стоимость – как угодно!).

Клещи! Соблюдаем все рекомендации – низко косим траву! Санобработку не проводим – санэпидемстанция ясно дала понять – неэффективно в лесу.

Конечно, мы и сами боимся клещей! Для этого достаточно ходить в лес обязательно одетым, обрабатывать одежду специальными средствами – соблюдать меры предосторожности! Если есть аллергия или инсектофобия серьезная – не стоит ездить на природу! Альтернатива – каменные джунгли! Шучу! Аллергиков нынче много, практически все дети 21 века рождаются с аллергией на что-нибудь. У меня у самой в семье три аллергика, включая меня. Просто нужно, конечно, учитывать факторы риска в путешествии.

Но это же природа! В лесу есть все – пауки, клещи, комары, лягушки и даже ужи! В озере есть рыба, в лесу зайцы и косули, в небе – птицы!

В общем пришла бронь, еще весной. И вот ровно три месяца после бронирования наша будущая гостья в электронной переписке и в периодических звонках выясняет:

– Вы находитесь в лесу?

– Да, в лесу?

– Комары есть?

– Есть?

– Какие насекомые еще есть?

– Вы знаете, затрудняюсь ответить по всем насекомым. Ну, например, бабочки разные, мухи, кузнечики, стрекозы летают летом, паучки всякие, майский жук встречается, пчелы, муравьи, божья коровка, шмель, осы летом тоже есть. Скажите, а Вы почему интересуетесь?

Тишина в ответ.

– Вы можете мне прислать более подробные фото номера и территории?

– Да, конечно.

Через некоторое время.

– Добрый день!

– Меня все устраивает, я хочу внести предоплату.

– Да. Я вышлю вам договор и счет на оплату.

Еще через время…

– А у вас дорожки забетонированы? Или плитка тротуарная?

– Нет. Вы знаете, мы стремимся сохранить природный ландшафт. Мм… Вы извините, пожалуйста. Но у нас дорожки гравием отсыпаны.

Конечно, такие взаимоотношения возможны только в мини-гостиницах, базах отдыха, усадьбах. Мы не большой сетевой отель, где поток туристов не иссякает, а маленькая база отдыха, которая находится загородом, вне шаговой доступности общественного транспорта. Наш плюс природа, наш минус удаленность. Приехать к нам в 90% бронирований и заездов могут только люди на «авто». Мы боремся за туриста, мы ждем его, мы готовы принять были в первые годы работы нашего долгожданного ТУРИСТА и днем, и ночью, мы готовы мириться с любыми капризами. Позже поняли, что надо, надо быть жестче в современной реальности. Ни я, ни муж не имели, как оказалось, ни капли представления о том, как работает гостиничный механизм. Как правильно вести себя в той или иной ситуации. Пришлось самообразовываться дополнительно к ежедневному опыту.

Мы думали – вот мы столько путешествовали, мы все познали – легко получится и у нас. Поработав год, мы уже отдаленно начали понимать и прислушиваться к таким мнениям опытных отельеров и рестораторов, что ресторанный и гостиничный бизнес – это один из самых сложных сегментов сферы обслуживания. Дальше прозрение было неизбежно. Но и любовь к этой работе уже успела сделать свое дело.

Однажды один из отдыхающих сказал, такую фразу уезжая и прощаясь с нами: «Вот это вы классную тему выбрали – сдавай себе домики!» С тех пор в самых сложных авральных ситуациях это уже стало семейной, а в бизнес постепенно в разной степени втянулись и сыновья (каждому найдется работа!) шуткой – «Сдавай себе домики!»

Много сложных профессий в мире, но самые сложные, это теперь я уже знаю точно, те, которые проходят в тесном контакте с человеком, с человеческой безопасностью, жизнью. Казалось бы, работаем в индустрии отдыха – что сложного! Эта работа меня заставила взглянуть на многие профессии совсем иначе. Заставила совсем иначе осознать понятие, как «производственная деформация» – нет, я ее по-прежнему не оправдываю, но понимаю. Эта работа заставила меня еще больше уважать ЛЮБОЙ человеческий труд!

Вернемся же к нашей туристке. Настал день приезда. Гостья с сыном и мужем. На наши предложения проехать к домику и разгрузить машину – так заведено у нас – машины можно оставлять только на паркинге, но подъезжать к домикам для разгрузки-выгрузки не воспрещается – гостья отказывается наотрез. Достают чемоданы на колесах и по гравийной дороге муж и жена тщетно пытаются тащить несчастный багаж. Грохот на все 3,5 гектара нашей территории. Ничего не поделаешь!

Ребенок – мальчишка лет 10, счастлив необычайно. Завидев наш мини-зоопарк с курочками, индюшатами, поросятами, утятами – все еще маленькие, потому что июнь – начало сезона и только-только всех купили! – бежит к животным, радуется, кричит: «Мама, мама, смотри!»

Истошный вопль мамы: «Не трогай ничего руками! Остановись! Ко мне!»

Животные все за оградой, но это ничего не меняет.

Чемоданы семья с нечеловеческими усилиями тянет дальше, к корпусам. Мальчишка бежит вперед и видит детскую площадку. Наша площадка – это наша гордость. Муж – фанат деревянных конструкций – беседок, качелей, детских городков и даже кораблей. Все проекты придуманы лично или модернизированы из идей в интернете.

Ребенок с радостью подбегает к качелям, кораблю, песочнице! Мечется, ликует, взывает к маме!

Но на всю базу отдыха вновь раздается истошный материнский крик: «Ничего не трогать! Не трогай ничего руками! Паша, останови его! Срочно мыть руки!»

Я сижу в администрации, переосмысливаю увиденное, думаю, что, наверное, это будет на сегодняшний день самый сложный турист за всю практику. Нервничаю. Сама даже не знаю – номер чистый, встретила хорошо. Как всегда, копаюсь в себе. Клиент всегда прав, даже, если не прав.

И вот он неожиданный финал! Задумываюсь над тем, что словосочетания «я впервые с таким сталкиваюсь», «да это в первый раз такое» – я произношу все чаще, и чаще.

Передо мной – моя, только что заехавшая, только что тащившая чемоданы по гравию, не жалеющая ни себя, ни окружающих, ни гравий, ни в конце концов хорошие чемоданы, ТУРИСТКА! Она держит в руке нечто непонятное на первый взгляд. Тарелочка, стаканчик, тарелочка! В стаканчике – муха, комар, жучок – маленький!

– Это я нашла в постельном белье! ЭТО, – кричит она, указывая на маленького жучка, – энцефалитный клещ! Вы, что, с ума сошли! Беспредел!

– В постельном белье? Да не может быть! Извините…

В миг до меня доходит, что любые слова бесполезны. Но чувство справедливости!

– Я уверена, что вы не могли обнаружить этих насекомых в кровати. Вы знаете, я, конечно, не знаю, где Вы их взяли. Конечно, мы находимся в лесу. И даже после уборки, например, на подоконнике можно обнаружить дохлые насекомых (да, совсем забыла, в стаканчике были неживые насекомые)! И это – не клещ! Вы знаете, как выглядит иксоидный клещ?

– Уж получше вашего! Я прошла курсы. Это клещ!

Разум мой кричит мне: «Зачем? Зачем ты споришь?»

– Пройдемте в администрацию! Давайте мы вернем вам все деньги, а у вас еще будет время в городе снять номер в гостинице! Для загрузки чемоданов вы можете подъехать на автомобиле к номеру.

Туристка только этого и ждала. Но к чему этот спектакль? И напоследок выдала речь, которую я точно никогда и нигде не слышала ни до ни после, то есть я даже и не думала, что так можно рассуждать.

– Я вообще ума не приложу, зачем люди ходят или ездят в лес отдыхать. Что здесь делать, одни деревья. Собирать грибы в лесу, это все равно, что купить и съесть ядовитую рыбу-фугу. Лечебные лесные травы собирать, эффект от них сомнительный, как мертвому припарка. Лучше марки коллекционировать. Я бы гомеопатию запретила вообще. Но ладно, травы ваши есть в аптеках. Я люблю природу, но из окна автомобиля. Потому что из окна, он еще ничего, этот ваш лес. А зайдешь в него, так он страшный. Из-за каждого дерева может кто-то выйти, звуки постоянно непонятные какие-то слышатся, сыро, грязно, темно, насекомые страшные, лягушки, и, Бог знает, что еще здесь можно встретить. Что здесь делать в вашем лесу??? Даже гулять неинтересно, пройди хоть 45 километров, картинка одна и та же – деревья, кусты. Это не парк с приятными дорожками. Но даже и в парках смотреть не на что и делать нечего.

Я еле пришла в себя от этого монолога.

– А зачем вы тогда забронировали у нас отдых? Ведь вы достаточно подробно все изучили.

– Я надеялась, что здесь не такой ад. Ваши фото не соответствуют действительности.

Да, обычно нам такое замечание делали в обратном порядке, что у нас так хорошо, а фото не передают всей прелести. Но в данной ситуации такой укор был явно «клиническим».

Далее сценарий такой. Грустный мальчик с опущенной головой и с чистыми руками идет к машине. Грустный папа тащит чемодан по гравию. Мама тащит тоже.

Проводила. Иду в номер вместе с уборщицей. По дороге подробно расспрашиваю – точно ли качественно убрались, не поторопились ли, как пылесосили, как мыли, как застилали белье.

В номере чисто! Я как безумный «ревизорро» ползаю по полу с белой салфеткой, проверяю подоконники, посуду. Санузлы. С удивлением обнаруживаю, что кровати не тронуты. Ну не мог тут никто найти комара, муху и жука- его же клеща! Видно, что к постели просто никто не прикасался. Театр абсурда какой-то!

Фуу! Очередной стресс! Мысленно жалею городскую гостиницу и еще мальчишку! Вздыхаю! На улице меня поджидают любопытные туристы-соседи! Мимо человеческого глаза ничто не проскочит незаметно. А человек – существо нервное, сразу надумывает себе безумные сценарии.

– Не переживайте, все в порядке.

Лучшее всего в таких ситуациях всегда говорить правду. Три минуты. И отдыхающие уже нашли общую тему – про насекомых! Про лес, про ягоды и грибы! Я им больше не нужна. День закончен. Все в порядке. Иду отдыхать. Долго не могу заснуть – переживаю этот новый опыт – положительный или отрицательный – до конца непонятно! Думаю о том, как я люблю лес, что он мой главный вдохновитель, мой душевный лекарь, мой помощник, деревья мои друзья! Я тоже много, кого боюсь в лесу, даже заползшего на меня муравья. Но это не мешает мне любить природу. Ну да ладно. Ждем новых туристов!

Глава 6. Говорящие фамилии