Десятка для путешественника

скачать книгу бесплатно

Десятка для путешественника
Анна Андреевна Романова

Как же нам всем хочется побывать во всех уголках земли, но к сожалению, такая возможность есть не всегда. В помощью этой книги вы сможете окунуться в культуру и традиции других стран. Эта книга является в своём роде путеводителем, который подскажет все самые интересные места. Швейцария и Австралия, Гренландия и Киото… Всё это такое разное, но невероятно увлекательное! Прочесть эту книгу можно за один день, а впечатления останутся на всю жизнь. "Десятка для путешественника" составлена на огромном практическом материале, собранном мной и моими знакомыми. Очень советую прочесть!

Анна Романова

Десятка для путешественника

Церматт (Швейцария)

Интересное о деревне и традиционной кухне

Церматт – деревня, расположенная на южных территориях кантона Вале в Швейцарии, находится практически на границе с Италией. Это небольшая община площадью 242 кв. км с населением всего 5770 человек. Окружённая Пеннинскими Альпами высотой более 4000 метров, деревня раскинулась на северном склоне горного массива Монте-Роза вблизи знаменитой горы Маттерхорн. На его главной улице Банхофштрассе расположены бутики, отели, рестораны и места для вечернего отдыха. Самая высокая в Швейцарии вершина – пик Дюфур (4634 метра). В общей сложности в районе Церматта находится 38 пиков. Сама же деревня расположилась на высоте чуть более 1600 метров. Церматт не раз признавался лучшим горнолыжным курортом в мире различными рейтинговыми компаниями, в том числе престижной организацией «The Best of the Alps».

[1 - https://otdyh-i-turizm.ru/wp-content/uploads/2020/06/TSermatt.jpg (https://otdyh-i-turizm.ru/wp-content/uploads/2020/06/TSermatt.jpg)]

Особая атмосфера царит на католическое Рождество и Новый год, когда Церматт преображается в нарядный уютный городок. В деревне запрещается езда на топливном транспортном средстве, поэтому здесь можно встретить только компактные электромобили. Такие меры позволяют сохранить экологию города и не нарушить горный воздух.

[2 - https://alphazug.com/wp-content/uploads/2021/06/christmas-market-in-switzerland-einsiedeln.jpg (https://alphazug.com/wp-content/uploads/2021/06/christmas-market-in-switzerland-einsiedeln.jpg)]

«Старый город» похож на музей под открытым небом, состоящий примерно из 30 живописных домов, типичных для кантона Вале.

Из Саннеги по канатной дороге можно подняться к небольшому скоплению ферм, которые составляют деревню Финдельн. Трудно в это поверить, но до 1954 года на склонах выращивали рожь и ячмень.

В Финдельне люди не жили постоянно. В течение лета они выращивали зерно, делали сыр, а потом отправляли все это в долину для продажи.

[3 - https://f.otzyv.ru/f/10/12/68253/24011814105847380654.jpg (https://f.otzyv.ru/f/10/12/68253/24011814105847380654.jpg)]

Интересным местом посещения обязательно должен стать всемирно известный ледник Matterhorn glacier. Вечные глыбы льда не тают даже в самую жаркую погоду, поэтому там создали уникальный Зал изо льда, в котором представлены самые разнообразные и очень красивые ледяные скульптуры.

Добраться сюда можно воспользовавшись самой высокогорной канатной дорогой, которая расположена на высоте 3.883 метров. Здесь также расположена обзорная платформа, откуда видно около сорока горных вершин и около 14 глетчеров.

Это место еще называют Matterhorn glacier paradise.

В самом городе Церматте также создано достаточно много ледяных скульптур, поэтому, я бы сказала, что даже есть некий переизбыток льда, и связанных с ним достопримечательностей, хотя детям и туристам они очень нравятся. Многие фотографируются с ними каждый год, ведь скульптуры периодически меняются.

[4 - https://familieslovetravel.com/wp-content/uploads/2022/02/Swiss-Glacier-Cave-Ice-Palace-Gletscherpalast_Zermatt-Ch.jpg (https://familieslovetravel.com/wp-content/uploads/2022/02/Swiss-Glacier-Cave-Ice-Palace-Gletscherpalast_Zermatt-Ch.jpg)]

Если хотите отдохнуть и привести в порядок свое физическое состояние – отправляйтесь в Лаве-ле-Бен. Целебные источники курорта считаются самыми горячими в Швейцарии. А сам комплекс включает в себя множество различных саун, бань и оздоровительных комнат. Впервые геотермальные источники были обнаружены в 1831 году. В настоящее время представляет собой комплекс термальных бассейнов, джакузи, гибромассажных фонтанов и искусственных водопадов.

Система источников имеет не только оздоровительный и развлекательный характер. Благодаря температуре воды, источники используются также для естественного отопления города Лавей.

[5 - https://guruturizma.ru/wp-content/uploads/2021/12/Lavey-le-Bans.jpeg (https://guruturizma.ru/wp-content/uploads/2021/12/Lavey-le-Bans.jpeg)]

Недалеко от деревни Лавей-ле-Бан располагается живописная деревня Кларанс (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81), в которой проживали и трудились известные русские композиторы П. И. Чайковский и И. Стравинский

Швейцарская кухня сочетает в себе не только традиции, которые соблюдались и почитались на протяжении многих веков, но и сохраняет старинные рецепты, по которым готовят в настоящее время.

Существует традиционное швейцарское меню, к которому можно отнести следующие блюда:

Сырный раклетт (Raclette);

Валлийский хлеб из ржаной муки;

Вяленое мясо из кантона Граубюнден (Graub?nden), самого крупного кантона Швейцарии.

[6 - https://www.patee.ru/r/x6/04/fc/d0/960m.jpg (https://www.patee.ru/r/x6/04/fc/d0/960m.jpg)]

В кантоне Граунбюнден можно попробовать ячменный суп с перловой крупой, вяленым мясом, ветчиной и овощами, пирог из карамелизированных грецких орехов (Engadine Nusstorte). Также в этом месте популярна сладкая масса с орехами, вишневым ликером, которая заворачивается в тонкий слой белого хлеба (B?ndner Birnbrot), выпекать эту массу не нужно.

«Решти» (R?sti) – традиционное блюдо в Цюрике, основой которого является тёртый картофель. К нему добавляют бекон, овощи или сыр «Аппенцеллер». «Рёшти» может быть дополнен кусочками нарезанной телятины в сливочном соусе или сыром и кусочками яблока, как в кантоне Берн.

[7 - https://deviet.vn/wp-content/uploads/2017/03/du-lich-thuy-si-r?sti.jpg (https://deviet.vn/wp-content/uploads/2017/03/du-lich-thuy-si-r%C3%B6sti.jpg)]

Медовые пряники («Basler L?ckerli») – вкусный десерт, сделанный из муки, меда, цукатов и миндаля. Впервые эти медовые пряники появились в начале 18 столетия.

[8 - https://i1.wp.com/kuku.travel/wp-content/uploads/2018/02/Basler-L?ckerli.jpeg (https://i1.wp.com/kuku.travel/wp-content/uploads/2018/02/Basler-L%C3%A4ckerli.jpeg)]

«Фондю» – любимое угощение в Швейцарии, которое не оставит никого равнодушным. В его состав включён сыр, белое вино, специи. Это блюдо едят с белым хлебом, макая его в ароматную сырную смесь.

[9 - https://image.shutterstock.com/image-photo/gourmet-swiss-fondue-dinner-on-260nw-544917916.jpg (https://image.shutterstock.com/image-photo/gourmet-swiss-fondue-dinner-on-260nw-544917916.jpg)]

Сыры – гордость Швейцарии. «Эмменталь» со сладковатым вкусом; «Грюйер», в котором отсутствуют дырочки, имеет ореховые нотки; «Аппенцеллер» – сыр, произведённый по старинному рецепту, которому более 700 лет. Этот сыр пропитывают специальной смесью трав и белым вином.

[10 - https://www.cheesesfromswitzerland.com/fileadmin/content/SchweizerKaese_Kaeseplatte_Motiv5_4er_v4_PRINT.jpg (https://www.cheesesfromswitzerland.com/fileadmin/content/SchweizerKaese_Kaeseplatte_Motiv5_4er_v4_PRINT.jpg)]

Церматт хорош собой в любое время года. Если зимой – это популярный горнолыжный курорт, то летом – это покрытая цветущими лугами местность, идеальная для горных походов и альпинизма. Швейцария – невероятно сказочное место, затерянное между красивейших гор.

Сидней (Австралия)

Сидней – самый известный город Австралии. Его главный символ, Сиднейскую оперу, знают во всем мире. Площадь этого города – 12145 км

. Городские районы Сиднея располагаются в прибрежной долине, которая ограничена с востока Тихим океаном, с запада – Голубыми Горами, на севере – рекой Хоксбери, а на юге – Королевским национальным парком. Береговая линия изрезана многочисленными заливами и бухтами. В городе можно наслаждаться солнечным климатом с мягкой зимой и теплым летом. Средняя температура летом колеблется от 18° до 26°C, а средняя влажность достигает 65%.

[11 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=59c7f0198234900ab9c9f3988740519de7b7e79a-8495831-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=59c7f0198234900ab9c9f3988740519de7b7e79a-8495831-images-thumbs&n=13)]

В Сиднее очень высокие цены. Проезд из аэропорта в город стоит 17 долларов. Но сэкономить можно. Нужно просто ехать в город не из станции метро «Международный аэропорт», а из станции «Маскот». Проезд стоит всего 3 доллара. Экскурсия на мосту стоит 200 долларов.

Сидней чистый, красивый и приятный город. В центре много небоскребов. Но, тем не менее, городские власти отвели под парки и сады огромные территории. Местные живут и работают в окружении зеленых газонов, тропических растений и экзотических птиц.

[12 - https://miridei.com/travel/australia/images/tild6162-3436-4961-a362-386634316630__1.jpg (https://miridei.com/travel/australia/images/tild6162-3436-4961-a362-386634316630__1.jpg)]

Сиднейскую оперу считают самым красивым сооружением в мире из тех, что были построены в 20 веке. Сегодня крыша Сиднейской оперы символ не только города, но и всего Австралийского континента. Под этой диковиной крышей расположились 5 концертных залов. А еще кинотеатры, рестораны и магазины. Ее сравнивают с цветком лотоса. При входе в это здание, обстановка напоминает подземный переход: толпы людей, огромные очереди в кассах. За год оперу посещают 4,5 миллиона туристов. Но если подняться выше, обстановка становится лучше. Вестибюль очень похож на Советский Дом культуры. Однозначно можно сказать, что Сиднейская опера больше впечатляет снаружи.

[13 - https://mtdata.ru/u28/photo9282/20543815176-0/original.jpg (https://mtdata.ru/u28/photo9282/20543815176-0/original.jpg)]

Сидней – высокий город, и чтобы полюбоваться красивым видом из окна богатые туристы, забираются как можно выше. На верхних этажах небоскребов всем желающим раздаются роскошные пентхаусы. Фактически, это посуточная аренда элитной квартиры с панорамным видом на город.

Австралийская кухня – одна из самых разнообразных в мире. Народности, которые населили этот колоритный континент, привнесли в традиционную кухню свои особенные нотки, сделав каждое блюдо не только необычным и аппетитным, но и интересно оформленным. Рассмотрим некоторые из них.

Пирог с курицей и зеленым карри. Австралийцы обожают тайскую еду. Просто заворачивая тайскую курицу с зеленым карри в слой теста, вы получаете австралийский вариант этого пирога.

[14 - https://travelask.ru/system/images/files/000/011/493/wysiwyg/Green_chicken_curry_pie.jpg?1486366965 (https://travelask.ru/system/images/files/000/011/493/wysiwyg/Green_chicken_curry_pie.jpg?1486366965)]

Фентейлс – это сладкое лакомство из жевательной карамели, покрытое молочным шоколадом.

Ванильный ломтик. Тесто для этого ломтика придумали во Франции, хотя там оно называется «mille-feuille», что переводится как «тысяча листов». Австралийцы заявляют, что именно они изобрели ванильное заварное многослойное тесто, посыпанное сахарной пудрой. В Австралии ванильный ломтик готовят с киви.

Баррамунди – это австралийская рыба. Ее готовят в ресторанах по всей стране. Обычно подают как рыбный бифштекс, приправленный зеленью и маслом.

[15 - https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2022/08/4b5ebd45-5cf4-4fc8-83cd-875395617364.jpg (https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2022/08/4b5ebd45-5cf4-4fc8-83cd-875395617364.jpg)]

Если вы приехали в Сидней и не поднялись на мост Харбор-Бридж, то вы не были в Сиднее. Мост Харбор-Бридж является вторым по размеру стальным арочным мостом во всем мире. Он соединяет Северный и Южный Сидней. С него открывается захватывающая панорама города на все 360 градусов. Но не каждый осмелится до нее добраться: 134 метра над уровнем моря. С моста можно рассмотреть знаменитую бухту, порт Джексон. Говорят, ее открыл Джеймс Кук. Это место показалось ему самым красивым и подходящим для нового города. Отсюда европейцы и начали строить Сидней.

[16 - https://www.hsbc.com.cn/content/dam/hsbc/cn/images/16-9/Australia.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.jpeg (https://www.hsbc.com.cn/content/dam/hsbc/cn/images/16-9/Australia.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.jpeg)]

Австралию называют страной, где все наоборот. Множество привычных нам вещей здесь выглядят иначе. Возьмем, к примеру, такой простой и понятный предмет, как географическая карта мира. Так вот, австралийцы умудрились и ее сделать по-своему. На всех картах Австралия находится в правом нижнем углу, а здесь она находится по центру. Но и на этом варианте австралийцы не остановились. Они создали карту, где Австралия находится в самом верху, а все остальные страны расположены внизу.

Самое любимое место всех горожан – ботанический сад. Прежде чем пойти туда, нужно купить угощение для птиц. Сидней – солнечный город, окруженный необъятными лесами, дикими горами. По статистике, здесь более 300 солнечных дней в году. В Ботаническом саду можно и даже нужно ходить по газону, трогать розы, обнимать деревья и говорить с птицами. К тому же, только в Австралии можно ехать вдоль дороги и увидеть целую поляну кенгуру. Главное им не давать хлеб, а все остальное – пожалуйста. Их можно дрессировать и кормить. Также в 2020 году в этой стране были найдены 2 новые разновидности гигантского летучего кускуса (большого летающего поссума). Это сумчатое млекопитающее питается листьями эвкалипта и способно к парению.

[17 - https://i.pinimg.com/originals/a1/e4/ac/a1e4ac4ccbedadb64558281eedbf5d0c.jpg (https://i.pinimg.com/originals/a1/e4/ac/a1e4ac4ccbedadb64558281eedbf5d0c.jpg)]

[18 - https://r2.mt.ru/r30/photo2C34/20477137435-0/jpg/bp.jpeg (https://r2.mt.ru/r30/photo2C34/20477137435-0/jpg/bp.jpeg)]

Сидней – это прекрасный город, в котором успешно сочетается восхитительная архитектура с невероятно богатой природой.

Киото (Япония)

Киото – это город, где всё ещё живут старинные японские традиции. Здесь, как и сотни лет назад, поклоняются духам природы. Профессии передаются по наследству, а по улица гуляют красивые девушки в кимано и самураи. Киото расположен на территории Киотской впадины и гор, её окружающих. Лето в Киото влажное и жаркое, а зима – сухая и холодная. С июня по сентябрь здесь продолжается сезон дождей.

[19 - https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2021/07/кио.jpg (https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2021/07/%D0%BA%D0%B8%D0%BE.jpg)]

Киото очень необычный город. Все достопримечательности сосредоточены не в центре, а разбросаны по окраинам. Дешевле всего обойдется автобус. Проездной на день стоит 5 долларов. Но очереди на автобус очень длинные.

[20 - https://i.pinimg.com/originals/9b/ab/e0/9babe0bdb933adfbf0c78b521bccfc8c.gif (https://i.pinimg.com/originals/9b/ab/e0/9babe0bdb933adfbf0c78b521bccfc8c.gif)]

В Киото сразу чувствуешь, что попал в старинный город. Больше 1000 лет он был столицей Страны восходящего солнца. Этот японский город сразу очаровывает. Это именно та Япония, о которой мы читали в книгах: миниатюрные долины, каналы с чистой водой, фонарики из рисовой бумаги. В Киото также готовят тофу – соевый творог. Японцы его просто обожают. Тофу едят свежим, жареным и даже запекают. Он есть всегда на столе. Самый вкусный тофу готовят в маленьких лавках. Делают его так: варёные бобы заливают водой и перемалывают в специальной дробилке. Затем это пюре кипятят и процеживают, чтобы отделить соевое молоко от бобовой мякоти. Дальше, по тайному рецепту, соевое молоко створаживают и прессуют в брикеты и отправляют на «водные процедуры». Все рецепты являются семейными, поэтому они хранятся в строжайшей секретности. Это касается и такой одежды, как кимоно. Традиционное кимоно делают из натурального шёлка и шьют только вручную.

[21 - https://cf.shopee.com.my/file/6004fd0c910f5408ea6adcddc49f7efe (https://cf.shopee.com.my/file/6004fd0c910f5408ea6adcddc49f7efe)]

[22 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=5e19b78d7ddcb8fbf68a11633cce4171-5235529-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=5e19b78d7ddcb8fbf68a11633cce4171-5235529-images-thumbs&n=13)]

Поговорим о жилье. В Киото нужно обязательно остановиться в рёкане. Это что-то вроде нашего постоялого двора, но для самураев. Самураи – это старинное сословие японских воинов. Существует кодекс чести самурая. Настоящий самурай должен быть скромен в быту. Большинство японцев синтоисты. Это значит, что они живут в полной гармонии с природой, а также не загромождают свое пространство лишними предметами. Во всём чувствуется скромность и минимализм. Но японцы украшают свои дома маленькими растениями или водоёмами, с пёстрыми рыбами, например, священными карпами. Японцы верят, что они приносят в дом счастье и любовь.

[23 - https://idei.club/uploads/posts/2022-08/1661274340_16-idei-club-p-sovremennii-yaponskii-dom-oboi-21.jpg (https://idei.club/uploads/posts/2022-08/1661274340_16-idei-club-p-sovremennii-yaponskii-dom-oboi-21.jpg)]

Киото называют городом тысячи храмов. Они тут практически на каждом шагу. Прямо над Пионом возвышается Ясака-дзиндзя. Японцы очень почитают это святилище. Говорят, оно намного старше самого Киото. Синтоизм – это уникальная, исключительно японская религия. Больше нигде в мире ее не исповедуют. Японцы верят, что даже камни и деревья имеют душу. Строгих правил молитвы у синтоистов нет. Кто-то хлопает в ладони, чтобы Бог услышал, а кто-то покупает специальные таблички – эма. Японцы записывают на них свои просьбы.

[24 - https://tripplanet.ru/wp-content/uploads/asia/japan/kyoto/yasaka-shrine.jpg (https://tripplanet.ru/wp-content/uploads/asia/japan/kyoto/yasaka-shrine.jpg)]

Храм тысячи ворот Фусими Инари. Фусими от названия района, где он находится, в Инари – имя синтоистской богини достатка и риса. Дело в том, что раньше главным признаком достатка считался рис. Символом храма является священный лис. Японцы верят, что это посланник Инари. У него есть ключ от набитых под завязку зернохранилищ. На весь мир храм Фусими Инари знаменит тысячью ворот. Синтоисты называют их тории. Тории – это тонкая грань, портал между земным и божественным миром. Ворота сливаются в огромный оранжевый коридор. Чтобы по-настоящему ощутить всю магию этого места, приезжайте в храм с самого утра, пока тут нет нашествия туристов. Или не ленитесь забраться повыше. Ворота простираются на 4 км. Эти ворота – подношение богини Инари. На каждом тории указано имя щедрого дарителя. Самые простые ворота стоят 1750 долларов, а самые дорогие – 13020 долларов. Каждую неделю в храме устанавливают не больше одних ворот. А очередь желающих растянулась на несколько лет.

[25 - https://ka-ap.ru/wp-content/uploads/1/2/4/1246ee0b3593e11b81700f079455d280.jpeg (https://ka-ap.ru/wp-content/uploads/1/2/4/1246ee0b3593e11b81700f079455d280.jpeg)]

Настоящий самурай должен есть настоящую еду. В Киото находится лучший мастер по суши. Главное отличие японских суши от наших заключается в том, что используют только свежие морепродукты. Острый васаби кладут прямо в рисовый колобок. Также японцы не едят суши палочками, они едят их руками. Ещё одно отличие: в соевый соус опускается только рыба, ни в коем случае не рис. Так намного вкуснее. Суши запиваются только саке. А также ролла-филадельфия нет в Японии вообще.

[26 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=7f84a0519cb8c889fdfe32b7640259a5ee82c3fc-8529854-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=7f84a0519cb8c889fdfe32b7640259a5ee82c3fc-8529854-images-thumbs&n=13)]

К природе японцы относятся с особым почтением. Весной вся страна с огромным размахом отмечает грандиозный праздник – Ханами. В переводе это означает «любование цветущей сакурой». По всей стране составляют специальные календари цветения. В разных регионах сакура зацветает с разницей в 1-2 недели. В Киото это выглядит особенно завораживающе. В этом городе сакурой принято любоваться в городском парке. Ведь здесь возвышается самое большое и самое красивое дерево.

[27 - https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-03/1647911598_7-kartinkin-net-p-kartinki-s-sakuroi-7.jpg (https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-03/1647911598_7-kartinkin-net-p-kartinki-s-sakuroi-7.jpg)]

Японцы ищут уединение с природой наблюдая за камнями. Самый знаменитый сад камней как раз расположен в Киото. Традиционный сад – это всегда 15 камней. Они размещены так, что с любой точки видно только 14 камней. А 15-й всегда прячется за другими.