скачать книгу бесплатно
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сметаны
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Измельчите зелень и чеснок, смешайте с фетой и сметаной.
Намажьте смесью одну лепёшку и накройте второй лепёшкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
Обжарьте лепёшку с двух сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
Нарежьте на кусочки и подавайте горячими.
8. Яйца "Бенедикт" на лаваше
Ингредиенты:
2 яйца
1 лаваш или тортилья
2 ломтика ветчины или бекона
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. майонеза
Соль, перец по вкусу
Укроп или зелень для украшения
Приготовление:
Поджарьте ломтики ветчины или бекона на сковороде до хрустящей корочки.
На той же сковороде слегка поджарьте лаваш, пока он не станет тёплым и немного хрустящим.
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лимонный сок и майонез, помешивайте до получения однородной массы – это ваш соус.
Отварите яйца-пашот (варите яйца в кипящей воде 3 минуты) или сделайте глазунью.
Положите на лаваш ветчину, сверху яйцо и полейте соусом. Посыпьте зеленью и подавайте.
9. Творожные блинчики
Ингредиенты:
200 г творога
2 яйца
4 ст. л. муки
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. ванильного сахара
Щепотка соли
Масло для жарки
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйца, муку, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие блинчики.
Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2 минуты на каждой стороне).
Подавайте с мёдом, сметаной или ягодами.
10. Овсянка с карамелизованными яблоками
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
250 мл молока
1 яблоко
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. мёда или сахара
Щепотка корицы
Орехи и изюм для украшения (по желанию)
Приготовление:
Отварите овсянку на молоке до готовности (около 5 минут).
Нарежьте яблоко тонкими ломтиками.
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мёд или сахар, помешивая, пока смесь не начнёт карамелизоваться.
Положите яблоки в карамель и обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и золотистыми. Добавьте щепотку корицы.
Подавайте овсянку с карамелизованными яблоками, посыпав сверху орехами и изюмом, если хотите.
Приятного завтрака!
Обеды
1. Куриное филе с овощами за 20 минут
Ингредиенты:
2 куриных филе
1 небольшой кабачок
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного орегано
Соль, перец по вкусу
Пучок зелени (по желанию)
Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
Овощи (кабачок, перец и лук) нарежьте кубиками.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриное филе до золотистой корочки (около 5-7 минут).
Добавьте к курице нарезанные овощи, орегано, соль и перец. Готовьте, помешивая, ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте горячим, посыпав зеленью по вкусу.
2. Паста с томатным соусом и базиликом
Ингредиенты:
200 г пасты (спагетти, пенне или другой вид)
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
