скачать книгу бесплатно
2 ст. ложки лимонного сока
Соль и черный перец по вкусу
Хлеб (багет, чиабатта) и овощи (брокколи, морковь, перец) для подачи
Приготовление:
Протрите дно и стенки кастрюли для фондю половинкой чеснока, затем выбросьте чеснок.
В кастрюле разогрейте вино до теплого состояния, добавьте натертый сыр и помешивайте, пока он не растопится и не станет однородным.
Смешайте крахмал с лимонным соком и добавьте в сырную массу, продолжая мешать.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подайте фондю с нарезанным хлебом и овощами.
7. Медово-горчичная курица в духовке
Ингредиенты:
4 куриных бедра или грудки
3 ст. ложки меда
2 ст. ложки дижонской горчицы
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка сушеного тимьяна
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
В небольшой миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло, тимьян, соль и перец.
Обмажьте курицу медово-горчичной смесью и выложите на противень.
Запекайте в духовке 30-35 минут или до полной готовности курицы.
Подавайте с гарниром по вашему выбору.
8. Гречка с грибами и луком
Ингредиенты:
1 стакан гречки
200 г шампиньонов, нарезанных
1 большая луковица, нарезанная
2 ст. ложки растительного масла
2 стакана воды или бульона
Соль и черный перец по вкусу
Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности, около 15 минут. Слейте лишнюю воду.
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте грибы и готовьте до их мягкости и золотистого цвета.
Смешайте грибы с гречкой, приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
9. Шоколадный пирог с орехами
Ингредиенты:
150 г темного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
50 г муки
100 г грецких орехов, измельченных
Соль по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки.
Растопите шоколад и масло на водяной бане до однородной массы.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности, затем добавьте шоколадную смесь.
Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте.
Вмешайте орехи и вылейте тесто в форму.
Выпекайте 20-25 минут до готовности. Пирог должен быть слегка влажным в середине.
Оставьте остывать перед нарезкой.
10. Яблочный штрудель с корицей
Ингредиенты:
4 яблока, очищенных и нарезанных ломтиками
50 г изюма
50 г грецких орехов, измельченных
1 ч. ложка корицы
50 г сахара
1 упаковка теста для штруделя (или слоеного теста)
1 яйцо, взбитое (для смазывания теста)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите противень бумагой для выпечки.
В миске смешайте яблоки, изюм, орехи, корицу и сахар.
Раскатайте тесто, выложите начинку по центру и заверните края.
Поместите штрудель на противень и смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Охладите немного перед нарезкой и подачей.
11. Горячий шоколад с маршмеллоу и корицей
Ингредиенты:
500 мл молока
100 г темного шоколада, нарезанного
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки корицы
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
