Основы индустрии гостеприимства (Виталий Вячеславович Романов)
Основы индустрии гостеприимства (Виталий Вячеславович Романов)
Автор: Виталий Вячеславович Романов
Язык: Русский
Размер: 216653 Кб
Издательство: Дашков и Ко
ISBN: 978-5-394-00313-4
Полная версия:
Описание книги:
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
