скачать книгу бесплатно
Мы встречаем, иногда, опрятных и аккуратно одетых старушек.
Но, не это удивило меня – взгляните на фотографию. в руке у неё был большой розового цвета смартфон. Сухоньким пальцем другой руки бабулька ловко набирала что-то на сенсорном экране.
Я поздоровался, извинился… Попросил разрешения сфотографировать её. «Нет. – сказала женщина. – Подумают потом, что попрошайка здесь сидит»..
И всё же, разговорил я её. Живёт она в деревне – всего четыре двора, – одна. Ей семьдесят лет. Зовут её Лиза… Приехала сюда, в районный центр, к сыну: он с женой пошёл на базар, а она сидит, вот, и просматривает новости в Интернете.
«Во, даёт!»… продвинутая старушка. Поговорили. Вскоре, пришли сын и невестка. На прощанье меня сфотографировали… Всё, та же, бабуля!
Очень продвинутая бабулька!
Лиза! Это имя напомнило мне ещё одну историю. О маме!
Из рассказов Яна, моего старшего товарища: «Австралийский военнопленный был освобожден из немецкого концлагеря в 1945 году и вернулся на родину в пригород Мельбурна – Black Rock city..Штат Виктория, Австралия. Женился после реабилитации на урожденной Элизабет Бедфорд из Северного Мельбурна. В 1949 году бывший узник Шталага 18A – г. Вольфсберг, Австрия, – австралийской службой безопасности и разведки (англ. Australian Security Intelligence Organisation) был разоблачен как агент советской разведки, осужден на длительный срок и через два года скончался в тюрьме.
Жена, Элизабет, пережила своего мужа на четыре года – место захоронения неизвестно.
Шестилетнего сына Айвена – после потепления дипломатических отношений между Австралией и СССР в 1955 году, – забрала из приюта и усыновила через детский дом в России семейная пара, работавшая в советском консульстве.
В этом же году они втроем выехали в СССР.
Случайная и любопытная встреча. Совпадение имён: старая Лиза из деревни со смартфоном и Элизабет из Мельбурна, мама Яна… – отвлекли меня от мрачных мыслей. Жизнь продолжается!
42. О моём друге
Кинооператор Марсэн Мухамадеев и его книга «Телевидение. В кадре и за кадром»
Рассказывает автор Марсэн Мухамадеев: «Как появилась идея создания этой книги? Очень просто: как-то перебирал свой архив, оказалось, так много фотографий разных лет! Нечаянно сказал об этом своей супруге, тележурналисту, а она тут же предложила издать книжку.
И, вправду, материал исторический, ценный. К сожалению, немногие, когда я работал, попали в объектив моей камеры…
В те далекие годы, фотографируя сослуживцев, я не ставил перед собой какой то определенной цели, не думал о том, что когда-нибудь мой труд выльется в печатное издание.
Снимал просто так, для интереса, для себя, для души. Начал работать на Башкирском телевидении в 1966 году, снимал не каждый день, а от случая к случаю, по большим событиям, праздникам, иногда друзья просили об этом.
В основном, снимки сделаны до перестроечных времен. Был молодой, было интересно. А потом, ведь каждый оператор должен знать фотодело. Вот так и появился мой скромный фонд. Негативы пролежали десятки лет, и только с появлением сканера я стал их обрабатывать…
Начал просматривать фотографии, вижу, многих знакомых нет в живых, и это еще больше подтолкнуло меня к осуществлению поставленной цели. Сожалею, что многие хорошие и прекрасные люди – режиссеры, редакторы не попали в объектив фотоаппарата. Получилось ли задуманное мною, – судить вам.
Не знаю, в чьи руки попадет альбом, но хочу, чтобы достался он в первую очередь тем ветеранам, которые стояли у истоков телевидения. А если кто уже ушел от нас, пусть их дети или внуки полистают эти страницы, наверняка они найдут здесь своих близких, их друзей. А заодно увидят нашу историю».
Марсэн Мухамадеев, ветеран Башкирского телевидения, член Союза кинематографистов России.
О, время…
Лишь времени
Подвластны мы,
Герои жизни,
Любви творцы, мечтатели,
Крутящие штурвал прогресса.
Со временем не спорь!
Веди учёт мгновеньям,
Лови момент, чтоб
В объективе точном
Калейдоскоп событий отразить.
Ирина Баке. Из посвящения автору книги «Телевидение. В кадре и за кадром».
43. Навеяло
О сыне и доченьках: три истории из жизни моих малышей
«Всё в этой жизни происходит без твоего участия и не зависит от тебя!».
Времена были «совковые», доперестроечные, а бывший пионер, комсомолец и помощник комбайнёра Миша Горби только-только готовился «сломать и перестроить» великую страну…
Был я женат трижды и было у меня трое детей: от русской жены – сын, от польки – дочь. Младшенькую – родила мне прелестная башкирка.
Сын, Вячеслав. Стерлитамак.
С сыном – которого я очень ждал, – всё было не так. У его мамы оказался отрицательный резус-фактор крови и мне пришлось дважды посетить женскую консультацию (беременные дамы подшучивали и пропускали без очереди!), пока не определили у меня вторую группу крови и положительный резус-фактор. По субботам ездил через весь город в молочную кухню за смесями для младенца.
Крепкий пацан так прищемлял дёснами материнские соски, что пришлось ей отказаться от болезненного грудного вскармливания и перейти на искусственное.
Была осень и стояли заморозки по утрам. Входя в подъезд своего дома я поскользнулся на крыльце и упал навзничь, но авоську – с пятью бутылочками со смесями в поднятой правой руке, – не выпустил. Не дай, боже, разбить!
Болел ушибленный затылок, но мысль о том как я ловок – это была вся двухсуточная еда для ребёнка, – грела мою душу.
Сын вырос: учился и занимался спортом; воевал и был дважды ранен. Старший офицер и Кавалер Ордена Мужества. У него двое детей: сын Максим и дочь Анастасия.
Эва, с мамой. Украина.
Со старшей дочерью была другая проблема: иногда беспричинно плакала. Проверял, всё-ли, в порядке – …накормлена, сухая и животик не болит, – жене и теще не разрешал брать её на руки. Они не выдерживали звуков детского плача и уходили в другую комнату… из дома… Подальше!
Я сидел возле кроватки, гладил девочке животик и сам… плакал, без слёз. Жалко было, но терпел. Приучил, всё же! Плакать «не по делу!» перестала.
Эвелина Де Лейн – Эвелина Ренатовна Пронская-Нуруллина, – музыкант и вокалистка. Живёт в другой стране.
Младшая дочь, Алия. С мамой, в Уфе.
В воскресенье вернулись с младшей дочуркой домой после прогулки с собачкой в замечательном парке рядом с нашим домом. В доме вкусно пахло выпекаемыми в духовке коржами для слоёного торта «наполеон».
– Хочу «зажаристой» картошки… – как папа делает. – Заканючила доця. Жена обиделась, но виду не подала.
Неплохим отцом, наверное, я был, а муж какой… – спросите у моих жён.
44. О соседе, рыбе и табаке
Деревня Комсомол. Южный Урал
Поветрие какое-то, но мои коллеги, друзья и просто хорошо знакомые люди уходят из жизни в восемьдесят три – или около того, – года.
Зачастую, внезапно в результате обострившихся от стресса болезней. Сыграла свою зловещую роль и пандемия коронавируса.
Иногда – подшофе, – я говорю, что жить мне надо за девятерых. Имею ввиду рано ушедших родителей, двух братьев, сестру и близких мне друзей. Родных у меня нет.
– Я не «голубой» – нет! Хотя отношусь к ним спокойно. – говаривал иногда бесцеремонно мой деревенский сосед Ян, старый и одинокий человек. – Всегда доброжелателен к людям и всё в этой жизни воспринимаю с пониманием. Безжалостен только к бездельникам и «колдырям».
В последнее время Ян, бывший военный переводчик, болел неизлечимо и несколько лет назад ушёл в мир иной. Проводили его достойно. Дети и жёны не приехали.
Родных у него не было.
Пенсия у него была большая: в доме часто собиралась куча разных людей – Ян угощал. Сейчас в его доме живёт старший сын – в Москве его скромный бизнес по ремонту бытовой – и оргтехники прогорел, – партнёры обобрали и при этом Роман был зверски избит. Стал слаб на голову, получает пенсию по инвалидности. Присматривает за ним умеренно пьющая соседка – «разведёнка».
Среди собутыльников Яна были замечены и молодые ребята – отсюда пошёл слух «о голубых».
Разведение рыбы в пруду.
Была у Яна возлюбленная – красивая женщина средних лет – раз в две недели: приезжала из Челябинска – на пару дней. Собирала постельное бельё и ношеные вещи – меняла их на свежее, – привезённое с собой на машине. Оставляла продукты. Ян называл её «царь-рыбой».
Татьяна Борисовна разводила рыбу в нескольких естественных и искусственных прудах под Челябинском и была одним из самых крупных на Урале производителей рыбы ценных пород. Бизнес был большой и хлопотный.
Пару раз Ян ездил со мной на «бехе» – автомобиль BMW 7-series представительского класса, – разбираться с конкурентами. В Челябинске у Яна нашлись крутые друзья – бывшие коллеги по его прежней работе и «Царь-рыбу» перестали беспокоить.
Табак растёт на участке
Однажды я обратил внимание на то, что Ян засеял треть своего участка табаком. Собирал его по готовности и сушил на большой веранде.
В доме терпко пахло хорошим табаком.
Машинка для изготовления сигарет.
Сын привёз из Москвы прибор для резки табака и хорошую бумагу для сигарет. Ян «скручивал» специальным аппаратом самодельные сигареты и угощал ими своих приятелей.
Много курил и мучительно кашлял. Ушёл из жизни на восемьдесят шестом году.
«Всевышний знает кому и сколько отмерено в этой жизни и только ОН решает: даровать ли вам жизнь, исцелить ли вас и благословить ли вас «одеждой здоровья и благополучия».
45. Прощай, «эпоха!»
Об известных людях, друзьях и булочках
«Попрощаемся с Западом и Америкой!». – Так сказала известный писатель, философ и психолог Анна Валентиновна Кирьянова и угостила меня бутербродами. Это были булочки с кунжутом для гамбургеров, разрезанные вдоль и начинённые (французским) сыром и нежной копчёной (немецкой) колбасой. Это было НЕЧТО!
В последнее время живу скромно, да и питаюсь экономно – потому, наверное, несбалансированно. Похудел… – но это хорошо! Начал надевать джинсы, пуловеры и рубашки, которые были «отставлены» из-за малого размера. Современные вещи тоже ношу, но они висят на мне как на вешалке. Но я к ним привык и не обращаю внимания на критические (косые) взгляды окружающих. Размер головы и ног, к счастью не изменился – здесь всё в порядке
Подарки и гостинцы Олега Васильевича Ч. и Анны Валентиновны Кирьяновой.
Итак, всё хорошо! Спасибо Анна Валентиновна, за гостинцы: сироп с шиповником разбавляю кипятком – пью и радуюсь давно забытому вкусу.
И варёную кукурузу ем: вспоминаю счастливые дни в моей жизни на Украине.
Дочурка, Эва, далеко – в недружественном к нам Лондоне.. Мама её ушла в мир иной. Светлая память.
Всем,, кому интересно!
Булочки с кунжутом для гамбургеров в домашних условиях.
Булочки получаются мягкие, нежные, а если надавить на верхушку, то она быстро восстанавливает свою форму. Фастфуд – это вредно, но, к счастью, есть компромисс!
Советую всем отдавать предпочтение булочкам, приготовленным в домашних условиях. В них нет вредных добавок, вы видите все продукты, которые используются, и контролируете процесс приготовления. В этом рецепте предлагаю сделать дрожжевое тесто, а в качестве покрытия булочек берется кунжут.
Секрет мягкого дрожжевого теста – удачно подобранные пропорции ингредиентов и правильная температура. Дрожжи – живые организмы, которые работают в тепле.
Удобно покупать пакетики сухих быстродействующих дрожжей весом 7 г, они рассчитаны как раз на 0,5 кг муки. Можно замесить тесто и без молока, то есть заменить его на равное количество теплой воды. Но выпечка на молоке имеет более нежный вкус и аромат.
Готовые булочки с кунжутом можно использовать для гамбургеров, чизбургеров, прочих домашних фастфудов. И они не идут ни в какое сравнение с теми булочками, которые продаются в хлебных магазинах.
Да и зачем покупать, если можно приготовить на неделю вперед вкусные и мягкие булочки для гамбургеров в домашних условиях. Получается лучше чем из магазина, потому что все натуральное, сделанное своими руками! А еще булочки можно хранить в холодильнике завернутыми в пищевую пленку около недели.
Давайте готовить пышные булочки.
Ингредиенты:
120 мл молока;
Или 120 мл воды;
3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
7 г дрожжей;
450 г муки + немного для припыла;
1 ч.л. соли;
50 г сливочного масла.
для смазывания и присыпки:
1 яйцо;
1 ст. л. молока;
маленький пакетик кунжута.
46. Старею
