Внезапно все может измениться…

скачать книгу бесплатно


– А, значит, чайник. Ну так бы сразу и сказал, – улыбнулся Игорь, причем как-то неискренне, фальшиво.

Саша начинал злиться.

– Ладно, забей. Скоро войдешь в ритм и привыкнешь. Как только группа приехала, мы выносим им супы. Иногда в мисках, иногда в бульонках. Ждем минут пять, пока они закончат. Когда основная масса завершила принятие пищи, мы начинаем заметать, – ну, то есть убирать, – тарелки. После супа идет горячее. Потом десерт. И так всегда. Выносим – заметаем, выносим – заметаем. Понял? Все элементарно, и все справляются. В общем, я пойду перекурю, ты только, если Серегу увидишь, – тсс! – подмигнул Саше Игорь и ушел. Но через несколько секунд его голова высунулась из-за стены, где коридор пересекал проход на кухню:

– И да. Забыл сказать. Перед тем, как забрать тарелку, спроси, поел ли этот чувак. Если иностранец, спроси «финиш?». Ну а если русский – сам знаешь, – и Игорь исчез.

Саша быстро направился к залу. Большинство людей уже сидели с пустыми тарелками. Саша подходил то к одному, то к другому и спрашивал: «финиш?», «финиш?», хотя по пустым тарелкам уж можно было догадаться. Набрав небольшую стопку, он отнес ее на мойку. В коридоре стояла группа официантов.

– Э! – крикнул Саше тот самый, которого Саша увидел, когда нес злополучную «шестерку». – Сюда иди!

В этот раз голос его прозвучал даже не грубо, а скорее, слегка нагловато. В руке у него была бутылка с пивом. «Только семечек не хватает.» – с неприязнью подумал Саша. Ему совершенно не нравилось иметь какие-то дела с гопниками.

– Че, новенький, что ли?

– Типа того, – ответил ему Саша.

– А, ну я так сразу и подумал, когда ты встал, как лох, у двери. Только смотри, это, нормально работай, а то слишком несообразительные тут долго не задерживаются, – парень отхлебнул из бутылки и вальяжно поставил ее на край стеллажа.

Сашу начинал раздражать этот мерзкий тип. На вид ему было не более 20 лет. Хоть и одет он был так же, как и все остальные официанты, но по походке, привычкам и разным другим мелочам сразу было понятно – типичный гопарь. Чуть только заметит какого-то незнакомого человека, сразу берет его «на прицел», следит за каждым шагом. И стоит этому человеку совершить малейшую оплошность, даже просто не понравиться – он автоматически зачисляется в разряд лохов. А если гопник увидел лоха, он сразу начинает его чмырить. И этот процесс уже необратим. Жертве в его глазах уже никак не подняться. Абсолютно никак, бесполезно даже пытаться. Конечно, все зависит от конкретного человека, но чаще всего происходит именно вышесказанное.

– Димон, есть сиги? – обратился к этому парню другой, помладше, почти как Саша.

– Ага. – Димон дал парню сигарету. – Да, пацаны, погнали перекурим. А ты, – посмотрел он на Сашу так, что у того невольно пробежал мороз по коже, – пошел в зал и все там замел. Чтоб ни тарелочки не осталось, ясно?

Саша кивнул. Димон, а вместе с ним и его компания исчезли за углом. Саша начинал все больше чувствовать, что долго он тут не проработает. Но других вариантов у него не было, а деньги были реально нужны. Он подумал, что, может быть, это только пока все так ужасно, ведь практически никто его еще не знает. Глядишь, через некоторое время все и наладится. На этой относительно оптимистичной ноте Саша убрал у китайской группы оставшиеся тарелки.

Потом китайцам подали второе. Когда же начали выносить десерт, вернулся Димон. На свою беду, Саша как раз его встретил.

– Опа, вот это ты профессионал. Че так криво поднос держишь? Давай бегом в зал. Ща я тебе ускорение придам. – и Саша получил достаточно сильный пинок. Он каким-то чудом удержал поднос с пирожными. Идя по коридору, Саша услышал, как Димон сказал остальным:

– Ребят, нам пока работать не надо. Он сейчас и десерты все отнесет, и накроет, – в общем, все сделает. Придет Серега, скажем, что он сам умолял нас дать ему поработать. – с ухмылкой закончил он, и другие парни одобрительно кивнули.

Саша из последних сил поставил людям десерт. Внутри все кипело и взрывалось от возмущения. Как он теперь сожалел, что не может взять да и всыпать этому наглому парню, чтобы тот раз и навсегда запомнил, как надо с другими людьми разговаривать. В этот момент он осознал всю ценность школьных уроков физкультуры, вспомнил слова, которые говорил ему физрук: «Вот подойдет к тебе, Казанцев, однажды компания в спортивных костюмах. Очень так настоятельно попросит мобильный телефон. Ты им, конечно, ничего не дашь, я тебя знаю. Что произойдет далее, наверно, понятно. А вот теперь представь, в каком выгодном положении ты бы был, если бы у тебя была хорошая физическая подготовка. Ты не только сохранил бы свой телефон, но и получил бы бесплатно еще несколько. И спокойно, целый и невредимый, пошел бы по своим делам. Подумай, Казанцев, хорошенько подумай, в твоем возрасте еще не поздно все исправить…»

Когда китайцы ушли, Саша начал убираться. Мимо него снова прошла Вера. Она показала Саше, как правильно собирать посуду на поднос и даже немного помогла ему. Саша подумал, что она, наверное, самая нормальная из всех работающих здесь.

Наконец, столы были убраны, и вошел Серега.

– Так, значит, здесь накрываем под детей, а вон там, – сказал он Вере, – надо будет доложить десертные ложки.

Вера пошла к столу, на который указал Серега. Тот увидел Сашу и подошел к нему.

– Как-то некачественно ты работаешь, парень. Я, конечно, все понимаю, первый день, но чтоб столько косяков… – развел Серега руками, – поднос чуть не уронил. Со стеклом, между прочим. Горячее не пойми зачем собирался в другой зал нести. Хорошо я остановил, а то так бы и поставил его испанцам, которые, так, на секундочку, уходить уже собирались. Десерт на Китай вообще не доставил. Сам же, блин, вызвался все это делать. Вот что это за фигня происходит, скажи мне?

– Я никуда не вызывался, это все этот… Дима. – еле слышно выдавил Саша.

– Дима? А он-то тут при чем? Ты лучше за собой смотри. Свой косяк всегда проще списать на другого, я это отлично знаю, и ты мне тут Америку не открыл. Не умеешь, как говорится, не берись. Ладно, если хочешь, могу тебя оставить на вечер. Дам тебе шанс. Групп будет немного, так что, я думаю, справишься. Сейчас иди помогай накрывать столы в маленьком зале.

И Серега скрылся за дверями. Маленький зал находился сразу же за большим. Хотя вообще-то, по правде говоря, он был «средним». Самым маленьким был тот, с барной стойкой.

В зале уже находились два парня. Один из них, увидев Сашу, сказал ему нести сюда стекло и воду.

– А сколько? – уточнил Саша.

– По две коробки. – и пацан, поставив блюдца на пустых столах, ушел. Второй парень вообще не обратил на Сашу внимания и продолжал раскладывать по местам вилки.

Наконец, и этот зал накрыли. Следующие несколько часов прошли на удивление спокойно. Саша изо всех сил старался не косячить. Димона пока видно не было. А когда он наконец пришел, то собрал всех парней и повел их в подсобку. Что они там делали, осталось загадкой для всех. В общем, ему было не до Саши. Тот же остался работать с девушками.

И вот на часах уже пять вечера. Наступил небольшой перерыв в работе. Некоторых ребят отпустили по домам, в том числе и Димона. Когда он вышел из подсобки и встретил Сашу, у него уже не было сил его щемить. Да и настроения, наверно, тоже. Об этом свидетельствовали оставленные в подсобке многочисленные банки с пивом и смех, периодически доносившийся все это время оттуда.

Но просто так он Сашу отпустить не мог. Понятия не позволяют. Поэтому он ограничился фразой:

–Тебе сегодня крупно повезло. Я ухожу. Но ты сильно тут не расслабляйся, завтра-то мы с тобой встретимся. Если, конечно, кишка не тонка снова сюда прийти.

И Димон отправился в раздевалку.

Глава 9

Саша взглянул на время. 17:08. На вечер оставалось еще 4 группы, но они были достаточно большими: 25, 47, 38 и 60 человек.

Кашмир уже заваривал суп на первую группу, которой оказалась Польша. Салаты на нее еще задолго до этого расставили по местам. Как всегда неожиданно на кухне объявился Серега и крикнул:

– Вьетнам на 22 часа добавился, не 60, а 65 +1. Так, что там с супами?

– Отдаем, – с акцентом ответил Кашмир.

– Саша, бери поднос и ставь на торпеду при входе.

Серега свалил в никуда. Саша уже знал, что торпедами называются длинные столы, за которыми сидит по 10-15 человек.

Поднос с супами в бульонках оказался для него неподъемным. Поэтому он взял две тарелочки и спокойно пошел. Стоявший рядом парень недовольно заметил:

– Пацан, зачем ты фигней занимаешься? Взял бы целый поднос, да и расставил все сразу.

– Целый слишком тяжелый.

– Этот-то? С семью бульонками? Тяжелый? Ну ты и слабак… – присвистнул парень, с легкостью подхватил другой целый поднос и понес его в зал.

Саша не спеша пошел за ним. Да уж, день что-то вообще не задался. Тут к Саше обратился один из туристов:

– Можно у вас попросить соль на этот стол? – и мужик протянул ему пустую солонку.

– Да, конечно, – Саша взял ее и зашел в коридор. Никого из парней рядом не было. А где взять соль, он не знал. Пошел на кухню. Ну там-то уж по-любому должны знать.

Кашмир сидел на табуретке и курил. Нет, ну это уже вообще ни в какие ворота не лезет! Хоть бы на улицу вышел…

– А вы почему курите на кухне? – набрался он смелости и подошел к Кашмиру. Тот посмотрел на него взглядом человека, неожиданно увидевшего в чашке кофе муху.

– Тебе щто, нэ нравится щто-то, а? – и он выпустил длинную струю дыма.

– Тут же еда рядом, черт возьми! Вы хоть соображаете, что делаете?

Кашмир его будто не услышал и уставился в пространство.

Саша понял, что про соль у него можно даже не спрашивать. Остальные повара куда-то разбежались. И все же он решился:

– Вы случайно не знаете, где здесь соль?

– Чего? – тот слегка хихикнул. «Блин, и когда он успел так накидаться-то?» – со страхом подумал Саша. Он уже устал без конца удивляться всему происходящему здесь. От безысходности он поставил солонку на небольшой стол рядом с кайфующим Кашмиром и вышел в коридор. Голова болела жутко. Саша присел на стоящий у входа на второй этаж стул, чтобы немного передохнуть.

И снова некстати из зала появился Серега.

– И че ты тут расселся, интересно знать? Там группа уходит, бегом убираться! – крикнул он ему.

– У меня голова болит.

– Вот это новости. А больше у тебя ничего не болит? Может, тебя еще накормить и спать уложить? Ты меня уже достал, в натуре! Что угодно придумаешь, лишь бы не работать.