скачать книгу бесплатно
Реж. Ли Фалкерсон, 2011
«Бухта» (The Cove) — фильм, который получил премию Оскар как лучший полнометражный документальный фильм 2010, обогнав нашумевший фильм «Корпорация «Еда». Звучит дико, но это фильм о массовом истреблении дельфинов с целью употребления их в пищу в национальном парке Тайдзи у берегов Японии.
Реж. Луи Психойос, 2009
«Царица полей» (The King Corn) — документальный фильм о промышленном выращивании кукурузы и связанных с ним экологическими проблемами.
Реж. Аарон Вулф, 2007
«Двойная порция» (Super Size Me) — фильм на тот случай, если среди моих читателей кто-то все еще питается фастфудом на регулярной основе.
Реж. Морган Сперлок, 2004
Чистая вода
Помните шутку бабушек и дедушек: «Скоро уж за воздух и воду платить будем»? Так вот, это больше не шутка. Сегодня жителям мегаполисов действительно приходится платить за это. Не всегда удается найти способ подышать свежим воздухом в городе в условиях плохой экологии. Приходится прикладывать усилия, чтобы отыскать чистую природную воду. В пластиковых пятилитровых бутылях такую точно не найдешь. Зато обнаружишь микропластик или его привкус, воду, очищенную методом обратного осмоса (ни живого, ни мертвого там уже нет), да еще и разлитую недобросовестными производителями в условиях, далеких от природных источников. И это – грустно.
Очистка, ионизация, приготовление серебряной воды, водородная вода, «мертвая», «живая», диски, шунгиты – даже если представить, что какой-то вариант реально работает и вы получите суперполезную воду, разобраться в этом будет довольно сложно. Это означает проведение глубокого лабораторного исследования, знание и соблюдение медицинских норм, правильный выбор производителей приборов и многое другое.
Постоянно пользоваться бутилированной водой – вариант не для экологистов. Во-первых, пластик в отходах, во-вторых, возможно попадание пластиковых частиц в саму воду (ряд исследований уже показал, что наночастицы пластика стали частью пищевой цепочки человека, также есть результаты других исследований о существовании множества недобросовестных производителей, которые разливают в бутыли некачественную, а иногда и – опасную для жизни воду).
Вывод – лучшее всегда создано природой, а значит, лучшая вода содержится в чистых природных источниках, правильно добываемая с заботой о самом источнике и разлитая в экологичную упаковку, сохраняющую ее свойства. Поэтому лично я выбираю природную воду в стекле. Да, это дорого и серьезная статья расходов, но надо расставлять приоритеты. Лучше я откажусь от внесезонных помидоров, огурцов и экзотических фруктов в пользу не таких дорогих российских продуктов – яблок, моркови и капусты, но в моей семье будут пить чистую природную воду.
Я остановилась на осетинской воде Edis – даже трубы на производстве сделаны из нержавеющей стали, а не из пластика. Кроме того, вода является доступной и относительно демократичной по цене. Обязательно почитайте интервью с создательницей бренда Марией Кошкиной о том, как она реализовала свою мечту о заводе воды в горах (Глава 3).
Безопасная красота
Множество брендов по-прежнему делают это в 21 веке – веке небывалого прогресса и бурного развития технологий.
Этичная и экологичная для здоровья красота для меня базируется на основных принципах:
Clean beauty/«Чистая» красота
Это косметика со 100% безопасным составом, когда бренд полностью отказывается от использования токсичных, мутагенных, канцерогенных ингредиентов, которые негативно влияют на здоровье.
Масс-маркет подарил нам косметику, напичканную химией для сохранения срока хранения, красивого цвета, привлекательных текстур и молниеносного «эффекта». Так, несметное количество средств разлетается по миру, наполняя организмы потребителей химикатами.
? Вредные ингредиенты косметики:
• алюминий
• минеральные масла
• парабены
• диэтаноламин, моноэталамин, триэтаноламин
• консерванты, выделяющие формадельгид (например, гидантоин)
• фталаты
• пропиленгликоль и бутиленгликоль
• силоксаны
• лауретсульфат натрия SLS и лауретсульфат натрия SLES
• синтетические ароматизаторы
• триклозан
Кроме того, в производственной цепочке от подобных веществ мы получаем один сплошной вред – в цехе страдают люди, в воздух выделяются токсичные вещества, утилизация такой косметики (например, с микрогранулами) вредит природе, а тестирование подобных ингредиентов чаще всего проходит на животных.
Тонны микропластика от скрабов, блесток, синтетических тканей попадают в сточные воды, а затем и в реки, водоемы, желудки рыб и к вам – на стол.
Buy less / Покупать меньше
Принцип осознанной покупки – не новый тренд. Его активно пропагандируют такие известные личности в индустрии красоты, как Вивьен Вествуд, Джулия Рестуан-Ротфейльд, а значит, он именно то, что нам нужно. Покупайте меньше! Планирование своего гардероба, косметички поможет избежать спонтанных и часто совсем лишних в обиходе вещей и средств. Быть осознанным в покупках – значит купить то, что было действительно необходимо, а не то, что вам активно «продали» с помощью агрессивного маркетинга и 25-го кадра. Сегодня как никогда модно иметь качественный капсульный гардероб, этичную косметику, поэтому главный бьюти-тренд – это средства со сменными блоками, когда упаковку вы покупаете единожды, а потом просто меняете наполнитель.
Только подумайте: сколько бонусов ждет вас от следования этому принципу этичности! Никаких лишних банок, тюбиков, никаких сотен пластиковых упаковок, не выброшенных в мусорное ведро (читай – на свалки, в мировой океан), чистота и порядок в доме, отсутствие постоянной проблемы выбора (что надеть, какое средство нанести), а главное – ставка на качество, на более осознанный подбор всего, а значит, и на лучший эффект.
Конечно, в теории классно покупать косметику, спортивную форму, инвентарь, товары для здоровья у местных производителей, но большинство российских людей все еще не готовы идти на компромиссы с качеством и эстетикой (в этих принципах пока еще преуспели другие страны – Англия, Америка и Австралия). Но я всегда даю шансы российской косметике и, можно сказать, «пропахиваю целину» за собственные деньги. Я тестирую средства российского производства и кое-что после пробы остается на моей полке, потому что действительно работает, соответствует этичным принципам и красиво выглядит. Любимые бренды я укажу в главе «АДРЕСА».
Vegetarian, vegan / Вегетарианская
Cruelty-free / Без жестокости
Красота должна быть без жестокости! Тут вам поможет ваш осознанный выбор и соответствующие значки, например: PETA, Vegan Society, Leaping Bunny, Certified Vegan, ECOCERT, Cosmobio.
Выбирайте средства, которые не тестируют на животных и которые не содержат продукты животного происхождения. Знаете, когда в суете жизни прибегаешь в магазин за флаконом закончившихся духов, вряд ли задаешься вопросом: «Что такое мускус и амбра». Но стоит проявить немного осознанности и почитать о происхождении этих слов на этикетке, то вам уже не захочется наносить на себя секрет оленей и слюну кашалота.
Крем с порошком рогов оленей – это варварский метод получения ингредиента путем спиливания и сливания крови с рогов живого и загнанного животного. Коллаген – перемолотая кожа животных или куриные ножки. Тестирование и испытания средств на животных – это чудовищные и умом непостижимые издевательства над живыми существами. Тесты на вдыхание паров, тесты с введением в желудок средств, тест на токсичность, при котором продукты вводятся в глаза животным, тест на разъедение кожи – их десятки и сотни! Я не стану подробно описывать протоколы испытаний потому, что эти данные способны вызвать огромный стресс у читателя, а я не хочу вас запугивать. У меня другие цели.
Мой план – собрать для вас в удобной форме информацию об этичной жизни и красоте. Огромное количество новых, маленьких и дико модных брендов существуют сегодня для того, чтобы у нас был выбор среди этичных компаний. Я очень рада, что вот уже несколько лет осознанно покупаю косметику и вещи, а главным принципом ставлю именно этичность, принцип ненасилия над другими.
Потому, что для меня это – Любовь.
Разве может истинная красота стоять в одном ряду с жестокостью? Не думаю.
Eco-friendly / Suistanable / Green
Экологичность / Устойчивое развитие / Зеленый бизнес
Производство, упаковка, углеродный след – основные позиции, на которые стоит обращать внимание при выборе любого продукта. Желая купить экологичную косметику, спортивный инвентарь и товары для здоровья, важно понять, что супернизкие цены – результат сниженной заработной платы людей, которые произвели этот товар, что на практике означает чудовищную нищету людей на производствах в странах третьего мира (и часто рабский и даже детский труд).
Выбирая натуральные товары, вы поддерживаете производства, которые заботятся о здоровье вашем, о здоровье своих сотрудников, о влиянии производства на окружающую среду.
Выбирая suistanable компании, вы поддерживаете бренды со стратегией устойчивого развития, когда компании уделяют внимание своему влиянию на окружающую среду и на местное население. Ответственные/зеленые компании развиваются с заботой о людях, о планете и о справедливой экономике. Попросту говоря, устойчивые компании следят за тем, чтобы производство не наносило ущерб окружающему миру, помогало рабочим (адекватной заработной платой, хорошими условиями труда) и ценообразование было честным.
7 экопривычек для красоты и здоровья
1
Пользуйтесь этичной косметикой для ухода за кожей и волосами
clean beauty, toxic-free, cruelty-free, eco-friendly
Это косметика, которая не тестируется на животных и не содержит ингредиенты животного происхождения, не является токсичной, то есть не содержит вредных для здоровья ингредиентов, упакована экологичным образом или не упакована вовсе.
Из зарубежных брендов я выбираю Odacite, Tata Harper. Из российских – Laboratorium, Trawa oils, Smorodina, Oiland, шампуни из магазинчиков без упаковки Urban fauna и Kotomka zerowaste.
2
Пользуйтесь безопасной и этичной декоративной косметикой
vegan, toxic-free, cruelty-free, eco-friendly
Я перепробовала массу средств и уверенно ставлю в топ бренды Kjaer Weis, Ilia beauty, RMS beauty, Kristall Minerals (Россия). Это люксовые, эстетически красивые средства с прекрасными составами.
3
Выбирайте этичные средства гигиены
vegan, eco-friendly, palm oil-free, zero-waste
Зубная щетка, скребок для языка, нить и паста, мыло и мочалка, соль для ванны, щетка для сухого массажа, шампунь и кондиционер, лосьон/масло для тела, расческа, фен, полотенце – примерный список того, чем мы пользуемся ежедневно или несколько раз в неделю.
И все эти позиции существуют в экологичном и, конечно, этичном исполнении (без щетины и других продуктов животного происхождения).
У меня 2 зубные щетки – электрическая и деревянная (из ближайшего zero waste магазина).
Зубную пасту найдете в Davids или Georganics. Обратите внимание на мое любимое зубное мыло этого же бренда, а если вы уже оценили удобство таблеток для чистки, тогда отправляйтесь за ними в ближайший zero waste магазин.
Там же я покупаю медный скребок для языка и нить в железном контейнере.
Лично я не использую дезодоранты, но вам могу порекомендовать Organic Essence в биоразлагаемой упаковке или Краснополянскую косметику.
Для удаления волос на теле наиболее этичными способами являются – шугаринг и бритье многоразовым станком (лучшие и 100% этичные ищите у Leaf Shave).
Соль для ванной в биоразлагаемой бумажной или стеклянной упаковке – так же, как и лосьон для тела, от Fair Squared или Organic Essence.
Расческа от Aveda прошла испытание временем и является для меня самой удобной и максимально экологичной.
Свой фен я получила в подарок, а вот вам посоветую модель Parlux Eco 3800.
Полотенца из органического хлопка и маленькие льняные полотенца для рук – отличный выбор для ванной комнаты в стиле эко.
4
Замените все одноразовое на многоразовое или 100% биоразлагаемое
Ватные диски и ватные палочки часто изготовлены из сырья с пестицидами и пластиковыми составляющими, а их упаковка – пластиковая пленка, которая не является экологичной.
Решение – отдать предпочтение товарам из органического хлопка без пластика (картон, бумага, в том числе ушная палочка из прессованной бумаги) или же остановиться на многоразовых дисках и палочке мимикаки (вы не ослышались: это железная палочка, на которую накручивается вата).
5
Пользуйтесь товарами женской гигиены с концепцией ноль отходов
Мой выбор – сертифицированная менструальная чаша.
Пару лет назад я купила свою в zero waste магазине и посмотрела видеоинструкцию по ее использованию. С тех пор я не выбросила в мусорное ведро ни одного продукта женской гигиены (тампоны, прокладки), вообще ни разу больше их не купила. Считаю свою силиконовую чашу (медицинский силикон) лучшим приобретением последних лет. Комфортнее и эстетичнее ничего быть не может!
6
Декорируйте ванную комнату в экологичном стиле
Кокосовые пиалы для соли, мыла, железные баночки для твердых шампуней, всевозможные стеклянные банки или стаканы для щеток – поверьте, отказавшись от пластиковых предметов в ванной комнате в пользу натуральных и растительных материалов, вы сделаете внешний вид пространства намного более стильным.
Коврик для ванны и ершик могут быть также из натуральных материалов, и это выглядит так эстетично! Не так, как синтетические аналоги искусственных цветов.
Если вы любите свечи, то покупайте их c соевым/кокосовым воском и натуральными аромамаслами, а не традиционные парафиновые с ароматизаторами. Думаю понятно, что вдыхать химические испарения от парафина с красителями и синтетическими ароматизаторами – вредно для здоровья.
7
Занимайтесь спортом экологично
Чтобы сделать свой визит в студию/фитнес более экологичным, советую собрать для себя такой набор:
•спортивная сумка из переработанных материалов,
• многоразовые бахилы (за год вы не выбросите около 100 пар одноразовых),
• многоразовая бутылка для воды (за год вы не выбросите около 100 пластиковых стаканчиков),
• железные банки для мыла/твердого шампуня/крема для тела,
• коврик из натурального каучука (мой – Manduka), джута или пробки и спортивные резинки из натурального латекса.
Этичная/устойчивая мода
Как-то зайдя в очередной раз в один популярный масс-маркет магазин, я задумалась: почему при таких роскошных рекламных баннерах, при таких коллекциях, похожих на известные люксовые бренды, я не вижу в магазине ни одного красиво одетого покупателя? Все вокруг одинаковые, все носят одинаковые джинсы, футболку, объемный пуховик и обязательно белые кроссовки? Я посмотрела на себя. Я была одета также. В тот день ушла из магазина без покупок, решив, что лучше куплю одну интересную вещь у бренда с «лицом», стилем, интеллектом, этичными ценностями, высоким качеством товаров, чем вот эти десятки одинаковых футболок и свитшотов.
Сегодня я отдаю предпочтение oversize рубашкам и блузкам от маленьких французских и местных российских брендов, джинсам из органического денима, дизайнерским сумкам и обуви из vegan материалов, хлопковым свитерам и сшитым на заказ вечерним платьям (я страшно люблю балы и театры!). За последние 2 года я не купила ни одной кожаной вещицы, шерстяного свитера (я жутко чешусь от него, так что вопрос этичности только помог избавиться от этого неприятного предмета в гардеробе) и вообще ни одной ненужной мне вещи. Наконец, сносила все полиэстерное белье от брендов с роскошными показами и рекламными баннерами, которое больше не куплю никогда, потому что за баннером стоят нищета и рабские условия где-то на фабриках в Бангладеш, токсичные красители и банально отвратительное качество.
Перейти на этичную моду одним днем вряд ли получится, это требует времени и денег, но, составив список необходимых в гардеробе вещей, вы сможете постепенно покупать их у понравившихся брендов и однажды проснуться этичной модницей и трендсеттером! Что может быть еще круче?!
Экология становится новой политикой, ценности компаний уже сегодня влияют на продажи, рекламные слоганы «зеленеют», в бизнесе появляется понятие «Greenwashing», когда бренды спекулируют темой экологии для увеличения прибыли, не являясь при этом компаниями с устойчивым развитием, а покупатели становятся более ответственными и вызывают спрос на более качественные товары. Особенно это касается продуктов питания и моды. Интересно, что именно сельское хозяйство и мода находятся в топе самых негативно влияющих на экологию индустрий. При том, что мы покупаем много еды, которую выбрасываем, хотя миллиард людей в мире голодает, и покупаем много «быстрой» одежды, которую не носим, хотя за производством 5 долларовой футболки тянется цепочка этических проблем.
