скачать книгу бесплатно
Материаловедение в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
Современное учебное пособие по материаловедению в сфере гостиничного бизнеса. Учебник для средних и высших учебных заведений.
Материаловедение в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
© Юлия Полюшко, 2023
ISBN 978-5-0060-7258-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Введение в материаловедение в гостиничной индустрии
Материаловедение в гостиничной индустрии занимается исследованием и изучением свойств материалов, которые используются для обустройства гостиничных помещений. В этой отрасли важно учитывать не только эстетические и функциональные качества материалов, но и их долговечность и способность к эксплуатации в условиях высокой нагрузки.
Современные гостиницы стремятся использовать инновационные материалы, которые сочетают в себе высокую производительность с экологичностью и эстетической привлекательностью. Одним из примеров таких материалов являются эко-материалы, изготовленные на основе обработанных природных ресурсов, таких как древесина, бамбук, камни и другие материалы, не ущербные окружающей среде.
Гостиничная индустрия также активно использует множество современных технологий, таких как нано-технологии, фотокатализ, гидрофильные покрытия и другие инновации. Такие материалы позволяют увеличить эффективность использования помещений, создать удобные условия для гостей, а также снизить нагрузку на окружающую среду.
Материаловедение в гостиничной индустрии является важной составляющей для успешного обустройства гостиничных помещений и создания комфортной атмосферы для гостей. Это также позволяет снизить затраты на ремонт и обслуживание, повысить уровень сервиса и улучшить имидж гостиницы.
Функциональные требования к материалам в гостиничной
1.Комфорт. Материалы должны обеспечивать комфорт для гостей, чтобы они смогли хорошо отдохнуть и насладиться пребыванием в гостинице. Это включает в себя мягкую мебель, качественное постельное белье, и хорошую звукоизоляцию.
2.Безопасность. Материалы должны быть безопасными для гостей и персонала гостиницы. Это может включать в себя негорючие материалы, непротивопожарную обработку тканей и другие меры безопасности.
3.Эстетика. Материалы должны быть эстетически привлекательными и соответствовать стилю и дизайну гостиницы. Они должны создавать атмосферу, которая будет комфортной и приятной для гостей.
4.Прочность. Материалы должны быть прочными и долговечными, чтобы выдерживать высокий уровень использования в гостинице. Это включает в себя качественные материалы для мебели, полов и оборудования.
5.Легкость ухода. Материалы должно быть легко чистить и ухаживать за ними. Это поможет сохранить их в хорошем состоянии на протяжении длительного периода времени и увеличить их срок службы.
6.Экологичность. Материалы должны быть экологически чистыми и безопасными для окружающей среды, чтобы гостиницы могли снизить свой вклад в загрязнение окружающей среды и улучшить свою экологическую ничтожность.
Физические и химические свойства материалов, применяемых в гостиницах
Физические свойства материалов, применяемых в гостиницах, могут включать:
– прочность и износостойкость: материалы, используемые в гостиницах, должны быть достаточно прочными для выдержки повседневного использования и износа;
– устойчивость к пожарам: материалы должны быть негорючими или медленно горящими для обеспечения безопасности гостей и персонала;
– звукоизоляция: материалы должны обеспечивать достаточную звукоизоляцию для защиты от внешнего шума;
– теплоизоляция: материалы должны сохранять тепло и обеспечивать комфортную температуру внутри помещения;
– водостойкость: материалы должны быть устойчивыми к воде и влаге для предотвращения протеканий и влажности.
Химические свойства материалов, применяемых в гостиницах, могут включать:
– устойчивость к химическим веществам: материалы должны быть устойчивыми к химическому воздействию, такому как обработка дезинфицирующими средствами и чистящими средствами;
– устойчивость к ультрафиолетовому излучению: материалы должны быть устойчивыми к ультрафиолетовому излучению для предотвращения выгорания;
– устойчивость к коррозии: материалы должны быть устойчивыми к коррозии для предотвращения повреждения оборудования и поверхностей;
– экологическая безопасность: материалы должны быть безопасными для окружающей среды и гостей гостиницы.
Технологии обработки материалов для создания комфортного проживания в гостиницах
Существует множество технологий обработки материалов, которые используются для создания комфортного проживания в гостиницах. Ниже приведены некоторые из них:
1.Использование шумоизоляционных материалов для звукопоглощения. Это позволяет снизить уровень шума и улучшить качество сна гостей.
2.Применение технологий энергоэффективности. Предусмотрено меры по сокращению потребления энергии, к примеру, установка умных систем управления электроэнергией и окнами с термоизоляцией.
3.Использование материалов, устойчивых к загрязнениям. В гостиницах часто применяются ковры и текстильные изделия, которые могут обеспечить удобство и комфорт, однако такие изделия нуждаются в регулярной замене. Сейчас разрабатываются материалы, которые способны устойчиво выдерживать воздействие внешних факторов, сохраняя при этом свой первоначальный внешний вид и свойства.
4.Использование экологически чистых материалов. Вместо традиционных ненатуральных изделий используют экологически дружественные варианты: напольные покрытия, мебель и другие элементы интерьера из дерева, камня или других натуральных материалов.
5.Применение технологий умного дома, таких как умный кондиционер, умное освещение и умная сантехника. Эти технологии позволяют домашней технике оптимизировать свою работу в зависимости от привычек и потребностей гостей, повышая уровень комфорта и удобства.
В целом, использование новых технологий и материалов является одним из ключевых моментов для популярности среди гостей в гостиницах. Комфортное и уютное проживание – это неотъемлемый элемент получения высокого уровня сервиса.
Качество и стандарты материалов, использованных в интерьерах гостиниц
Качество материалов, используемых в интерьерах гостиниц, особенно важно для обеспечения комфорта и безопасности гостей. Гости ожидают высокого качества отеля и оценивают его по внешнему виду и впечатлению, которое он производит на них. Следовательно, гостиницы должны следить за использованием мебели, оборудования и материалов, которые соответствуют высоким стандартам качества.
Стандарты материалов в интерьере гостиниц могут варьироваться в зависимости от конкретной гостиницы и ее целевой аудитории. Некоторые гостиницы могут ориентироваться на более роскошный и дорогой вариант, в то время как другие могут выбирать более доступные и удобные варианты. Однако, независимо от уровня звездности, все гостиницы должны стремиться использовать только качественные и безопасные материалы.
При выборе материалов для обивки мебели, напольных покрытий и стен, гостиницы должны учитывать такие параметры, как долговечность, устойчивость к износу и стиранию, прочность, легкость ухода и чистки. Например, при выборе кресел и диванов для гостиничных номеров, предпочтение должно отдаваться тканям и коже, которые легко чистятся и имеют долгую эксплуатационную жизнь. Напольные покрытия должны быть устойчивыми к пятнам, легко чиститься и обладать антибактериальными свойствами.
Кроме этого, гостиницы должны также следить за использованием экологически чистых и безопасных материалов. Это может включать в себя использование натуральных тканей, дерева, камня, стекла, которые не содержат вредных веществ и не являются источником аллергии и других заболеваний. Одним из примеров может служить использование натуральных нитей в постельном белье или бамбуковых полотенец и халатов в ванных комнатах.
Таким образом, гостиницы должны делать все возможное, чтобы использовать только качественные и безопасные материалы в интерьерах, чтобы обеспечить комфорт, безопасность и удобство для своих гостей.
Эксплуатационные требования к материалам в гостинице
Безопасность: материалы, используемые в гостинице, должны быть безопасными для посетителей и персонала. Они не должны содержать вредных веществ, выделять токсичные испарения или иметь острые края, которые могут причинить травмы.
Комфорт и эстетика: гостиничные материалы должны обеспечивать комфортный и приятный вид для посетителей. Например, кровати должны быть удобными, матрасы и подушки мягкими, а постельное белье приятным на ощупь и приятно выглядеть.
Долговечность: материалы должны быть устойчивыми и долговечными, чтобы выдерживать интенсивную эксплуатацию и не требовать замены слишком часто. Например, ковры должны быть прочными, чтобы не были истопчены через несколько месяцев.
Практичность: гостиничные материалы должны быть удобными в использовании и легко чиститься. Например, полы должны быть легко моющимися, чтобы можно было быстро убрать помещение перед прибытием новых посетителей.
Звукоизоляция: материалы должны обеспечивать достаточную звукоизоляцию, чтобы гости не мешали друг другу, а звуки с улицы не мешали спать.
Экологичность: материалы должны быть экологически безопасными и не иметь вредного воздействия на окружающую среду.
Устойчивое и энергоэффективное использование материалов в гостиницах
Устойчивое и энергоэффективное использование материалов в гостиницах имеет несколько аспектов. Ниже приведены некоторые из них:
Использование экологически чистых материалов
Гостиницы должны использовать материалы, которые не загрязняют окружающую среду, такие как древесина, бамбук, льняные ткани, органические краски и т. д.
Энергоэффективное техническое оснащение
Гостиницы должны использовать энергоэффективное техническое оборудование, например, солнечные батареи для обеспечения электроэнергии, использования системы геотермального отопления, применения энергоэффективных окон и других технических решений, которые позволяют уменьшить потребление энергии.
Переработка материалов
Гостиницы должны применять переработочные технологии при утилизации отходов. Это может включать в себя использование специальных контейнеров для сбора отходов, систем отдельного сбора, а также повторное использование отходов в производстве.
Проектирование зданий с учетом устойчивости
При строительстве новых гостиниц необходимо учитывать устойчивость зданий и использование нетрадиционных строительных материалов, которые могут быть менее ресурсоемкими и более технологичными, такие как конопляные блоки, биокерамика и т. д.
Организация устойчивой системы управления
В гостиницах необходимо создать систему управления, которая будет осуществлять коммуникацию между персоналом и гостями на тему устойчивого и энергосберегающего потребления ресурсов. Также должен быть разработан план мероприятий на внедрение практик устойчивого развития гостиничной индустрии, обучение персонала и т. д.
Популяризация устойчивого производства и потребления
Гостиницы могут проводить информационные кампании, организовывать мероприятия, которые повышают уровень осведомленности гостей о принципах устойчивого производства и потребления, а также активно вовлекать их в практики экологической ответственности.
Роль материаловедения в создании удобства проживания и привлекательности гостиниц для гостей
Материаловедение играет важную роль в создании удобства проживания и привлекательности гостиниц. Это связано с тем, что выбор материалов для отделки номеров, мебели, текстиля и других предметов интерьера напрямую влияет на комфорт и эстетический вид гостиничных номеров.
Например, при выборе материалов для отделки стен, пола и потолка следует учитывать не только их эстетические качества, но и практические свойства, такие как звукоизоляция, теплоизоляция, влагоустойчивость и прочность. Для мебели и текстиля важным фактором является износостойкость и удобство использования.
Кроме того, выбор экологически чистых материалов при проектировании интерьера гостиничных номеров может повысить уровень комфорта и здоровья гостей. Это особенно актуально для людей, страдающих аллергическими реакциями или чувствительных к химическим веществам.
Таким образом, материаловедение играет ключевую роль в создании удобства и привлекательности гостиничных номеров, и способствует повышению уровня комфорта и удовлетворенности гостей.
Роль материаловедения в повышении конкурентоспособности гостиниц
Материаловедение играет важную роль в повышении конкурентоспособности гостиниц. Это связано с тем, что правильный выбор материалов для отделки номеров, мебели, текстиля и других предметов интерьера может существенно повысить уровень комфорта и удобства для гостей.
Помимо этого, использование экологически чистых и безопасных для здоровья материалов может быть выгодным преимуществом в глазах клиентов и повысить имидж гостиницы.
Кроме того, правильный выбор материалов может привести к сокращению издержек на ремонт и обслуживание гостиничных номеров. Например, использование износостойких материалов может уменьшить расходы на мебель и текстиль, а применение легкомоющихся и долговечных материалов для пола и стен сократит количество затрат на уборку и ремонт.
Таким образом, материаловедение играет важную роль в повышении конкурентоспособности гостиниц, и позволяет не только улучшить комфорт и удобство для гостей, но и сократить издержки на обслуживание и ремонт гостиничных номеров.
Классификация швейных материалов по назначению, по способу получения
Классификация швейных материалов по назначению:
1. Одежные ткани для пошива женской, мужской и детской одежды;
2. Декоративные ткани для штор, покрывал, подушек и других элементов декора;
3. Домашний текстиль – покрывала, простыни, полотенца и т.д.;
4. Мебельные ткани – для обивки мягкой мебели;
5. Ткани для производства рабочей одежды – костюмы для медицинских; работников, спецодежда для строителей и т.д.;
6. Ткани для изготовления спортивной одежды.
Классификация швейных материалов по способу получения:
1. Ткани из натуральных волокон – хлопок, лен, шерсть, шелк и др.;
2. Смешанные ткани – содержат натуральные и синтетические волокна;
3. Ткани из синтетических волокон – полиэстер, нейлон, акрил и др.;
4. Штапельные ткани – полученные путем присоединения коротких волокон;
5. Прядильные ткани – изготавливаются в результате специальной обработки при прядении;
6. Ткани, полученные путев плетения или вязания – трикотаж, ажурные изделия и т. д.
Классификация, виды, свойства волокон
Волокна – это тонкие нити из различных материалов, которые используются в текстильной и других отраслях промышленности. Они могут быть естественными или искусственными.
Классификация волокон происходит по происхождению, структуре и химическому составу.
Естественные волокна:
– Растительные: хлопок, лён, джут, кокос, абака, сизаль.
– Животные: шерсть, шелк, мохер, кашемир, ангора.
– Минеральные: асбест.
– Искусственные волокна:
– Синтетические: полиэстер, нейлон, лайкра, акрил.
