скачать книгу бесплатно
«Диет-зож-фитнес-коучи по питанию» с образованием весьма далёким от медицинского широко и безапелляционно вещают с трибун соцсетей о том, как это просто – взять и похудеть на 5 – 8 кг за неделю. А их легковерные «слушатели» добровольно становятся полигоном для испытаний подозрительных псевдо-диет.
И ни тем, ни другим нет дела до того, что любая диета, направленная на снижение веса, – это мощный физиологический фактор, оказывающий колоссальное воздействие на состояние здоровья.
При безответственном тиражировании одной «диеты» на всех и при безоглядном следовании популярным веяниям этот фактор зачастую становится РАЗРУШИТЕЛЬНЫМ.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения, профессиональных и социальных опросов – до 90% людей, стремящихся похудеть самостоятельно, без привлечения врачей-специалистов, безуспешно силятся это сделать в течение 5 – 20 лет. Каждый год, проведённый в упорной, но невежественной, а потому безрезультатной войне со своим весом, не только увеличивает количество сопутствующих ожирению заболеваний, но и повышает риск оказаться пациентом психиатра.
А виной всему – «диеты» общего пользования.
В итоге обладателей излишнего веса ждёт, как минимум, – нарушение обмена веществ, гормональные сбои и возврат килограммов. И, естественно, депрессия из-за отсутствия желаемого результата. И, как следствие, набор дополнительного веса.
Вот ведь интересно:
Если у тебя разболелись зубы, ты идёшь к врачу.
Если у тебя ухудшилось зрение, ты идёшь к врачу.
Если у тебя появился хруст в суставах, ты идёшь к врачу.
Словом, если ты почувствовала, что в твоём организме что-то разладилось, ты идёшь к врачу. К СПЕЦИАЛИСТУ, имеющему соответственное образование и опыт работы.
Даже, если ты практически здорова, но тебе разонравился цвет твоих волос, ты идёшь в салон красоты. К специалисту.
Почему же, скажи на милость, когда на протяжении нескольких лет ты неуклонно набирала вес, становясь для себя самой всё более «жирным, неуклюжим, нездоровым, отталкивающим» отражением в зеркале, ты в лучшем случае обращаешься за советами к подругам, а в худшем – к совершенно незнакомым людям из интернета?
Кто и когда тебе сказал, что избыточная масса тела и ожирение – это лишь небольшой эстетический дефект, при исправлении которого можно экспериментировать сколь угодно над своим организмом без вреда для здоровья?
Кто и когда надоумил тебя, будто можно слепо доверять мнению незнакомки из соцсети и следовать её советам всего лишь на основании её заявления – «у меня же получилось»?
Знаешь, чем отличается врач-диетолог от всех этих «знающих» незнакомок?
Врач, делая назначения, никогда не позволит себе сказать: «Это моё личное мнение. Я только озвучил вам информацию, а вы уже можете использовать её, как вам угодно».
Врач отвечает за каждое своё слово, сказанное тебе.
Врач отвечает за все назначения и рекомендации, данные тебе.
Врач в своих умозаключениях использует всю мощь системных знаний, академической науки и современных научных исследований.
«Советчики» из соцсетей не отвечают ни за что!
И самое главное – после многолетних разрушительных экспериментов над своим здоровьем жертва безответственных интернет-советчиц всё равно оказывается на приёме у врача. Но уже с целым букетом заболеваний, в том числе и психологического порядка.
Безусловно, у тебя есть право на ошибку.
Но эта ошибка – следствие того, что рядом с тобой нет никого, кто бы грамотно, опираясь на медицину как науку, объяснил, что абсолютно все известные «диеты» для срочного похудения направлены лишь на кратковременное и незначительное снижение веса с почти 100%-ным его возвратом в самом ближайшем будущем.
Не существует ни одной «быстрой диеты», стабилизирующей вес на желанной отметке на сравнительно долгий срок.
Каждый, кто пытается уверить тебя в обратном, – лжец.
Каждый, кто уверяет тебя, что сам «сбросил» за неделю 5 – 8 кг, «забывает» рассказать, что ещё через пару недель эти килограммы вернулись назад с добавкой.
У тебя есть сила воли (я бы, например, не выдержал и дня на сельдерее с кефиром, а ты как-то, помнится, продержалась целых 7).
Но ты борешься с килограммами и с отражением в зеркале. Ты смотришь на своё тело, как на злейшего врага. Ты готовишься к снижению веса, как к войне.
А это путь в никуда.
Поэтому, тебе необходим тот, кто с самых первых шагов поможет разобраться в причинах набора веса, определить наиболее эффективные мотивации, направить твои действия в правильное русло и скорректировать твои усилия для планомерного достижения устойчивого результата.
Ты пробовала работать над снижением веса не единожды, но каждый раз срывалась, потому что окружающие не понимали тебя. Они не хотели встать на твою сторону и поддержать тебя. Знакомые подшучивали над тобой и говорили: «Это ерунда. У тебя всё равно ничего не получится. Хорошего тела должно быть много. Поэтому, давай лучше ещё по кусочку тортика».
У тебя не было единомышленника, с которым ты могла бы поделиться сомнениями и надеждами, которому можно поплакать в жилетку, который порадовался бы твоим успехам.
Теперь у тебя ВСЁ получится.
Теперь ты не одна.
МЫ справимся ВМЕСТЕ.
Хочешь знать как?
Для начала просто поверь в себя. И в науку.
Вся жизнь на этой планете подчиняется единым законам, раз и навсегда утверждённым природой. Или мирозданием. Или той силой, которую принято называть Божественной.
Эти законы непреложны. Отменить или изменить их способен только тот, кто установил. Человек здесь играет роль временного статиста, объекта исследования, но никак не законодателя.
Медицина, биология, биофизика, физиология человека, биохимия обменных процессов – это часть высших законов, которые требуется принять по умолчанию.
Если ты хочешь быть здоровой, уметь корректировать своё тело без вреда для организма, тебе не обязательно изучать их все. Тебе достаточно усвоить самое необходимое, и ты поймёшь, что подчиняться этим законам легко, приятно и полезно.
Те же, кто желают поиграть в рулетку со здоровьем самочинно или подчиняясь самозваным «экспертам» из соцсетей, чаще всего терпят фиаско. Вместе с весом они теряют здоровье. Иногда навсегда.
Это не страшилки. Это статистика.
Избыточный вес с высокой долей вероятности может быть следствием длинного списка заболеваний и нарушений в процессе обмена веществ. Кроме того, чем больше избыток веса, тем выше риск возникновения целого ряда серьёзных заболеваний.
Поэтому, прежде чем начинать коррекцию веса, желательно проконсультироваться с врачом.
Более того, организм, за много лет приспособившийся «носить» лишнюю массу, способен негативно отозваться на резкое уменьшение жировой прослойки, – прежде всего нарушениями в гормональной системе.
Следовательно, коррекцию веса следует проводить осторожно, без фанатизма, желательно под руководством и наблюдением врача.
Итак, ты хочешь снизить свой вес.
Что по этому поводу говорит НАУКА?
ДВА ВОПРОСА, ДВА ОТВЕТА
ПОЧЕМУ ТЫ НАБРАЛА ЛИШНИЙ ВЕС? РАЗБИРАЕМСЯ С ПРИЧИНАМИ
Ты уже убедилась, что ни одна из опробованных тобой диет не принесла тебе желаемого результата. Мы не будем сейчас обсуждать достоинства и недостатки твоих прежних диет. Мы не станем анализировать причины предыдущих неудач. Давай просто остановимся на том, что у тебя есть в этом деле опыт, и опыт этот тебя не удовлетворяет и разочаровывает. А я хочу тебе помочь, и нам с тобой нет дела до твоего прошлого. Начнем с чистого листа.
Так почему же ты набрала вес?
Как уже говорилось выше, к избыточному весу и ожирению ведёт целый ряд патологий.
В частности:
– эндокринные заболевания (гипотериоз, диабет 2 типа, болезнь Иценко-Кушинга)
– генетически обусловленные нарушения обмена веществ (в частности, нарушения углеводного и липидного обмена)
– психогенное переедание
Кроме этого, развитию ожирения способствуют физиологические факторы:
– беременность, лактация, климакс
– сюда же можно отнести приём гормональных препаратов
И, наконец, факторы личностного порядка:
– нарушения пищевого поведения, погрешности питания, переедание
– гиподинамия
– стрессы
– хронический недостаток сна
Нет сомнений, что из всего многообразия факторов набора излишнего веса и ожирения решающую причину может назвать только врач, собрав анамнез и изучив результаты анализов.
Тем не менее, законы физиологии упрямы, – в большинстве случаев (включая отдельные патологии) переедание, погрешности в рационе и гиподинамия играют дополнительную и весьма существенную роль в наборе излишней жировой массы.
Таким образом, за отправную точку можно принять следующее утверждение:
Набирают вес не только потому, что много и сладко кушают, но и потому, что мало двигаются.
Эти две причины взаимосвязаны самым тесным образом.
Сейчас ты скажешь, что и сама об этом знаешь. Не спорю. Конечно, знаешь. Но, возможно, не всё, что нужно знать.
Стандартная формула теоретиков из соцсетей «Меньше есть и больше двигаться» не работает, если отмерять на глазок, а не оперировать точными данными.
Как же быть, спросишь ты.
Позволь предложить тебе немного научных данных из области физиологии и биохимии.
Не пугайся, я изложу их в максимально доступной форме.
Они просты для понимания. И важны для твоей дальнейшей работы над лишним весом, ибо это детали и факты. А именно в деталях кроется истина.
Кроме того, они позволят нам с тобой говорить на одном языке. Без знания деталей и фактического материала любые дискуссии практически на любую тему представляют собой лишь безответственную трескотню кумушек в соцсетях.
Итак, человеку для существования требуется энергия. Энергию мы получаем исключительно с пищей. Некоторые индивидуумы рассказывают, что имеют возможность получать энергию от космоса, солнца, земли, деревьев и прочей окружающей среды. Но мы пока оставим в стороне эзотерику. Нам, чтобы зарядиться энергией, необходимой для нормального функционирования нашего физического тела, требуется принимать пищу. Желательно ежедневно. Желательно несколько раз в день.
Вся потребляемая нами пища состоит из биологически значимых элементов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности.
Главными биологически значимыми элементами являются органические вещества – белки, жиры и углеводы (далее – БЖУ). Именно эти вещества, а ещё – алкоголь, обладают Энергетической Ценностью.
В результате расщепления БЖУ в процессе пищеварения организм получает ЭНЕРГИЮ, измеряемую в килокалориях. Поэтому Энергетическую Ценность ещё называют Калорийностью.
Калорийность органических веществ такова:
1 грамм белка – 4 килокалории
1 грамм жиров – 9 килокалорий
1 грамм углеводов – 4 килокалории
1 грамм алкоголя (в пересчете на этиловый спирт) – 7 килокалорий.
Полученная с пищей энергия расходуется, прежде всего, на поддержание основной деятельности организма – дыхание, сердечные сокращения, кровообращение, работу головного мозга и нервной системы, функционирование внутренних органов, поддержание теплового баланса, рост клеток скелетно-мышечной системы и всех прочих тканей, освобождение организма от отживших клеток и т. д.
Т.е. на то, без чего живой организм существовать не может.
Поэтому данные затраты энергии носят название Основного Обмена.
Существуют различные формулы для расчета Величины Основного Обмена.
На данный момент наиболее современной, т.е. максимально приближенной к темпу жизни современного человека, является популярная Формула Миффлина – Сан-Жеора, выведенная в 2005 г.
Расчет Величины Основного Обмена для женщин и мужчин производится по разным формулам:
Для женщины: ВОО = (9,99 х вес в кг) + (6.25 х рост в см) – (4,92 х возраст в годах) – 161
Для мужчины: ВОО = (9,99 х вес в кг) + (6.25 х рост в см) – (4,92 Х возраст в годах) + 5
Обрати внимание!!!
В настоящее время в социальных сетях для расчета Величины Основного Обмена активно предлагается следующая формула:
Для мужчин: ВОО = 66,5 + (13.75 x вес в кг) + (5.003 x рост в см) – (6.755 x возраст в годах)
Для женщин: ВОО = 655 + (9.563 x вес в кг) + (1.850 x рост в см) – (4.676 x возраст в годах)
