скачать книгу бесплатно
корочка
мука
из Феррары
кусочки; ломтики
небольшой длинный батончик
духовка
версия французского багета «на одну порцию»
свежий
галета
из цельнозерновой муки
молоко
дрожжи
ещё одно название булочек «rosetta» или «stellina»
крошки
чёрный
лопата, которой достают хлеб из печи
деревенский
соль
сэндвич
рожь
семель (очень маленькие булочки)
плоский длинный батон
соя
форма для выпечки
тартинка
I dolci
анисовое печенье
ароматы
ромовая баба
первое слово из названия известнейшего печенья из Пьемонта – «Поцелуй дамы»
баварский
белый
пудинги
название этого известного печенья переводится как «ложь»
какао
сладкий сухарик с миндалём из Тосканы
креманки
крем
блинчик
пирог из песочного теста, чаще всего с фруктовой начинкой
мука
вид шоколадной пасты, состоящий на т реть из лесных орехов
лимон
местные; или маленькие ресторанчики
солод
из Мантуи (мн.ч. ж.р.)
мягкие; рыхлые
апулийские вафли
груша
пралине
смородина
рикотта
Саварен (фр. разновидность ромовой бабы)
соя
нуга; батончики с нугой
торт
ваниль
подносы
маленькие слоёные ушки (веерочки)
вафли
Il gelato
ремесленный; ручного производства
кофе
вафля для мороженого
покрытие
чашка для мороженого
крем
праздник; фестиваль
фрукты
шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов
вкус
ингредиенты
Италия
лесной орех
грецкие орехи
шарик
сливки
фисташка
голубое мороженое
сироп
лопатка
топинг
традиция
яйца
Валь-ди-Зольдо, коммуна в Венето, знаменитая своим мороженым
вазочка
La carne
утка
отруб свинины – спина
белая
серна
каре
сизый голубь
внутренности
антрекоты
куриный
печень птицы (мн.ч.)
другое название отруба говядины «орех»
fesone – отруб говядины, одна из частей плеча
ломти
