Бани и печи. Традиционная баня и ее печи

Илья Поляков

Бани и печи. Традиционная баня и ее печи

© И. С. Поляков, 2017

© ООО «Издательство АСТ», 2017

Глава 1. Пролог всех историй

Человечество любит создавать легенды, в которые потом само же и свято верит. Иногда такие легенды рождаются для объяснения чего-либо слабо изученного и малопонятного, но случается и так, что мифы и сказки обволакивают вещи прекрасно нам знакомые, некогда бывшие повседневными и понятными даже ребенку. Просто в процессе технического прогресса мы их заменили чем-то более простым, технологичным и массовым. Но, смещенные со своих прежних позиций, эти вещи и явления не растворились во времени, а перешли в разряд знаковых, в чем-то престижно-элитарных. Они перестали быть необходимыми, насущными, обязательными и всеобщими. Но из жизни и быта не исчезли вовсе. Просто стали уделом немногих. И отныне потихоньку покрываются патиной придуманных, иногда фантастических историй, вызванных к жизни тем, что мы просто перестали понимать все процессы, формирующие то или иное явление. Словом, стала зарождаться легенда. И легенда порой не самая правдивая.

Так произошло с булатом и дамасском, искусством фрески и энкаустикой, стрельбой из лука и верховой ездой, паровозной тягой на железной дороге и деревянным зодчеством, русскими печами и институтом шаманства. Так произошло и с русскими банями. Причем искажению подверглись не только конструкция, но и восприятие самого явления. Эти искривления заметны тем сильнее, чем глубже мы изучаем проблему. А потому в этой книге первоочередная задача – избавить само ядро, костяк от внешних напластований. Именно поэтому речь пойдет о традиционной русской бане. О ее классической конструкции, избавленной от современных искажений. Впрочем, если понадобится использование современных разработок, то отказа не будет. Просто будем стараться сделать старую конструкцию современными методами, а не новодел по мотивам старой идеи.

Возможно, кому-то книга покажется недостаточно подробной – автор не ставит целью создания банной энциклопедии. Да и написать такой талмуд почти невозможно – конструктивно баня включает в себя множество самых разных технологий из множества отраслей. Поэтому придется рассматривать слишком много вопросов – тут есть опасность забить восприятие читателя массой второстепенных сведений, совершенно бесполезных в большинстве случаев. Такая мнимая научность и основательность рискует превратиться в пустую многословность, отвлекающая от проблемы, но не раскрывающая ее. Как и в любом деле, тут важен принцип. Постараемся дать его. Максимально понятно и просто. Это и будет искомый результат. Кто-то решил построить баню. Цель – постараться ему помочь.

Глава 2. Банные технологии на просторах истории и континентов

Гигиена человеческого тела в историческом аспекте и сегодня вызывает много споров. Несомненно одно: баня и ее разновидности известна многим народам на всех обжитых материках. Более того. Большинство этих бань относится именно к паровым.

Сложно сказать, как пришла любовь людей к таким процедурам. Вероятно, прообразом послужили различные горячие минеральные источники. Заметив их благотворное влияние на здоровье, человечество стало стараться моделировать сопутствующие факторы в искусственных условиях. Понятное дело, что минерализацию воды повторить было сложно. Но то, что находилось на поверхности – горячую воду и пар – так запросто. Хотя это только лишь одна из версий. Как же было на самом деле, доподлинно проследить уже невозможно.

Многие исследователи относят зарождение бани к временам Древней Греции. Да, наиболее близкого родственника турецкого хамама и русской бани следует искать именно там. Но это не объясняет очень интересной и узнаваемой привычки устраивать себе паровые процедуры индейцами Южной и Центральной Америки, технология проведения которых известна задолго до Колумба. Потому версия с подражанием и искусственным моделированием условий геотермального источника вполне себе имеет право на существование.

Как уже упоминалось, южноамериканские аборигены сооружали темескаль – камеру для потения, представлявшую собой глиняное куполообразное строение. Особенно популярным он был у майя. В подобной камере, напоминавшей небольшую пещеру, люди проходили регулярные процедуры, применяя пар и целебные травы. Его упрощенный вариант – деревянный куб с водой и парообразованием от раскаленных камней – в ходу в Гватемале и сегодня.

Североамериканские индейцы для таких дел ничего особенного не строили – использовался стандартный вигвам, в котором нагретые камни незатейливо поливали водой – совсем как в русской байне (старая форма слова «баня», ведущая родословную от греческого «balneum»).

Что-то подобное было известно скифам – полуземлянки или шалаши с печами-каменками. Чем не прообраз русской баньки?

Бани в той или иной их разновидности были известны практически всем народам. Японцы потели в кадушках с опилками (очень экономичная схема!), а мылись в других бочках. Уже с водой. Причем те и те имели, как правило, собственные топки. Ну а на территории современной Индии археологами многократно описаны города возрастом свыше 5000 лет, где почти в каждом доме стояли купели.

Японская баня

Ее важная особенность – строжайшая экономия топлива и воды. Внутри деревянной лохани с водой проходит металлическая труба, работающая нагревателем – внутри нее сгорает топливо. На фотографии девушка справа через тростниковую трубку раздувает огонь.

Жителями древней Ирландии для потения приглянулись ямы в земле, столь часто встречавшиеся потом археологам, что много лет приводили в недоумение самые мудрейшие умы человечества. Пока, наконец, не была найдена разгадка. То была паровая баня древних островных жителей.

Викторианская парилка

Считалось, что это наилучшая профилактика истерий и других нервных расстройств. Слева емкость, в которой получали пар, поступавший через трубку внутрь этого своеобразного банного шкафа.

Кстати, в викторианские времена подданные английской короны примерно так и изгоняли из своих тел простуду. Только вместо ямы приспособили деревянный ушат со скамейкой и большой крышкой, в которой был вырез для шеи пациента. Хотя гораздо больше такая емкость напоминала здоровенную тумбочку или буфет. В этом шкафу стояла скамейка, позволявшая принимать болезным и расслабленным процедуры более-менее комфортно. Пар подавался по трубке из специальной внешней емкости с системой парообразования, имевшей автономный нагрев.

Но это были все полумеры или схематичные подделки. А первые настоящие бани и даже банные комплексы придумали античные греки. Именно греческие задумки легли в основу турецкого хамама, восхищавшего поэта Пушкина или персидских бань, удививших Александра Македонского своей роскошью. Римская терма и русская баня – это все одна и та же греческая штука, задуманная античным мастером как душевая при гимнасии. Просто каждый из народов приспособил первоначальную идею под реалии своего региона и свои возможности – отсюда видовое разнообразие. Причем настолько яркое, что даже греки не побрезговали многие века спустя в Византии строить римские термы – свою же разработку, доведенную латинами до совершенства.

Восточная баня

Хорошо заметен дымоход в центре купола, работающий и как световой люк. Купол работает как линза, собирая и концентрируя тепло по центру помещения.

Что представляла из себя греческая пра-банька, которую сами эллины прозвали лакониумом? Это каменная полусфера, в верхней части купола которого было отверстие, служившее для выхода дыма и освещения. Потолок сооружался относительно высокий – так было меньше шансов отравиться угарным газом. Впрочем, древние таких тонкостей не осознавали, а пришли к этому решению методом проб и ошибок. Сам же купол, как огромная линза, позволял равномерно и эффективно направлять и отражать тепло от очага, установленного в центре помещения. Для повышения теплоаккумулирующей способности центральной жаровни в нее помещали камни, которые затем поливали водой для интенсивного прогрева объема лакониума и повышения влажности. Словом, это была всем нам знакомая деревенская баня. Только из камня, а не дерева и в Древней Греции, а не в Сибири или Карелии.