Пивоваренные производства Подмосковья

© Егоров П. В., 2021

Предисловие

Эта книга продолжает тему московских пивоваренных производств. Только в этот раз посмотрим на развитие пивоварения в Московской губернии, а позже – в Московской области. Хочу отметить, что город Москва в последнее время сильно разросся, особенно в сторону юго-запада, и в прошлой книге я ограничился историей пивоварен, размещавшихся в границах Московской Кольцевой Автодороги, в этой же расскажу о пивоварнях за пределами МКАД, хотя формально часть их сейчас территориально принадлежит Москве. В книге отдельно выделены пивоварни-рестораны, потому что их можно свободно посетить и не только выпить пива и закусить, но и увидеть воочию современное действующее пивоваренное производство.

Историческая справка

Пивоварни Московской губернии были в тени Московских, их число было невелико, мощности низки, а производства носили откровенно кустарный характер. В архивах конца XVIII-ro века сохранились сведения о пивоварнях Вереи (2 пивзавода), Волоколамска (2 пивзавода), Коломны, Можайска, Подольска, Рузы (2 пивзавода). Более подробные сведения, с указанием владельцев, есть за XIX век, и далее в скобках приведены сведения из «Указателя фабрик и заводов», изданных П. А. Орловым в 1881 г. В тот период в уездных городах Московской губернии действовало 5 пивомедоваренных заводов. В издании 1887 г. в Московской губернии, за исключ

Здесь представлен ознакомительный фрагмент книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста (ограничение правообладателя). Если книга вам понравилась, полный текст можно получить на сайте нашего партнера.

Купить и скачать книгу