Олег Нестеров.

Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство



скачать книгу бесплатно



Рисунок 12. Курчавая

Плимутрок

Одна из наиболее распространенных среднетяжелых пород мясо-яичной продуктивности. В рамках породы имеется несколько специфических линий, выведенных на мясную продуктивность.

Куры внутри породы различаются по рисунку и окраске оперения, которая бывает черной, куропатчатой, голубой полосатой, желтой полосатой, желтой, белой, голубой.

Яйценоскость белого плимутрока составляет 180 яиц, остальных разновидностей – 160 яиц в год.

Амрокс

Мясо-яичный тип продуктивности. Порода выведена в Германии путем направленной селекции кур породы полосатый плимутрок.

Внешние признаки породы: голова средняя, туловище длинное, объемистое, спина и грудь широкие, гребень листовидный, мясистый, глаза красно-коричневые, ушные мочки и сережки красные.

Оперение у взрослых кур умеренно рыхлое, окраска в виде крупных чередующихся серых и белых поперечных полос с рисунком. Петухи более светлые по сравнению с курами.

Птица спокойная, темперамент уравновешенный.

Породу разводят в приусадебных хозяйствах (рис. 13).



Рисунок 13. Амрокс

Оравка

Порода выведена в Словакии, относится к группе среднетяжелых пород с комбинированной мясо-яичной продуктивностью.

Сейчас племенная работа направлена на стабилизацию внешних признаков. Порода может содержаться в предгорных и горных областях. Окрас кур бывает медно-красным и белым. Изначально куры этой породы были желтой окраски, а петухи – трехцветными (рис. 14).



Рисунок 14. Оравка

Фавероль

Порода выведена во Франции. Относится к породам с преобладанием мясной продуктивности. Внутри породы выделяют два ее типа: легкий с преобладанием яичной продуктивности и тяжелый – мясной.

Фавероли очень популярны среди птицеводов благодаря своим хорошим продуктивным качествам, а также внешнему виду (птица имеет перьевое украшение в виде бороды и бакенбардов). Разновидности окраски и рисунка оперения фаверолей – лососевая и белая. Яйценоскость составляет 160–180 яиц в год.

Юрловская голосистая

Порода выведена в птицеводческих хозяйствах Орловской, Курской и Воронежской областей путем скрещивания местных кур с брамами и бойцовыми.

При отборе внимание также обращалось на длительность и тональность пения. Благодаря селекционной работе удалось создать птицу большого роста с развитой грудной клеткой и крепким костяком. Петухи этой породы имеют сильно развитые надбровные дуги. Ноги у птицы высокие, желтого или черного цвета, неоперенные. Хвост пушистый. Оперение бывает черным с соломенно-желтой гривой, серо-серебристым и красным. Яйценоскость составляет 150 яиц (рис. 15).



Рисунок 15. Юрловская голосистая

Первомайская

Куры этой породы выведены в Украине.

При ее создании использовались несколько пород, в том числе юрловская голосистая и род-айленд.

Внешние признаки породы: широкое и длинное туловище с довольно округлой и выпуклой грудью, развитые костяк и мускулатура, широкая голова с небольшим розовидным гребнем, ноги средней длины, желтого цвета. Оперение плотное, серебристо-белое.

Порода получилась с хорошей живой массой и яйценоскостью.

Барневельдер

Среднетяжелая порода мясо-яичной продуктивности. Птицеводов привлекают ее красивое компактное тело и высокая производительность.

Порода имеет следующие разновидности окраски и рисунка: белая, черная и двухкаемчатая. Яйценоскость составляет 160–180 яиц (рис. 16).



Рисунок 16. Барневельдер

Орпингтон

Одна из самых распространенных пород мясного направления. Эти куры нуждаются в чистой и сухой среде. Большое внимание следует уделять их кормлению.

Разновидности окраски и рисунка оперения: трехцветная, куропатчатая, желтая, черная, белая, черно-белая, синяя, красная, синяя полосатая. Яйценоскость составляет 140 яиц.

Иокогамская

Это исконно декоративная порода кур, одна из самых древних.

Внешние признаки породы: удлиненное тело и длинный хвост с большими нежно-шелковистыми косицами. Разновидность окраски и рисунка оперения красно-белая и белая. Куры этой породы часто служат украшением выставок.

Яйценоскость невысокая, составляет 60–80 яиц.

Малайская бойцовая

Относится к самым древним бойцовым породам. Сейчас малайскую бойцовую разводят как декоративную породу. Птицеводов она привлекает прежде всего своим воинственным видом и живым темпераментом.

После убоя курицы породы орпингтон перо с нее ощипывается хуже, чем с других пород.

Окраска и рисунок оперения: коричнево-желтый, фазаний, трехцветный, синий полосатый и белый. Порода медленно развивается и оперяется.

Яйценоскость низкая, составляет 40–60 яиц.

Мелкие породы кур

Такие породы кур часто называют карликовыми, но это неправильно. Среди них есть такие, которые отличаются очень хорошей яйценоскостью. Мелкие породы являются как бы копиями крупных, а также специально выведенных пород.

Достоинство кур мелких пород заключается в том, что им нужны меньшие площади для содержания и количество кормов. Некоторые мелкие породы с высокой яйценоскостью затрачивают на 1 кг яичной массы на треть меньше кормов, чем их крупные собратья. Выгодно отличаются мелкие породы кур по окраске и рисунку оперения, которые у них более яркие, насыщенные и совершенные. Малые размеры и общий вид этих кур производят большее эстетическое впечатление, поэтому можно смело утверждать, что их преобладающее качество – красота. Они отлично подойдут птицеводам, не располагающим большими помещениями.

Мильфлер

Эта мохноногая курица принадлежит к самым распространенным мелким породам. Разновидности окраски и рисунков оперения: трехцветная (самая распространенная), синяя крапчатая, синяя, черно-белая, фарфоровая, синяя полосатая с золотистой шеей, белая с серебристой шеей и желтая.

Для того чтобы выделилась красота этой породы, включая ее декоративные «башмачки», необходимы чистое сухое помещение, а также травянистый выгон.

Яйценоскость составляет 12 яиц.

Сибрайт

Очень привлекательная мелкая порода кур, интересна тем, что у петушков и курочек нет типичных продолговатых перьев шейной косицы. По окраске птицы бывают золотистыми и серебристыми.

Бентам

Это одна из самых мелких пород, обладающая нежной конституцией. Чтобы разводить такую породу, нужна чистая сухая и ухоженная среда. По окраске птицы бывают черными (наиболее распространенные), синими полосатыми, черно-белыми, белыми, светлыми с колумбийским рисунком, синими, желтыми, трехцветными.

Яйценоскость породы составляет 80 яиц.

Шабот

Мелкая очень красивая порода, называемая также японской из-за своего происхождения. Основные условия сохранения красоты породы – чистая и сухая среда и травянистая ухоженная выгульная площадка.

Внешние признаки породы: особая форма туловища на коротких ногах с почти перпендикулярно стоящим высоким хвостом.

Бывают разновидности с гладким и кудрявым оперением, измененным в результате мутации, а также шелковистым. Эти три группы отличают различные окраски и рисунки оперения: желтая, черная, синяя, белая чернохвостая, черная с белыми крапинками, цвета березы и фарфоровая, золотистая, с золотой шеей, куропатчатая, желтая с черным хвостом, белая, серебристая, цвета пшеницы.

Яйценоскость составляет 80 яиц.

Малая английская бойцовая

Эту породу называют еще новоанглийской или современной английской бойцовой.

Внешние признаки породы: стройная форма тела, элегантная «английская» походка.

Разновидности по окраске и рисунку оперения: цвета березы, сине-красная, цвета пшеницы, синяя с серебристой шеей, красная крапчатая, с золотистой шеей, с коричневой грудью, сине-золотая, сине-серебряная с серебристой шеей.

Яйценоскость составляет 40 яиц.

Малая голошейка

Это мелкая очень декоративная порода, обладающая хорошей яйценоскостью. Окраска и рисунок – самые разнообразные. Яйценоскость составляет 120 яиц.

Болезни и лечение кур

В холодное время года болеют не только люди, но животные и птицы, в том числе куры.

Профилактика простудных заболеваний

С наступлением осенне-зимнего периода у кур могут возникнуть заболевания трахеи, легких, горла. Болезнь сопровождается тяжелым дыханием через открытый клюв, кашлем, скоплением пленок и слизи в органах дыхания. Для лечения необходимо распылить в курятнике с помощью пульверизатора препарат антисептол. Готовят его самостоятельно. 350 г кальцинированной соды надо растворить в 2–3 л горячей воды, отдельно в 7 л горячей воды растворить 250 г хлорной извести. Растворам дать отстояться, потом смешать и разбавить количеством воды, в 2 раза большим объема раствора. Это позволит избежать ожогов слизистых оболочек у птицы.

Насморк – часто встречающееся заболевание у кур. Если он проходит в тяжелой форме, то появляются следующие симптомы: опухает голова, выпячиваются глаза, при надавливании на клюв из носовых отверстий вытекает клейкая жидкость. Часто насморк сопровождается и заболеванием глаз. Чтобы избежать летального исхода, нужно вовремя принять необходимые меры. Заболевшую птицу следует отселить от основного стада. Все оборудование требуется продезинфицировать, поилки и кормушки вымыть раствором кальцинированной соды или хлорной извести, потом ополоснуть обычной водой. Затем приготовить антисептол и закапать его в носовые отверстия каждой больной курице по 1–2 капли.

Другие заболевания

Болезни кур не ограничиваются простудой. Птицы могут страдать и более тяжелыми заболеваниями, такими, как воспаление желудка, кишечника или зоба.

Когда у кур появляются первые признаки линьки, их перестают кормить в течение 1–2 дней. В этот период их нужно содержать в полутьме, чтобы ускорить процесс линьки и отрастания новых перьев.

Причиной заболеваний могут стать прокисший или промерзлый корм, примесь в нем песка, присутствие в кормосмеси сухих неизмельченного сена и зерна. Все это приводит к тому, что пища задерживается в зобе, из-за чего птица теряет аппетит и сидит нахохлившись. Может наблюдаться посинение кончика гребешка. Для того чтобы предотвратить подобное заболевание, необходимо давать курам отвар овса, пророщенное зерно и сквашенное молоко. В качестве свободного выпаивания дают 1 %-ный раствор марганцовокислого калия, риванола и питьевой соды.

Такие заболевания, как воспаление желудка и кишечника, тяжело протекают на фоне недостатка витаминов в организме курицы. Профилактика болезней состоит в правильной организации кормления. Зерно должно быть доброкачественным, в рацион кур надо включать толченые сухари, капустные листья, поджаренное или проросшее зерно, натертую морковь.

ПРИБЫЛЬНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ

Общие сведения

Несмотря на то что кролики и зайцы очень схожи внешне, их родословные не пересекались. Предками современных одомашненных кроликов были дикие кролики, которые и сейчас распространены в разных регионах мира: Европе, Азии, Африке. К тому же похожесть этих двух видов животных может ввести в заблуждение, пожалуй, лишь городского жителя, поскольку наметанный глаз без особого труда отличит одного от другого – у кроликов и зайцев разные биологические параметры и анатомическое строение.

Родиной кроликов считается Азия, а оттуда зверек постепенно распространился на Запад. В Европе кролики облюбовали Пиренейский полуостров, который стал их второй родиной. Ученые установили, что человек начал приручать кроликов примерно с 2500 г. до н. э., а еще ранее, за 4500 лет до н. э., жители Пиренейского полуострова успешно ловили диких кроликов и держали их в неволе. Первой европейской страной, в которой стали «профессионально» разводить кроликов, стала Испания, вероятно, по этой причине римляне называли ее кроличьей страной.

Около II в. до н. э. в Италии и Франции начали появляться заповедники (питомники) для содержания этих животных, а примерно в XII–XIII вв. их разводили уже по всей Европе. Через некоторое время кролики проникли и на другие континенты, где этих безобидных и плодовитых зверьков никогда не было.

Они оказались настолько шустрыми, что в XIX в. их популяция в Австралии представляла опасность для некоторых представителей местной фауны. Чтобы предотвратить нарушение экологического баланса, власти вынуждены были прибегнуть к экстренным мерам, мобилизовав людей на борьбу с кроликами. В результате ситуацию удалось выправить.

В настоящее время кроликов разводят очень многие, начиная с полноценных фермерских хозяйств, которые занимаются ими в промышленных масштабах, и заканчивая обычными дачниками, размеры деятельности которых намного скромнее. Более того, энтузиасты умудряются разводить кроликов даже на балконах многоэтажных домов.

В естественных условиях кролик – стадное животное. Можно назвать его семейным, поскольку зверьки предпочитают жить группами по 2–3 особи, усердно защищая свое место жительства: как правило, это достаточно маленькие леса, заросли кустарников, открытые просторы, парки, сады. Там кролики обустраивают свои жилища: норы с выводковыми камерами – целый комплекс сооружений.

Кролики, живущие в природе, не принадлежат к какой-либо определенной породе; по большей части они окрашены в серый цвет, как зайцы, на груди и по низу шеи окрас шерсти становится рыжевато-серым, а брюшко белое. Весят животные обычно не более 3 кг, а в длину достигают 450 мм. Питаются в основном растительной пищей, а животные корма употребляют редко.

Тот факт, что кролики очень плодовиты, связан с тем, что молодые особи в то же время во множестве погибают. Виноваты в этом болезни и хищники. Обычно на воле не встретить кроликов в возрасте 3 лет, хотя у кроликозаводчиков они доживают до 12 лет.

Плодовитость кроликов можно проиллюстрировать следующим сравнением: если за год от крольчихи можно получить примерно 55 крольчат, которые в совокупности весят в 33 раза больше своей матери, то от коровы в год рождается один теленок, не добирающий массы тела матери в течение всего года; свинья за год может родить 20 поросят, чья общая масса, если их хорошенько откормить, не превысит материнскую более чем в 13 раз.

Уже через 4 месяца после рождения крольчиха скороспелой породы готова к оплодотворению. Вынашивает детишек она очень непродолжительное время. Заводчик может получить крольчатину уже через 9–10 недель после помета, что намного быстрее, чем в случаях со свиньями и крупным рогатым скотом.

По мере того как кроликов стали разводить все чаще, путем скрещивания появлялись породы животных с разной продуктивностью. В общем виде по характеру продукции различают мясошкурковые, пуховые и декоративные породы; по размеру и массе – крупные, средние и мелкие; по длине волос – коротковолосые (до 20 мм), нормально-волосые (до 40 мм), длинноволосые (более 40 мм). Селекция привела к тому, что дикие кролики живой массой до 3 кг превратились в домашних кроликов с живой массой около 8 кг и более. Кроме того, биологические особенности также поменялись: телосложение, окраска, строение волос, скелет, мускулатура, плодовитость, молочность, скороспелость.

Кроликов разводят прежде всего за их диетическое мясо, которое легко переваривается и содержит много белка (по этому параметру крольчатину ставят в один ряд с мясом цыплят). Его рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудка, печени, ожирением, а также детям, потому что в мясе кроликов, как правило, отсутствуют остатки антибиотиков, гормонов и прочих химических веществ. Кроличий жир вкупе с медом очень хорошо помогает от кашля, бронхита, при этом полностью усваивается организмом.

Кроме мяса, основной продукцией, получаемой от кроликов, являются кожа животного, которая находит применение в кожевенной промышленности, и пух, используемый для изготовления трикотажа и фетра.

Кролики обладают чудесной шкуркой с мягким, теплым и износостойким мехом – нередко кроличьи шкуры применяют по назначению в чистом виде, без окрашивания и стрижки.

На кроликах ученые проверяют действие новых лекарств, призванных бороться с заболеваниями человека. Таким образом, пусть и косвенно, но кролики спасают людям жизни.

Если одомашненный кролик окажется на воле, то довольно скоро станет своим среди диких соплеменников и его дети без проблем приспособятся к новой среде, поскольку появятся на свет с признаками диких кроликов – в первую очередь это касается размеров и окраски.

Разведение кроликов
Методы

Разведение кроликов осуществляется двумя методами: чистопородным и скрещиванием, – которые взаимосвязаны.

Чистопородный метод является основным и заключается в спаривании представителей одной породы для улучшения ее признаков в потомстве и обеспечения наследственной устойчивости. Данный способ разведения оптимален тогда, когда одна порода превосходит другие породы такого же направления продуктивности. Причем заниматься чистопородным разведением в общем-то ненамного легче, чем скрещиванием, поскольку и в том и в другом случае практически нет гарантий, что дети переймут все качества родителей. Тем не менее при акценте на усовершенствовании одной породы уверенности все же несколько больше, особенно при выполнении тщательного учета и отбора по требуемым признакам. Чистопородное разведение для кролиководов-любителей более понятно, чем скрещивание, потому что в первом случае все ясно: имеются одна порода, положительные качества у родителей и возможность их спарить в надежде получить потомство той же породы с желательными признаками. Шансов запутаться куда меньше, чем при спаривании особей разных пород, когда нужно учитывать множество других факторов.

Соответственно скрещиванием называют спаривание животных разных пород, а служит оно по большей части для усовершенствования имеющейся породы или получения новой. Этот метод заметно эффективнее альтернативного, т. е. изменяется все более резко – можно за небольшое время получить то, на что при скрещивании одной породы потребовалось бы не одно поколение отбора.

Скрещивание бывает нескольких видов: промышленное, переменное, воспроизводительное (простое и сложное), поглотительное и вводное («прилитие крови»). В основном кроликозаводчики-любители предпочитают первый вид, целью которого является получение товарных помесей на убой.

Чистопородные животные проигрывают помесям по скороспелости, прожорливости на 1 кг прироста живого веса, плодовитости и жизнеспособности. Однако помеси не дадут выгодного потомства, в связи с чем их некоторое время откармливают и потом отправляют на убой.

Простым промышленным называют скрещивание 2 пород, а сложным – 3 пород (самку-помесь первого поколения спаривают с самцом третьей породы).

Случка

Кролики становятся половозрелыми через 3–3,5 месяца после рождения, но физиологически животные еще не готовы, поэтому спаривать их еще не стоит. В то же время запаздывать с этим тоже нельзя. Различным породам свойственны разные сроки готовности к первой случке, но крольчихам крупных пород требуются 5–6 месяцев. Обычно столько же нужно и самцам.

На период спаривания каждый самец получает под свою «ответственность» 8–10 самок. Поскольку у кролика возрастом более 3 лет способности к воспроизводству ощутимо снижаются, то они освобождаются от спаривания. Представителей ценных пород используют 4–5 лет.

Дней за 15 до спаривания всех кроликов следует проверить на предмет заболеваний и выявления особей, которым нужно усиленное питание, однако до ожирения доводить не стоит, поскольку у жирных кроликов репродуктивные функции снижаются. Таких лучше перевести на растительную пищу.

В тех регионах, где зимняя температура опускается ниже -25 °C, сроки случек и окролов (родов) сдвигаются на более позднее время. Непосредственное спаривание осуществляют летом и весной утром и вечером, а осенью-зимой – днем, в течение 5–10 дней, чтобы у всех кроликов роды происходили примерно одновременно. В крольчатниках с регулируемым микроклиматом спаривать можно в любое время. На кроликах должны быть ярлыки, на которых отмечаются дата и номер животного. Также на каждого зверька заводят племенную карточку со всеми необходимыми записями о физиологическом состоянии и пр.

Спустя неделю в ходе контрольной случки к прежнему самцу подсаживают самку, и если она проявляет агрессию, то считается оплодотворенной. В противном случае они снова спариваются и через неделю нужно опять провести контрольную случку.

Примерно через 15 дней после спаривания проверяют факт беременности (сукрольности), для чего очень осторожно (чтобы не допустить потери плодов) ощупывают брюшко самочек. Небеременных снова отправляют на случку, а если они во второй раз не оплодотворились, то их выбраковывают и заменяют другими молодыми животными.

Уход за сукрольными самками

Протекание беременности в нормальных условиях очень важно для развития плода. В крольчатнике необходимо обеспечить полную тишину и не допускать туда посторонних. Чувствительные сукрольные самки подвержены резким приступам паники, начинают стучать лапами и метаться по клетке, что может привести к травмам. Лучше избегать их перемещения на новое место, а за неделю до родов и вовсе оставить в полном покое.

В период сукрольности распорядок дня менять не следует, как и состав корма, качество которого должно быть на высоте. Срок беременности у крольчих составляет 28–34 дня. Иногда детки появляются с интервалом в сутки, а повторные роды дней через 10 случаются редко.

Окрол

Дней за 10–15 до родов клетки кроликов и инвентарь необходимо почистить. За неделю до них в крольчатник закладывают солому и древесную стружку, сено и мелкие куриные перья. Пряжу использовать нельзя, поскольку она может намотаться на лапы животного. Непосредственно перед окролом самка сама начнет готовить себе гнездо, подминая подстилку. Если она не делает этого, то кроликовод должен собственноручно все подготовить, соблюдая предельную аккуратность.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

сообщить о нарушении