Книги автора Олег Казбекович Гогаев
Олег Казбекович Гогаев
стихи и поэзияВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных…
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных…
Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
Олег Казбекович Гогаев
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовы…
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовы…
Олег Казбекович Гогаев
языкознание, иностранные языки, научно-практические журналыВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных…
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных…
